みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2009.06.01

水煮じゃないヤングコーンに出会ったら。

(22)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3106)

カテゴリ：食べる

野菜や農産物加工品の、直売所。
ＧＷに私の実家に帰った際、母お勧めの直売所に寄ったのがきっかけ。
そこで・・・ツマは「直売所めぐりツアー」を企画いたしました。
他にも用事があり、所要時間2時間のコースを考える。
新潟市内で直売所が集中（ってほどでもないけれど）している地域を探し。
このサイト 直売所ドットコム ：ご近所の直売所が見つかります）。

ピカリ産直市場お冨さん → とよさかげんき村 →野菜工房桃太郎の３箇所。

オット実家＆ツマ実家から、八百屋を開店できそうな量の野菜が届くので。
「お買い得！！」という価格の野菜を見つけても、 興奮するだけで買わない 。
買ったのは地元の会社が作るカステラとか、そば粉（発見♪）とか。

そして、「野菜だけど、これくらいなら」のヤングコーン。１００円なり。
生のヤングコーンが売られているの、実は初めて見ました。
とうもろこしも、間引きをするんですね・・・。
食べ方が良くわからず、ネットで調べてもわからず。
焼くか、炒めるか、茹でるか、レン・チンか？
水からゆでるか？沸騰したお湯で茹でるか？
茹でたら冷水にとるべきか、おかで冷ます方がいいのか？

ま。失敗したら・・・仕方ないとして。
「沸騰した湯で茹でる、下味のつもりで塩も入れ、おかで冷ます」に決定。

２分半ほど、ひたひたほどの熱湯で茹でました。
お湯の量はいっぱいの方が早く茹で上がるけれど、
水中にとうもろこしの香りが逃げちゃったらイヤだな、と思って。
硬いのも困るけど、グニャッとした食感だったら悲しいな。
な～んて不安を抱えつつ食べたんですが、おいしかったです！

でも・・・もし「ベスト！」な調理方法をご存知の方がおいででしたら、
ぜひぜひ教えてくださいませ。
また再びヤングコーンに出会えるかどうかはわからないのですが。

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いちごいちえ（一期一会）のポポロン0933さんから～♪
とろねばジャぽんのお試しレポを頂きました。

ポポロンさんは、ガーデニングやお料理のことも綴られているのですが。
やっぱり・・・一緒に暮らしているハムスターちゃんの記事♪
私も、２０代の頃、長いこと一緒に暮らしていました。
妹が学生時代にブリーダーみたいなことをしていて、赤ちゃんをもらって。
その頃のことを思い出してしまいます。
遊ぶ姿、食べる姿、本当に愛らしいんだよね・・・。
ハムちゃん好きの方、ぜひぜひＧＯして下さいませ。

家計も私もダイエットの峰不二子・・・じゃなくて、ふみちゃん76さんから♪
（ふみちゃん76さんは、私の中では実写版・峰不二子なんです）
ピーマンと油揚げの甘辛に。

お子さんのためにご飯もおやつもパンも作って、
ＰＴＡの役員もこなし、本を読み、自分磨きも忘れない！
平成を生きる、スーパー峰不二子。なイメージのふみちゃんさん。
ルパンも次元も、とっつぁんもメロメロになると思う！

お二人とも、お試しのご連絡ありがとうございました。
今週を元気にスタートできそうです。

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