おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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チャーシュー麺＆炒飯　天一　～陽だまりの縁側で食べているかのような～

テーマ： ★ラーメン(14915)

カテゴリ：市原市　中華・ラーメン

濃い醤油スープに、それとベストマッチングのとろけるような焼豚。薬味としては、刻み玉ねぎがおごられる。明らかに「竹岡系」の流れをくんでいるのだが、その一言ではきちんと説明がつかないラーメンである。

わりあい小ぶりの丼でやってくる。ちょっとでも傾けるとこぼれてしまうようなラインで盛ってある。

汐風と、その中で働く人たちによって鍛えぬかれた「竹岡系」とは、オリジンが異なるのだろう。もっと工業地帯寄りの風土と人に合わせた味に調製されていると思う。しょっぱさも、醤油の濃い香りも、焼豚のタレの加減も、ずっとマイルドでソフトな線で落ちついている。細長く刻まれたメンマが、コリコリして美味しい。

チャーハンのほうを一口いってみる。これが、このあたりでも稀にしか見ないような本格的なパラパラ仕様だった。お見事というしかない。米の一粒一粒が軽く炒られ、すべて均一美麗に油脂コーティングされたような。食べている最中に、ポン菓子を連想してしまうような。そんなサラサラ至極で軽妙なチャーハンである。

いつ来ても、いつも同じ味がそこにある。いつ来ても安心して食べられる。ていねいで丁重。温和で柔和。まるで自分の田舎の家の陽だまりの縁側でゆっくり食べているような、そんな気にさせてくれる味なのである。コストパフォーマンスが抜群に優れている。そんな有難いお店だからこそ、客がひっきりなしにやってくるのも無理ないことだろうと思った。

「ラーメン　天一」
住　　所：市原市姉崎１９７４－１
アクセス：鴨川街道　大京姉崎店のとなり　Ｐ（４台）
電話番号：０４３６－６１－２４６６
営業時間：１０：３０－１５：００/１６：００－２０：００/
定　　休：水曜日
客　　席：カウンター５席/テーブル３卓/小上がり２卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/仲間向き/
メニュー：ラーメン４７０/チャーシューメン６３０/ワンタンメン５８０/
　　　　　チャーシューワンタン麺７３０/メンマラーメン６１０/納豆ラーメン５８０/
　　　　　ネギ辛ラーメン６３０/特盛ラーメン６３０/味玉６０/炒飯６００/
　　　　　半炒飯３５０/ライス２１０/餃子３７０/メンマつまみ２８０/
　　　　　ビール５８０/酒４８０/ジュース１８０/コーラ１８０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量３．５/サービス４/雰囲気３．５/ＣＰ４/駐車場３）

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