おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ＨＰ限定のセットが本日までというので「サンマルク」に行ってみた。

いつもはメニュー読みに時間をじっくりかけるのだが、きょうは最初から決まっているので、すぐに注文した。ただしメニューはテーブルの上に残してもらう。こういうとき、個人のお店だとたまに怪訝な顔をされてしまうのだが、フェミレスやＦＣ店では何でもないようにスルーしてくれるのが、ありがたい。

何度も書いているかも知れないが、メニューを見ながら食べるのが好きなのである。どんな料理がいくらで出ているのか、知りたくてたまらない。その中でお買い得品はどれなのか、得意料理は何なのか、セットではどんな組み合わせにしているのか。いろいろ読み解いていく。興味のつきることがない。ビジュアルが多用されたファミレス系のメニューは、ことに食欲を刺激するのにもってこいの千両役者だ。

男性向けと女性向けの雑誌を見比べるとよく分かるのだが。それこそそれは、幼少向けの頃から画然と分かれた異種の世界観をもって成り立っている。大人向けになると、いよいよそれが極まって、片やビジュアル＆雰囲気系、片や文字情報＆色気系と完璧なまでに世界が分離している。

女性向けのこの手の雑誌が、私は嫌いではない。アート紙を多用した「家庭画報」のグラビアとか見ると、正直わくわくしてしまう。現代を一目瞭然にとらえるのにも、けっこう役にたつ。女性をメインターゲットにするなら、まずメニューにお金をかけてビジュアルを多用すべきというのを、外食関係者は本当にわかっているのだろうか。そこをわりといい加減に済ませている店が多い。

この店のメニューは、かなり読みごたえ・見ごたえがあった。前菜がやってくる前に、パンの巡回が２回やってきた。よもぎパンにバターロール。チーズパンにクロワッサン。とりあえず１個ずつもらう。本当に焼きたてがやってくる。フワフワでほかほか。断層の間の熱い空気までもが、美味しい演出者となっている。スペシャル仕様で小型なのは、いろいろ食べたい女性には嬉しい配慮か。

前菜は、冷製茶碗蒸し、カナッペ、ニンジンスープという３品盛りだった。スープはポタージュにしては薄いか。もっとコクが欲しい気がした。次に、ミートソースグラタンがやってきた。ペンネを使った小品で、男性なら３口で食べ終えてしまうかも知れない。

メインは真いわしのオーブン焼を選んでいた。遠慮しない熱々さ加減がうれしい。ガーリックとオリーブオイルが、イヤというほど効いている。このあと、人と会うのがためらわれてしまいそうだ。そのたれ油をパンにつけて食べると、またひと味違って楽しめる。

デザートはシンプルにアイスクリーム。バニラビーンズの粒がたくさんのぞく。飲物はハーブティーまで揃えている。さすがよくマーケティングしてあるが、お替りなしというのが少し痛いか。

その間も、ひっきりなしにパンの巡回がやってくる。根がシンプルでただの食いしん坊である私は（断ると悪いので）、とりあえず一つずつ着実にもらっておく。食べても食べても、次から次へと律儀に順序よくやってくる。もちろんこの場所に、パン食い競争にやってきたわけではないし、大食い大会の予選に参加しにきたわけもないのだが。食べると、それを補充するようにやってきて、また置いていく。皿の上には常に２個か３個のキープ品が置いてある。結局２４個食べて、そのあとは断ることにした。たしかにこれで飲物までフリーにしたら、長いこと居すわる客が（もっと）頻出して、お店はあがったりなのかも知れない。

住　　所：千葉市緑区大金沢町９０８
アクセス：おゆみ野南通り　１００満ボルト向かい　Ｐ（約８５台/共用）　　　　
電話番号：０４３－２９３－７３０９
営業時間：１１：００－２３：００（平日）/９：００―２３：００（土日祝）
定　　休：なし
客　　席：テーブル約２２卓（可変）/
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/カップル向き/家族向き/
　　　　　パーティー向き/会合向き/ＰＴＡ向き/
メニュー：（昼/週替りランチ）
　　　　　チキンランチA８１９/B９２４/C１３４４/D１６５９/
　　　　　フィッシュランチA９２４/B１０２９/C１４４９/D１７６４/
　　　　　ハンバーグランチA１０２９/B１１３４/C１５５４/D１８６９/
　　　　　おすすめランチA１３４４/B１４４９/C１８６９/D２１８４/
　　　　　単品セレクトランチA０/B＋１０５/C＋５２５/D＋８４０/
　　　　　［Aライス付/Ｂパン付/Ｃ前菜・ライスorパン付/Ｄ＝Ｃ＋飲物デザート付］
　　　　　キティランチ８１９/しんかんせんランチ８１９/
　　　　　レディスランチコース２１００/
　　　　（グランドメニュー）
　　　　　パン３３６/ライス２２１/ロブスタースープ３９９/
　　　　　マッシュルームスープ３９９/クラムチャウダー３９９/
　　　　　ごぼうのクリームスープ３９９/
　　　　　サーモンのガトー仕立て８１９/生ハムとマッシュルームのサラダ８１９/
　　　　　ニース風サラダ８１９/サーモンのカルパッチョ仕立て８１９/
　　　　　シェフおすすめの前菜９２４/
　　　　　鶏とベーコンのペンネグラタン１０２９/カレードリア１０２９/
　　　　　ペンネのミートグラタン１１８６/ビーフドリア１１８６/
　　　　　真イワシのオーブン焼９２４/舌平目のムニエル１３４４/
　　　　　白身魚のポアレ１４０７/サーモンのオーブン焼１４０７/
　　　　　帆立と鮭のグリル１６５９/
　　　　　鶏もものグリル９２４/ハンバーグガーリックソース１０２９/
　　　　　ミルフィーユカツレツ１４０７/ビーフストロガノフ１６２８/
　　　　　ビーフシチュー１７４３/お子様プレート８１９/
　　　　（朝/土日祝のみ）
　　　　　アメリカンブレックファスト８１９/サラダモーニング１０２９/
　　　　　プチランチコース１２３９/
　　　　（飲物）
　　　　　コーヒー３６７/紅茶３６７/カフェオレ４２０/オレンジジュース４２０/
　　　　　低アルコールビール３６７/生ビール４２０/エーデルビルス４４１/
　　　　（デザート）
　　　　　ホットスフレ６０９/柚子風味のチーズケーキ６０９/エッグタルト５０４/
　　　　　スーパーチョコレートケーキ５０４/和栗のモンブラン５０４/
　　　　　ブラマンジェ５０４/ティラミス５０４/チョコブリュレ５０４/
　　　　　木の実のタルトとチーズケーキの盛り合わせ７１４/
　　　　　デザート盛り合わせ７１４/
　　　　（コース）
　　　　　２６２５/秋のおすすめフルコース３６７５/クリスマスコース４１７９/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　（味３．５/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場５）

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