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2006年05月09日
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カテゴリ: 今日のお昼!!
今日の昼ご飯は、

東京都羽村市明神台の

大戸屋で

06,5.9鯖の味噌煮

数量限定 銚子産 さばの味噌煮の 炭火焼き定食 787円!

今日もさばにしました~。長ったらしい名前ですが、さばの味噌煮です!

鯖の煮込みって作ったことないから分からないんだけど、生のまま煮込むのかな~?名前から行くと、炭火で焼いてから煮込んでるよね~ ほのかに香ばしかった!! これもいいのかもね~

昨日は塩焼きだったので今日は味噌煮!とりあえず魚を求めさまよいましたが、大戸屋なら魚があると思い入ってみた。いくつかあったが、結局さばにさました~

銚子産ってのもあってね!
毎年秋には銚子に行き、サンマを買いに行きます。もちろんそれだけでなく、マグロ、アジ、カツオなどなど、さばもよく買います~



で、大戸屋のさばの味噌煮は、甘さが控えめかな~あともう少し煮込んであってもいいかも~



今日からプロ野球は交流戦!!今年はカープやりまっせ!!調子上り調子だし!
昨年は昨年、今年は今年! 今日は黒田で先勝だ~





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最終更新日  2006年05月09日 18時39分53秒
コメント(14) | コメントを書く


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Re:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
konkon6621  さん
今日はうちは『エビフライ』。。。
って決めてから気づく。。「ナポリタン」「ハッシュドビーフ」「エビフライ」。。。ちょっと油多すぎやしないか?私。。。 (2006年05月09日 18時50分19秒)

Re:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
ぴかぴか3  さん
またまたサバですね。
脂がのったものは、美味ですから・・・。
味噌煮は、ナマから煮込みます。
お酒やみりん、生姜、砂糖、半量の味噌で煮込んで、しばらくしたら味噌を足して、煮込みます。私はね。
サバを除けて、味噌を煮詰めて掛けます。
まあ作り方は、いろいろあるでしょうけど・・・。
DHAが沢山摂れて、良かったんじゃないですか。
(2006年05月09日 19時51分18秒)

Re:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
美味しそうですね~。
Yスヌさんが
「数量限定 銚子産 さばの味噌煮の 炭火焼き定食 787円!」
を食べている間、
私は明太おにぎりを食べていましたよ!

野球は交流戦が始まっているんですね!
楽天、頑張って欲しいですね! (2006年05月09日 21時34分20秒)

Re[1]:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
Yスヌ  さん
konkon6621さん
>今日はうちは『エビフライ』。。。
>って決めてから気づく。。「ナポリタン」「ハッシュドビーフ」「エビフライ」。。。ちょっと油多すぎやしないか?私。。。
-----
大丈夫大丈夫!!全然平気!!
とりあえずいけるとこまで魚でがんばるよ、オレは!!
(2006年05月09日 22時19分31秒)

Re[1]:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
Yスヌ  さん
ぴかぴか3さん
>またまたサバですね。
>脂がのったものは、美味ですから・・・。
>味噌煮は、ナマから煮込みます。
>お酒やみりん、生姜、砂糖、半量の味噌で煮込んで、しばらくしたら味噌を足して、煮込みます。私はね。
>サバを除けて、味噌を煮詰めて掛けます。
>まあ作り方は、いろいろあるでしょうけど・・・。
>DHAが沢山摂れて、良かったんじゃないですか。
-----
やっぱ生からだよね~(^^)
炭火焼きってことは 焼いてから煮たなさては!!
魚いけるとこまでがんばるよ!!
(2006年05月09日 22時20分52秒)

Re[1]:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
Yスヌ  さん
桃次郎 ^0^さん
>美味しそうですね~。
>Yスヌさんが
>「数量限定 銚子産 さばの味噌煮の 炭火焼き定食 787円!」
>を食べている間、
>私は明太おにぎりを食べていましたよ!

