みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2009.07.05

すいかと酒粕の美肌グラニテ

(18)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：食べる

すいかと合わせてジュースにし、
凍らせてグラニテに仕上げました。
レモンで酸味、生姜でさわやかな風味をプラス。

種に見えるのは・・・黒米です。
昨日、新潟県産の黒米を見つけて、嬉しくて♪
雑穀、県内産はまだまだ珍しいです。２００ｇで３５０円。

レシピはコチラ→

酒粕とすいかの美肌グラニテ by みつぞう

タイトルに「美肌」と入れたのは、
酒粕にメラニン合成を阻む成分があるとネットで読んで。
（生活習慣病や美肌対策に注目! 酒粕の魅力 All Aboutより）
そりゃ、夏こそ酒粕を食卓に出さなくてはいけません！！
でも、夏って酒粕を目にする機会がグッと減る気が・・・。

あと、すいかにはデトックス効果があるらしい。
「利尿効果・むくみ対策」というのはよく耳にはしたけれど。
（スイカの成分に解毒作用+夏バテ解消 All Aboutより）

しみ・そばかす、気になっています。
「しみ《肝斑》改善薬トランシーノ」、何度も薬局で手に取りました。
普段の食事で予防や改善ができたら嬉しいんだけどな・・・。

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オットが休日に蕎麦打ちを始めて３ヶ月。
（記念すべき最初のブログ記事、３月２９日）

意外にも（？）飽きずに、週末手打ち蕎麦（オット庵）は続いており。
今までは「二・八」蕎麦だったのですが、昨日はとうとう「十割」に挑戦！

おぉ、できたじゃないの！！頑張ったね、オット。
友人を介して、素敵なお蕎麦屋さんを紹介していただき。
色々と教わったの。そして、わかったこと。

「やっぱ、蕎麦は、蕎麦粉なんだわ！」

いい蕎麦粉じゃないと、いいお蕎麦にはならない。
この３ヶ月、４種類の蕎麦粉を試したのですが、
味は蕎麦粉の値段に比例しておりました。
オットのお小遣い、今「蕎麦」と「日本酒」にほぼつぎ込まれ。
のめりこめる趣味があるって、いいわね～。
仕事と休みの境界線が「ぱきっ」と引けてて。

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