おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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特に、ランチメニューというのは用意してない。レギュラーの中から「海鮮丼」を選択する。

やってきたのは、いかにも古参の割烹がプレゼンするだろう、オーソドックスそのものの丼だった。古色蒼然としているともいえるし、時代に流されないオーセンティックな一品ともいえた。

うに、甘海老、たこ、まぐろ、いか、鯛、しらすなどが惜しげもなくおごられる。エッジがきれいに立っていて、生ものとしてのキレ・冴えがきちんと確立している。舌先に吸いつくような湿性がけっこう印象的。生ものの素晴らしさをじゅうぶんに楽しめる。

サイドにつくサバの味噌煮が、この店の仕事のていねいさの一端を垣間見せてくれていた。

おそらく。時代の波とか現代的とかトレンドとか、まったく考えてないだろう。たまにはこういう店で、昭和的な風に触れてみるのも悪くないのかも知れない。

上奉　海鮮丼

「割烹　上奉」（じょうほう）
住　　所：市原市東国分寺台４－１－５
アクセス：地図参照　Ｐ（約６台）
電話番号：０４３６－２２－８３８４/
営業時間：１１：３０－１３：００/１７：００－２１：００/
定　　休：水曜日/
客　　席：カウンター２席/テーブル２卓/座敷多数あり/
利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/宴会向き/
料金支払：後払い/
メニュー：【定食】（日により可変）
　　　　　　煮魚定食１３５０/焼魚定食１３５０/鰻重１８５０/鰻定食１８５０/
　　　　　　刺身定食１７００/天ぷら定食１５００/天ぷら茶そば１０５０/
　　　　　　天重１０５０/上奉定食１９８０/海老フライ定食１１００/
　　　　　　海鮮丼１５００/ご飯セット５３０/
　　　　　【単品】（日により可変）
　　　　　　刺身盛１８００/天ぷら盛１２５０/鰻蒲焼１５００/酢の物７００/
　　　　　　牛バラ網焼７５０/鮪山かけ８００/鮪納豆７５０/穴子天ぷら５５０/
　　　　　　鶏唐揚７００/焼きなす４００/揚出豆腐５００/茶漬５３０/
　　　　　　生ハムサラダ７５０/まぐろ刺身９００/地あじ刺身６５０/
　　　　　　金目煮付９００/まこがれい煮付９００/
　　　　　【飲物】
　　　　　　ビール５８０/生ビール５８０/コーラ２５０/ジュース２５０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　（味４．５/量３．５/サービス４/雰囲気３．５/ＣＰ３．５/駐車場４）

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