☆おいしい生活　by misajoey

☆お豆がイッパイ・ヘルシー＆パワフルサラダー（^_^！

☆材料　（適当・・・）☆
・ミックスピクルス（きゅうり・にんじん・たまねぎ・かぶ・セロリ、など）　お好みで好きなだけ
・ビーンズ水煮（BORLOTTI・RED KIDNEY(大正金時豆)・WHITE(白いんげん)など）　お好みで好きなだけ
・トマト　1個
・じゃがいも（茹で）　1個
・オリーブ（緑＆黒）　お好みで好きなだけ
・トッピング（ハーブ・レーズン・ナッツ・チーズなど）　お好みで適宜
ドレッシングもどき
　　・オリーブオイル　大さじ　4
　　・ピクルス液　大さじ　2
　　・オリーブのつけ汁　大さじ　2
　　・塩・こしょう　適宜

☆作り方☆
1.野菜は1cm四方の角切りに、オリーブは半分に切って、ビーンズはつけ汁を切って、
　器に盛る。
2.1にドレッシングもどきをかける。お好みでトッピングなどして、出来上がり。

☆ポイント☆
・入れるものスゴイ適当なので、お好みでアレンジしてください。
・味もスゴイ適当なので、ピクルスの味とかオリーブ（液）の味とかで、調節してください。

　「フローズン（＆半解凍）」も美味しいです。

☆豆好きにはたまりません～（^_^！おなかイッパイになります・・・。


空のになったお豆の缶たち。左から：「BORLOTTI BEANS」「RED KIDNEY」「WHITE BEANS」。

☆簡単でおいしい＼(^o^)／超オススメ！

☆材料　2～4人分☆
・白いんげん豆（水煮）　1缶（400g（NET240g））
・ツナ（ホワイトミート）　20g～
・タマネギ（大）　1/4個くらい
・セロリ　7～8cm　（なければ、全部タマネギで代用しても可。）
・ＥＶ．オリーブオイル　大さじ　2～3
・しょうゆ　小さじ　1～2
・塩・こしょう　少々

☆作り方☆
1.タマネギとセロリを薄切りにして水にさらす。2.水を切った白いんげん豆（水煮）に、水を切った1の野菜とツナを加える。
3.ＥＶ．オリーブオイルを加え、しょうゆ・塩こしょうで味を調えて、よく和えたら、出来上がり。

☆ポイント☆
・すごい簡単でおいしいです。もとは本にあったレシピです。
・オリジナルは「セロリなしで、しょうゆでなくって、ウースターソース」を使ってました。
　セロリはなくっても大丈夫ですが、おしょうゆかウースターソースは、入れましょう。味のポイントです。
・私はツナがあまり好きでないので、少なめですが量はお好みで・・・。

☆メチャクチャ簡単で美味しいメニュー（^_^！常備できますー。

☆お米入りのアッサリサラダです。

☆材料　2人分☆
・タイ米　1/4カップ
・トマト　1/2個
・なす　1本
・きゅうり　1/2本
・ガルバンゾ豆（水煮してあるもの）　好きなだけ
・ライム汁　大さじ　2～3
・塩　少々

☆作り方☆
1.トマト・なす・きゅうりを1cm四方の角切りにする。なすは軽く湯に通す。2.1の野菜・タイ米・ガルバンゾ豆を盛り、ライム汁をかけ、塩で味を調節し、
　よく混ぜたら、出来上がり。

☆ポイント☆
・ガルバンゾ豆なしの、豆ナシでも、他のお好きなお豆でも、お好みで。
・セロリとかも入れても良いかも・・・。

☆メチャクチャ簡単で美味しいメニュー（^_^！タイ米が余ったらどうぞー。