おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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つけ麺に艦載されてくるチャーシューにはていねいな炙りが入り、その香ばしさはもはや感動もの。自家製細麺は、ピリ辛の濃厚つけ汁との相性もよく、２人前だというボリュームも素直に収まってしまう。

餃子のほうだが。特徴的だった焼き羽根は、今なお健在。表側はパリパリで、そこを噛み進むと、ややもっちりした食感がつづき、それを突き破った先に肉汁あふれる内具ワールドがひろがっている。

女性店主だから何とか言うフレーズは、嫌いなので使いたくないのだが。この店に限っては「その特色を存分に生かしている」と明言できる。カウンターごしにのぞく仕事ぶりを見るにつけ、一品ごとに神経を傾注しているのがよく分かる。繊細で、ていねいで、清潔感にあふれている。

もはや、誰も知らないあいだに完成域に達しているのかも知れない。

にしかわ　つけ麺

「らー麺　にしかわ」（２００５年４月ＯＰＥＮ）
住　　所：千葉市緑区おゆみ野３－２２－１４
アクセス：鎌取駅南口　千葉興銀わきを入り少し先　右側　Ｐ（２台）
電話番号：０４３－２９３－５６３５
営業時間：１１：３０－１４：３０/１７：３０－０：３０（火～土）
　　　　　　１１：３０－１４：３０（日）
定　　休：月曜日
客　　席：カウンター１０席/テーブル１卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/酒のあと向き/
料金支払：あと払い/カード不可/
メニュー：【ラーメン】【醤油味】
　　　　　　鎌取中華そば（細麺）６００/しょう油煮玉子らー麺７００/
　　　　　　しょう油チャーシュー麺９００/
　　　　　【つけ麺】
　　　　　　つけ麺（細麺or太麺/２玉）７００/辛いつけ麺７００/味噌つけ７００/
　　　　　【とんこつ醤油味】
　　　　　　とんこつしょう油らー麺（太麺）６００/とんこつ煮玉子らー麺７００/
　　　　　　とんこつチャーシュー麺９００/
　　　　　　※大盛１００/
　　　　　【一品】
　　　　　　パリパリ餃子３８０/おつまみメンマ２８０/皿盛りチャーシュー３８０/
　　　　　　ご飯１８０/半ライス１００/ミニチャーシュー丼２９０/
　　　　　【甘味】
　　　　　　ミルクアイスクリーム１２０/
　　　　　【飲物】
　　　　　　一口ビール２８０/中生ビール４９０/コーラ１５０/オレンジ１５０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場３）

前掲の「らー麺　にしかわ」～鎌取スゴロクの上がりの先～

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