3385521

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

千葉　おいしいお店

フリーページ


おせち通販、激旨グルメは年越し特集定番から人気おせちランキングまで


注目ショップのこだわりの逸品名店こだわりのグルメをお取りよせ

ｱｸｾｽ記録ﾗﾝｷﾝｸﾞ

(56)

< 新しい記事

新着記事一覧(全937件)

過去の記事 >

2005.12.09

新松戸のパン工房【PAO（パオ）】

(2)

テーマ：パンのある愉しい食卓(1026)

カテゴリ：お店情報　パン屋

自家製天然酵母パン工房　パオ　（新松戸＠千葉）　パン屋情報

先日、ご紹介した　本土寺　の帰りに立ち寄ったパン屋さん。

＊全て自家製天然酵母・国産小麦使用。
　イーストも、イーストフードも一切使っていません。
　生地に卵は入れない方針･･･　　との事です。

■お店の窓に、『パオのパンベスト』　が貼ってありましたので、1～3位を抜粋。

＊ 1位　イギリスパン　294円
　ビール酵母と国産小麦100％

　トーストするとサックリもちもち！
　国産小麦100％とは思えないキメの細かさ。

＊ 2位　パン・ド・ペイザン（1/4）　262円
　じゃが芋から起こした酵母使用が珍しい。
　石臼全粒粉を挽き立てで程良く配合。田舎パンの代表。
　皮はパリッ、中はふっくらもっちり。
　フランスのゲラン塩のみで仕上げました。

＊ 3位　食パンパオ　294円
　どうしても美味しいバタートーストが食べたくて、
　シェフに「トーストした時にサックリと軽い歯切れのパンが食べたい！」と伝えたら、
　国産小麦100％で作ってくれました。
　「コレでイーストは入れてないの！？」と驚かされる事多し。

【写真左】　ハーブチキンカンパーニュサンド　409円（税込み）

自家製ハーブチキン＋スライスオニオン＋ソースが、もちもち感のある全粒粉のパンに
よく合います。
日によって、白いカンパーニュの時もあるそうです。
シャキッとしたスライスオニオンと、ピリッとしたソースが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ハード系が好きなので、噛み応えのあるカンパーニュは好みの味でした。

【写真右】　クロワッサンＢＣ．　168円（税込み）

バターと生クリームが更にプラスされた、このお店では少し珍しいリッチなクロワッサンとの事。

【写真左】ハーブチキンカンパーニュサンドの断面　【写真右】クロワッサンＢＣ．の断面

■『自家製天然酵母パン工房　パオ』　の店内
【写真左】　レジ横のガラスケース　　　　　　　　　　　【写真右】　店内奥の棚に並べられたパン

■木の実のパン（直焼き）　452円（税込み）

クルミ等の木の実と、レーズンがぎっしり。
軽くトーストすると、更に美味しい。
写真は断面撮影の為カットしました。　上記の値段はパン1個の値段です。

■『自家製天然酵母パン工房　パオ』の外観　

交通量の多い交差点の角。
赤い看板と赤いひさしが目印。
建物の側面（写真右側の壁面）の大きな窓から　「パン窯」　が見えるので、
パンが焼かれていく様子を眺める事ができます。

■訪れた日の　『今日のパン』　と　『今日のおすすめ』

■お店ＤＡＴＡ
====================================================================
【店名】　自家製天然酵母パン工房　パオ
【住所】　千葉県松戸市新松戸3-133
【交通機関】　JR常磐線「新松戸」駅　徒歩5分くらい
【営業時間】　9：30～19：30
【定休日】　木・日曜日
【電話】　047-349-2560

【ホームページ】　無し
【地図1】　はてなマップ
【地図2】　 Mapfan
====================================================================

店主が本を出しています↓