おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ランチ　オスティア　～すぐ手近にある明日・郊外のイタリアンとして～

テーマ： ●食べた物の画像♪(86738)

カテゴリ：市原市　洋食

（トマト系）
・揚げ茄子とツナのトマトソース
・ボローニャ風ミートソース
・カニと茸のトマトソース
・モッツアレラチーズと生トマト
・プッタネスカ（オリーブ・アンチョビ・ケッパー）
（塩系）
・生ソーセージとキャベツ
・小柱ときのこ
・イカと生うに
・小海老とルッコラ
（生クリーム系）
・サーモンとほうれん草
・生うにとトマトクリーム
・小海老とかぼちゃクリーム

この１２種が、この店の「本日のパスタ」のオールスターキャストである。単品でも良いし、ドリンクをつけたり、好きなセットを付けたりもできる。これで終わりかと思ったが、メニューの次のページをよく凝視してみると、次の一文にぶち当たった。（ドリンクセットは１００円、Ａセットは３００円、Ｂセットは５００円、Ｃセットは７００円プラスすると、ランチセットに付けられます）

夜向けの単品だと思っていたパスタなども、それぞれセット化できるという。プリフィックスよりやや割高だが、どうしてもそれを食べたい人には嬉しい配慮だろう。しかし。いったいそれで何種類になってしまうのか。単純に数えてその１３種が加わる訳だから。それかける各セット…。選択の幅が広がるのはありがたいが。ここまで広大茫漠だとあれこれ迷いすぎて、なかなか決まらない。

文字を追うごとに、そのパスタのイメージと味が湧いて出てきて、口の中はそのたびに妄想刺激にやられた唾液が分泌されている。オリーブオイル・塩・ガーリック・トマト・クリーム等。ベーシックの味わいに具材からの味も流入してきて、もうどうにもまとまり＆納まりがつかない。一口も食べない前から、口蓋内は食洗機の庫内のようにグショグショ状態だった。

結局、黒板の中から「サーモンとほうれん草の生クリームパスタ」をチョイスした。それを前菜・デザート・飲物付のＣセットでたのむ。それでやっと、口の中も思考も妄想もひと心地して落ちつく。

有線だろうか、ＢＧＭとして洋系ポップスがかかっている。少人数のスタッフでちょうどよいようなテーブル５つだけのお店である。イタリアの絵皿がそこかしこに飾られて、なかなか華やか系のインテリアでまとめてある。この地ですでに６年半ほどのキャリアを持っていた。自分の中では高評価をしていたが、このところしばらく足が遠ざかっていた。

まずは、パンの上にトマトをのせたブルスケッタが供される。続いてアンティパストミストがやってきた。小海老・生ハム・チキン・ズッキーニ・レタスなど。画然と分かれたビジュアルではなく、混在風に盛ってある。バルサミコ酢がライトに効いて、どれも折目正しく美味。

パスタは濃厚系とあってやや太めで登場してきた。全体の色目がやや薄い。ソースのベーシックな濃度も、スープのように広がる感じか。こちらの空的想像というか（正確には食う的妄想なのだが）その内に秘めていた実物よりややあっさり目のしつらえ。もう少し不健康寄りに塩っぽくても良い。急いで粉チーズをたのむ。これを振りかけると、ちょうどいい具合にまったり引き締まった。

きょうのデザートは「ティラミスのジェラート添え」だった。一転して、脳髄までストレートに響きそうな極甘のドルチェが、口の中いっぱいに広がる。なめらかでふわとろで超クリーミー。オーセンティックそのもので、文句のつけようがない。

悪くない。というか、確かにかなり良い。本場仕込みは伊達ではない。その看板からいえば、もっと、女性グループやカップルが列をなしてもおかしくないはずだ。ただ今のところ、明快な特徴が見えてないというのが少し弱いところか。チョイス幅の広いランチも、私のようなメニューフェチは大喜びするだろうが、一般の人はさしてありがたがらないだろう。

すばらしくアピールする一品でも良い。新奇なアイデアで喜ばせても良い。ボリュームで驚かせてもよい。値段でも、セットメニューでもよい。とにかくこの店ならではのセールスポイントが強力に欲しいと、痛切に感じてしまった。

ただ、希少さは疑いない。本式のイタ飯を出してくれるお店として、きちっとワンプッシュしておきたい。

「タヴェルネッタ　オスティア」〈閉店〉
住　　所：市原市東国分寺台３－１０－２０
アクセス：市役所通り　２９７号に突当る手前左側　Ｐ（約４台）
電話番号：０４３６－２６－００８６
営業時間：１１：３０－１４：００/１７：３０－２１：００/
定　　休：水曜日/
客　　席：テーブル５卓（可変）/（約２０人対応）
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/カップル向き/パーティ向き/
メニュー：（昼）
　　　　　パスタランチ）単品９００/ドリンク付セット１０００/
　　　　　Ａランチ１２００（サラダor本日のスープ/ブルスケッタ/パスタ/飲物）
　　　　　Ｂランチ１４００（Ａランチ＋デザート）
　　　　　Ｃランチ１６００（前菜/ブルスケッタ/パスタ/デザート/飲物）
　　　　　本日のメインを付けたい場合は＋９００/
　　　　（昼・夜）（パスタ）
　　　　　ペペロンチーネ９００/アラビアータ９００/カルボナーラ１１００/
　　　　　小海老と茸のトマトソース１２００/
　　　　（オリジナルパスタ）
　　　　　ニョッキのミートソース１０００/紫芋ニョッキの小海老クリーム１３００/
　　　　　フィットチーネのトマトとモッツアレラソース１２００/
　　　　　イカ墨の細麺カニ肉のトマトソース１３００/
　　　　（リゾット）
　　　　　ゴルゴンゾーラ１２００/小海老とトマト１２００/ポルチーニ茸１３００/
　　　　（ペンネ）
　　　　　アラビアータ９００/ゴルゴンゾーラクリームソース１２００/
　　　　（前菜）
　　　　　ブルスケッタ２００/揚ニョッキ４５０/野菜サラダ６５０/
　　　　　カプレーゼ７５０/パルマ産生ハムと野菜サラダ８８０/パン２００/
　　　　　エスカルゴガーリック焼９８０/イタリア産チーズ盛合せ９８０/
　　　　　生ソーセージのグリル９８０/和牛カルパッチョ１３００/
　　　　（ピザ）
　　　　　アンチョビとにんにく１２００/マルゲリータ１２００/トンノ(ツナ)１３００/
　　　　　フンギ１３００/フォルマッジョ(チーズ)１４００/
　　　　（デザート）
　　　　　ティラミス４５０/カタラナ４５０/カラメルアイス４５０/
　　　　　本日のシャーベット４５０/
　　　　（飲物）
　　　　　ブラッドオレンジジュース５００/レーベンブロイ（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ）４５０/
　　　　　サンペグレフリーノ(ガス入)６００/パンナ(ガス無)４５０/ワイン各種/
　　　　（夜のコース）
　　　　　２６００/３８００/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量３．５/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場４）

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