ダッチオーブンで料理！！
ここではおいちゃんがDOで作った料理を紹介しようと思います！
第12作品目
豚バラのコーラ煮
材料 豚バラ固まり 適量 コーラ適量 醤油適量
豚バラをまず 表面が焼き色が付く程度に焼きます。
コーラがヒタヒタになるまで入れます。
醤油はしょっぱくならない程度に＾＾
そして煮汁が少なくなるまで下火で煮続けます。
1～２時間位煮込んだら お肉を適当に切り 煮汁につけ込みます。
一晩付けたらもの凄く味が染み込みますが 直ぐに食べても大丈夫＾＾
肉と一緒に大根やゆで卵も煮込むと美味しいですよ～
☆味は至って普通の角煮みたいなお味ですが
コーラで？？？って思う方は一度やってみて下さい！びっくりしますよぉ＾＾～
第11作品目
花丸パン
材料 強力粉250g ドライイースト6g 牛乳100cc バター50g
砂糖15g 塩小さじ1/2
牛乳を人肌程度に温め 材料を全部混ぜて捏ねる
最初はベタベタしてますが 捏ねていくうちにまとまってきます
生地がまとまったら まな板等の上でしっかりと捏ねます
捏ねをしっかりとしておかないと 生地が荒くなり 食べた時の食感が悪くなってしまいます。。。
ボールに生地を丸めていれラップをし 一次発酵します
温度は30～40位。。。目安は生地が２倍に膨らむ程度です
今回 テントの中で発酵させてみました
一次発酵が終わったら ガスを抜き 生地を7等分にします
7等分した生地を丸くし 型に並べます（おいちゃんはキャンプ用のフライパンを使ったの）
ラップをして 二次発酵をします（この間にDOをプレヒートさせておきましょう）
一次発酵同様 生地が二倍に膨らめばOKです
DOにいれ15分～18分位焼いたら出来上がりです！
下火は少し弱め 上火は若干強めにしてみました。。。
ミルクたっぷりで甘みもあって美味しかったよ＾＾
2回作って次の日にも登場したの！
第10作品目
たこ飯
材料 生タコ 米 酒 ショウガ（千切り）ネギ 塩少々
お米をといでタコをスライスしたものを入れ
酒を臭みが取れる程度（適当なの＾＾）
ショウガをパラパラと入れ 塩をフリフリ♪
下火だけでOK！時間は筍ご飯の要領で。。。
第9作品目
タンドリーチキン
鶏肉（今回はレッグを使用）
プレーンヨーグルト１カップ ショウガ ニンニク カレーパウダー
パプリカ ナツメグ 塩コショウ
お肉の皮の部分に包丁やフォーク等でプスプスと刺し 味が染み込むように下準備をします
塩コショウ ナツメグ ガーリックパウダー等とふりかけ 手ですり込みます
ビニール袋にヨーグルト１カップ ショウガ ニンニク カレーパウダー
パプリカを混ぜ 肉を入れて揉み込み 時間をおいて味をなじませる
DOにクッキングシートを引き 肉を並べ 隙間にジャガイモに塩をふり入れる（付け合わせにいかが？）
スペアリブ同様に上下火で焼いたら出来上がり
第8作品目
スペアリブ
材料 スペアリブ適量 市販のタレを使用
ガーリック ナツメグ 塩コショウ ワイン
お肉にガーリック ナツメグ 塩コショウ をそれぞれ適量かけ
すり込むようにスパイスをなじませます
ビニール袋に肉 タレを入れ揉むようにして味を染み込ませる
DOを焦がしたくなかったので（片付けの関係で＾＾）クッキングシートを引き肉を並べワインを少量フリ蓋を閉め上下火で焼きます
20分位たったら 蓋を開け水分を飛ばし肉汁を絡ませて出来上がりです
第7作品目
紅茶のスポンジケーキ
100円均で売っていた 紅茶のスポンジケーキの素を使ってみました
卵Mサイズ２コを卵黄と卵白に分け
