おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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味噌チャーシュー　天馬　～筋目の通ったチャーシューにも似て～

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テーマ： ★ラーメン(15208)

カテゴリ：市原市　中華・ラーメン

味としては、しょう油と味噌の２種類。味噌チャーシューを注文する。Ｌ字のカウンターに酔客が２名。小上がりに４人のグループが納まっている。昭和レトロとまではいかないが、それっぽい雰囲気が横溢していて、雰囲気は悪くない。均一・明光化された照明、合理をきわめたレイアウト、整然・明瞭化されたサービスのチェーン店などとは、また違ったおもむきが楽しめる。

（お待ち）という声がして、カウンターの上面に注文品がおかれた。見た目がきれいなラーメンだ。筋がスッと通ったチャーシューがそのビジュアルを決定づけている。お飾りとして他に煮玉子・もやし・ねぎなどが載る。

脂身が少ない焼豚は、このままテイクアウトして、よその店の（チャーシューが弱い）ラーメンに載せたい逸品だった。ぐずぐずにほどけるタイプではない。噛んで食べて、その食感を味わうタイプとして、どこかで見本プレゼンテーションしたいくらいである。

味噌は少し赤寄りで、好き嫌いは分かれるだろうが、自分としてはほとんどＪＵＳＴ　ＦＩＴという感じがした。表面に胡麻や唐辛子がのぞく。中細の麺も湯切りがよく、茹でかげんに関しても不満は出ないだろう。

五井駅前の居酒屋から流れてくるのに、ちょうどよい距離（歩数）の立地である。それにしては、閉店が少し早すぎる気もするが。ラーメン作りに一本気なこの店には、それが似合っているかも知れない。揚げた餃子皮とアイスを段重ねにしたミルフィーユがあったのだが、もうすでにメニューからは外されていた。

店を出ると、パブ「ブレイズ」の前に女の子が二人がならんで立っていた。一人がこちらのほうをうかがうと、膝元をキュッとひねり加減にしてさらしてきた。夜は、まだまだ続いていく。

「ラーメン　天馬」
住　　所：市原市五井中央西２－１０－５
アクセス：五井駅西口　不二家の信号を八幡方向へ　３０ｍ先右側　
　　　　　Ｐ（無/近くに市営駐車場有り）　　　　　
電話番号：０４３６－２４－５４０６
営業時間：１１：００－１４：３０/１７：００－２２：３０
定　　休：日曜日
客　　席：カウンター６席/小上がり２卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/グループ向き/酒宴後向き/
メニュー：醤油ラーメン５７０/チャーシュー麺７３０/ねぎチャーシュー７９０/
　　　　　味噌ラーメン６３０/味噌チャーシュー７９０/天馬ラーメン７９０/
　　　　　天馬味噌ラーメン８４０/餃子３７０/炒飯６３０/枝豆２５０/
　　　　　ミニチャーシュー丼４５０/点心３種盛１５０（昼限定）/
　　　　　ライス２１０/ビール５２０/ジュース１６０/杏仁豆腐２１０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量３.５/サービス４/雰囲気３.５/ＣＰ３.５/駐車場１）

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