☆おいしい生活　by misajoey

☆家族の大のお気に入りサラダで～す！

☆材料　1～2人分☆
・ルッコラ（ベビーリーフパックでもOK!）　1束
・ラ・フランス（小～中）　1/2個
・ブルーチーズ　スプーンですくって、数片
・くるみ　数粒
ビネグレットドレッシング
　・オリーブオイル　大さじ　1～2
　・白ワインビネガー　大さじ　1～2
　・塩・こしょう　適宜

☆作り方☆
1.ラ・フランスをかなり薄切りにして、塩水につけた後、水気を切り皿に並べる。
2.ルッコラを適当な大きさに切り、ビネグレット・ドレッシングの3/4をあえ、皿に盛る。
3.ブルーチーズとクルミ（乾煎りしたもの）をのせる。
4.もう一度上からドビネグレット・ドレッシングをかける。
　お好みで黒こしょうをふって、出来上がり。

☆ポイント☆
・洋ナシを薄く切ったほうが美味しいです。（上の写真のよりもっと！）
・ルッコラはベビーリーフ（パック）でも良いです
　（というか、入手できればむしろその方が良いかも）。
・ビネグレットドレッシングをかけるだけでなく、
　お皿に盛る前にルッコラとあわせておいた方が美味しいです。
・クルミはちゃんと乾煎りしたほうが香ばしくて美味しいです。

☆ＬＡのレストランで食べたサラダがあんまり美味しかったので、
　思い出して作ってみました。レストランのはすごくセンスの良い盛り付け
　だったんですが・・・上の写真なんか中華料理みたい？