おにぎりだけ? だけで足りる?!

>野球は交流戦が始まっているんですね!
>楽天、頑張って欲しいですね!
-----
ん~ でも時節は広島戦だから 調子落としといてもらわないと(^^;) 楽天ブログの中でスイマセン(^^;) (2006年05月09日 22時23分05秒)

Re:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
じゅりたろ  さん
焼いてから煮込むって美味しそうね。
銚子といえば『サバカレー』って無かったっけ??
それとお醤油が有名だよね。
銚子までお魚買いに行くところが張り切ってますね!! (2006年05月09日 22時45分07秒)

おいしそう♪  
べりみ  さん
サバの味噌煮、食べたい~!!
すてきなお店をたくさんご存知ですねー。
東京や横浜遊びに行くときに参考にしたいです♪

黒田でまけちゃいましたね。。。
明日はダグラス?佐々岡?
なんとか喰らいついて欲しいですね!! (2006年05月09日 22時52分40秒)

Re[1]:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
Yスヌ  さん
じゅりたろさん
>焼いてから煮込むって美味しそうね。
>銚子といえば『サバカレー』って無かったっけ??

サバカレーって・・・? どこだったっけ?? 玉置さんの出てたドラマでやってたよね~

>それとお醤油が有名だよね。

そうそう醤油は有名!!ヒゲタ醤油の工場内に博物館みたいなのもあるんだよ!!和歌山県かなにかの素材を使うらしかったな~船で!そして作って、利根川沿いを船でさらに上り、江戸に~ それで醤油で銚子は有名に!

>銚子までお魚買いに行くところが張り切ってますね!!
-----
そう毎年 銚子の秋刀魚食わないと我慢できなくて・・・ 一時期銚子に行くと言うと、50尾ほど買い込んで、友人宅に配り(買ってきてと頼まれて)回りました!! やっぱおいしいみたい!!
名古屋在中中も1度来たし(^^;)
安い年は1尾50円切るよ! (2006年05月10日 00時06分16秒)

Re:おいしそう♪(05/09)  
Yスヌ  さん
べりみさん
>サバの味噌煮、食べたい~!!
>すてきなお店をたくさんご存知ですねー。
>東京や横浜遊びに行くときに参考にしたいです♪

大戸屋はチェーン店だよ~廣島にないかな~ 見てみるね~


>黒田でまけちゃいましたね。。。
>明日はダグラス?佐々岡?
>なんとか喰らいついて欲しいですね!!
-----
こういうときはベテランの方がいいかな~
(2006年05月10日 00時07分55秒)

Re:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
今日も鯖ですね。サバ味噌私も大好きです。
甘さが足りないと生臭さが残っていそうですね。 (2006年05月10日 08時42分31秒)

今朝は  
寝坊して朝ごはん食べてないのです・・

さばの味噌煮・・・・・・・
朝ごはんにもってこいですね☆

・・・・・なんで今見たんだろぉ・・・・・
ぉなかなりそぉです!!

(2006年05月10日 09時14分33秒)

Re[1]:羽村市明神台の大戸屋(05/09)  
Yスヌ  さん
ファミー7804さん
>今日も鯖ですね。サバ味噌私も大好きです。
>甘さが足りないと生臭さが残っていそうですね。
-----
生臭さ!それを炭火焼で消してたのかもよ!!感じなかった!! (2006年05月11日 00時25分10秒)

Re:今朝は(05/09)  
Yスヌ  さん
☆★ぷぅ★☆さん
>寝坊して朝ごはん食べてないのです・・

>さばの味噌煮・・・・・・・
>朝ごはんにもってこいですね☆

>・・・・・なんで今見たんだろぉ・・・・・
>ぉなかなりそぉです!!
-----
お!朝からサバの味噌煮いけるとは健康的だね~!
朝は出来るだけ寝てたいタイプです~(>_<)
(2006年05月11日 00時26分43秒)

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