砂糖を10グラムずつ それぞれに入れ泡立てる
卵白は角が立つまで。。。
説明書の通りに後は泡を消さないように混ぜていきます
それぞれを混ぜ合わせる時にダッチオーブンをプレヒートしておきます
今回はケーキの型は使わず アウトドアらしくフライパンの柄の部分を外し
それを型の代用にしました
下火は殆ど温める位で 上火を強めにして15分位から20分焼きます
フライパンにクッキングシートをひくと 焼き上がった時に取り外しやすいですよ＾＾
お試しあれっ！！
第6作品目
イタリアン鍋
《材料》キャベツ ジャガイモ トマト ピーマン
ベーコン ピザ用チーズ
第5作品目
簡単味付け タケノコご飯
《材料》お米５合 めんつゆ 油揚げ 筍スライス
干し椎茸３～４コ 白滝
お米を水につけておき 干し椎茸も水で戻す
お米と干し椎茸の戻し水をDOの中へ
めんつゆを適量入れます（薄味好みの方なので 色が付く程度）
筍 油揚げ 白滝 干し椎茸のスライスを入れる
DOの蓋を閉め 強火で15～２０分上下から加熱する
※蒸気が出始めてから 少し蒸気が弱くなった頃に火から下ろし 15分程蒸らします
程よく“オコゲ”が出来 美味しく出来ました＾＾
初めてなのに DOを焦げ付かす事も無く大成功！！
暖かいうちにおにぎりにして 次の日の朝ご飯にも登場しました(^_^)v
第4作品目
ベイクドチーズケーキ
《材料》クリームチーズ１箱 レモン果汁大さじ１
小麦粉大さじ３ 砂糖80ｇ 牛乳200CC
卵２コ
材料を全部まぜて型に入れ 温めておいたダッチオーブンへ
上を強め下は温め程度でOK
25～30分加熱して出来上がり！
※ベイクドチーズは冷ましてから食べるとも～っと美味しいので
冷えるまで我慢 我慢＾＾
第３作品目
キャベツのトマト煮
《材料》キャベツ１玉 ベーコン又はウインナー適量
ホールトマト１缶 ジャガイモ数個
塩・胡椒適量
ワイン コンソメ１コ ニンニク１片 オリーブオイル
キャベツの芯をくり抜いて 上から十文字に切り込みを入れ ベーコン又はウインナーを挟み込む（今回はウインナーを使用しました）
オリーブオイルを熱し スライスしたニンニクを香りが出るまで炒める
キャベツ ジャガイモ ワイン（水でもOK）ホールトマト コンソメを入れ蓋を閉める
10分位たったら 蓋を開け塩・胡椒で味を整えたら出来上がり！
キャベツのブッコミ煮って感じだけど とっても美味しかったよ＾＾
ローストビーフ（チキンと同じ要領でお肉にニンニクをすり込むのを忘れずにね＾＾）♪の上にソースとして食べたの
第２作品目
ローストチキン＆根野菜
《材料》チキンレッグ 塩 胡椒 シーズンオール
くず野菜 人参 ジャガイモ 玉葱
レッグにフォークで数カ所穴を開ける
塩 胡椒 シーズオールをすり込んで時間をおいて味をなじませる
人参 ジャガイモ 玉葱に塩をかるくふっておく
ダッチオーブンを充分に温め レッグ くず野菜
人参 ジャガイモ 玉葱の順に入れる
蓋を閉じ 上下で加熱（２０分位）して出来上がり
人参や玉葱も甘くって美味しいの！第１作品目
蒸かし芋 （これって料理かぁ？笑）あまりにもお腹が空いてたのか 写真を撮るのを忘れて食べまくったのよぉ（￣ー￣）気づいたら残り１コになっておりました。。。爆！
ジャガイモ適量・塩少々
ジャガイモをキレイに洗って塩をふりかけDOの中に入れ蓋を閉めて 30分火をかけたら出来上がり！
これが本当に塩をかけただけの芋？？？って位 甘みが出て美味しいの！！
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