おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ブラック基調の新外装で、シンボルマークを店頭につけている。玄関の脇には、イタリア国旗も掲げてある。けっこう気合が入っているように思えた。スペースとしては前のままなので、それほど大きいわけではない。こざっぱりしている。カウンターが６席と移動可能な小さなテーブルが４卓。テーブル席のほうについた。

ランチは４種類で、第１の皿系は、はやりのプリフィックススタイルをとっている。パスタが５種類とリゾットが１種類あった。パスタは、ペペロンとトマト系２、クリーム系２という陣容。煮込み料理がついたＣランチのほうが断然お得なのは明白なのだが、それだとパスタではなくリゾット仕様になってしまう。

リゾット…別に悪くはないが。初めてのイタメシ屋でこれを頼んで失敗したら、目も当てられない。やはり無難にパスタのＢプランツォにすることにしよう。底力を見られるクリーム系で、海老とスティックセニョールのパスタにする。生クリームのブディーノ当店風という甘味を追加した。

ボトルに入った水とコップが置かれた。店内には、ボサノバ系のとても軽い曲が流れている。湿度を感じさせないこういう選曲は、ターゲットとしている女性客には存外好まれるだろう。雰囲気がまろやかになる。窓の外に、旧道を走るクルマが流れていく。さすがにイタリアは感じないが、市原っぽい雰囲気の脱却には成功しているかも知れない。

まずパンがやってきた。フォカッチャとクルミパンという２種盛り。自家製というふれこみだが、そういうだけあって、確かにおいしい。ソフトでふわふわの逆をいく、伊系そのものの硬質でドライなおいしさなのだが。いける。

前菜がやってくる。マグロと豆のサラダ、有機野菜のオムレッテ、無花果とサラミのコンポートという３種。プレートをキャンバスに見立てて、ソースの散らせ流し方など、ちょっと絵画風にしてある。無難においしい。変なくせがない。欲をいえば、もう少しボリュームがほしいことか。

けっこう間があいてから、パスタが供された。粉チーズを持ってきてもらう。自家製の生パスタではなく乾麺なのだが、この点は別に気にならない。中細麺で、ソースとの相性も勘案されているようだ。クリーム系にしてはわりとあっさりした仕立てで、よくいえば今風なシフトなのか。これも無難においしい。再び欲をいえば、もう少しボリュームがほしい。もっと明らかに盛りがあればいいのにと、切実に思ってしまう。

コーヒーがやってくる。カントッチョがひと欠片のっている。口直しというところか。デザートを頼まない人にもついてくるのだろうから、ちょっとしたサービスなのか。意外な面白ポイントで気をきかせてくる。

ドルチェが供される。（生クリームのブディーノ）要するにプリンなのだが。これは、かなりいけた。時代に迎合したコントロールをしてない。まったりを極限まできわめてしまった濃厚な甘味を実現している。悪くない。またまた欲をいえば。やはりあともう少し、ボリュームがほしい。上品で絵画的のはよいけれど、これらはあくまで腹に収めるものだ。重厚とまではいかなくても、おなかのあたりに（ああ食べた）の実感がやって来て欲しいのだ。

健康のための腹八分目なのだろうが。そこにも届かないと、おなかのあたりはそうしてもシクシク哀しがってしまう。

参考までに、ディナーメニューを見せてもらったが。ドルチェと飲物抜きのコースで２４１５、３１５０、４２００、５４６０円という設定。普通通りそれをつけると５２５円高くなる。よその店がどれくらいで出しているのか、もう少しリサーチしたほうが良いだろう。このあたりの何も知らない人を相手にするには、平気なプライスかも知れないが。ちょっとでもよそのイタ飯屋さんを知っていたら。この価格では、まちがいなく他所に流れてしまう。

これは帰りがけのときに、ついひとこと言ってしまった。よけいなお世話かも知れないが。やはりここで頑張って欲しいのである。jermogliareは、イタリア語で（芽吹く・成長する）という意味だそうだ。芽吹いたものがどうなるのか、どう成長してくれるのか。しばらく見守っていようと思う。

「ジェルモリアーレ」　〈閉店〉
市原市君塚５－２６－２３
アクセス：旧道　君塚のかじや酒店のとなり　Ｐ（約７台）
電話番号：０４３６－２３－００４４
営業時間：１１：３０－１５：００（ＬＯ１４：００）/
　　　　　　１８：００－２２：００（２１：００）/
定　　休：月曜日・第３日曜日/
客　　席：カウンター６席/テーブル４卓（可変）/２階席あり/
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/カップル向き/パーティ向き/
メニュー：（ランチ）
　　　　　Ａ１０５０（自家製パン・パスタorリゾット・飲物）
　　　　　Ｂ１２６０（自家製パン・前菜・パスタorリゾット・飲物）/
　　　　　Ｃ１４７０（自家製パン・サラダ・スープ・リゾット・煮込料理・飲物）/
　　　　　Ｄ３１５０（自家製パン・前菜・自家製生パスタ・メイン・飲物）/
　　　　　プラス２１０円でドルチェ
　　　　（ディナー）
　　　　　Ａ２４１５（自家製パン・前菜３種・パスタorリゾット）
　　　　　Ｂ３１５０（自家製パン・前菜・主菜・パスタorリゾット）/
　　　　　Ｃ４２００（自家製パン・前菜２品・主菜・パスタorリゾット）/
　　　　　Ｄ５４６０（自家製パン・前菜２品・魚料理・肉料理・パスタorリゾット）/
　　　　　プラス５２５円でドルチェorチーズと飲物
　　　　（単品/前菜）
　　　　　本日の有機野菜あったかサラダ１１５５/生ハムとルッコラ１１５５/
　　　　　ゴルゴンゾーラのちびタルト１１５５/カキと野菜の香草バター焼１１５５/
　　　　　マグロのカルパッチョ１１５５/
　　　　（主菜）
　　　　　地鶏ローストのローズマリー風味１５７５/イベリコ豚舌のグリリア１５７５/
　　　　　牛かいのみ肉のタリアータ１５７５/肉のグリリア４種盛２２０５/
　　　　　本日の鮮魚のお料理１５７５/
　　　　（パスタ・リゾット）
　　　　　カルボナーラ１３６５/タコ・ポテトとブロッコリーのリングイネ１３６５/
　　　　　カジキマグロと野菜のソース１３６５/カニと野菜のクリームソース１３６５/
　　　　　菜園風トマトソース１３６５/ゴルゴンゾーラとアスパラのリゾット１３６５/
　　　　（デザート）
　　　　　生クリームのブディーノ当店風４２０/カッサータ４２０/
　　　　　本日の焼き菓子とジェラートの盛り合わせ４２０/チーズ３種４２０/
　　　　　ヨーグルトのソルベット紅玉のコンポート４２０/パンナコッタ４２０/
　　　　　（※セットだと５２５円）
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量３/サービス４/雰囲気４/ＣＰ３．５/駐車場４）

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