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ぼうや子
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2006.01.23
テーマ： 今夜のばんごはん(51425)
カテゴリ： レシピ
寒くてお買い物に行きたくない、冷蔵庫にブロッコリーがあったけど。。。
そんな時のおかずです。(*^.^*)ｴﾍｯ
さっぱりした味付けに、おろしにんにくが利いています。
＜材料(2人分)＞
ブロッコリー 小1株
豚もも薄切り肉 50g
サラダ油 大さじ4
おろしにんにく 少々
しょうゆ 大さじ1
┏(A)
┃酒 小さじ1
┃しょうゆ 小さじ1
┗
１）ブロッコリーは小さめの小房に分け、火の通りが均一になるように、大きめのものは茎に包丁を入れる。シャキッとさせるために水にさらす。
茎の部分も皮を厚くむき、適当な大きさに切ると食べられます。
（※下の方は硬いので使えません）
２）豚肉はひと口大に切り、粗びき黒こしょう少々、(A)をふって手でもみ、片栗粉ひとつまみを加えて混ぜる
３） フライパンに油を通し、ブロッコリーを炒め、八分通り火が通ったらいったんとり出して油をきる。
４） （３）のフライパンに豚肉を入れて炒め、おろしにんにく、酒、しょうゆ、水大さじ1を加えて味をなじませ、ブロッコリーをもどし入れて炒め合わせる。
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Re:ブロッコリーと豚肉の炒めもの(01/23)
manaochan
さん
わかります～
ぼうや子
さん
大雪のせいか、なかなか安くなりませんよねえー。
鍋用の野菜セットなど、私も買います。
少人数だと、あと豆腐でも買えばすぐに鍋が出来るので、それはそれで重宝ですが。
(2006.01.24 21:45:55)
鍋用の野菜セットなど、私も買います。
少人数だと、あと豆腐でも買えばすぐに鍋が出来るので、それはそれで重宝ですが。
(2006.01.24 21:45:55)
作ってみました☆
yogoyogo さん
なすと鶏のソテーに味をしめて、またまた、作ってみました！簡単だったのがうれしい！おろしにんにくの香りが、食欲増進でした☆茎もおいしくたべれるんですねぇ！次は何をつくろうかな？
(2006.02.24 10:41:33)
Re:作ってみました☆(01/23)
ぼうや子
さん
yogoyogoさん、またまたありがとうございます！
私が載せているものは、基本的に簡単なものばかりなんですよ。他にもいろいろあるので、また試してくださいね。
ブロッコリーの茎は捨てちゃうのがもったいないですよねー。すき焼きに入れても美味しいらしいです。 (2006.02.25 01:19:17)
私が載せているものは、基本的に簡単なものばかりなんですよ。他にもいろいろあるので、また試してくださいね。
ブロッコリーの茎は捨てちゃうのがもったいないですよねー。すき焼きに入れても美味しいらしいです。 (2006.02.25 01:19:17)
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