おこじょ日記

今日はバイト１７：３０～２４：３０で、

今日は本当に楽しかった。

戦ったので心地よい疲労感があるね。

うん。

今日のような心持ちでこれからも頑張りたいな。

でも、やっぱ自分のできなさを痛感。

日曜日のエンジョイは混むし、ウエイティングがかかる。

（＊注＊エンジョイタイム＝１８：００～２１：００の夕食時間帯）

（＊注＊ウエイティングがかかる＝席が空くのを玄関ホールで待つお客様が何組かいらっしゃる状態）

だから、いかに回転をよくするかが大事になってくる。

今日はサービスヘルプに重点をおいてがんばった。

（＊注＊サービスヘルプ＝お肉のお替りをきいたり、テーブルにある使用済みの器をさげたりすること。いわゆる対話。）

今日は気持ちが前を向いていたので、

自然と笑顔になれた。

お客様との対話も、なかなかうまくいったんじゃないかと

ひそかに自惚れている。

先月中ごろお辞めになったトレーナーさんのお話だ。

（＊注＊トレーナー＝新入社員や新人バイトを育成し、担当店舗の発展につくす人。うちのお店の場合、お酒大好きで接客のプロ、ステキな女性。）

レジをやっていて、「ごちそうさま」「おいしかったよ」と言ってくださるお客様は多い。

「接客態度がよかった」とお褒めいただくこともあるよ。

でもね、名前を出して褒めていただくのは、あなたが一番多いのよ。

お客様が「○○さんの接客態度がとても良かったです」と

あなたを気に入ってくださっている。

そこは、自信をもっていいんだよ。

そう、私は自信をもって、笑顔で、元気よく

がんばろうと思った。

これからも、お客様の心に残るような

気持ちの良い接客をしよう。

エンジョイの場合、それだけだと実は困るのである。

サプライという作業をいかに小まめにできるかどうか。

（＊注＊サプライ＝ホール作業に必要な物を自分の受け持つダイニングの側にあるステーションに運び、足りなくなったということがないようにする。また、閉店作業で結局満タンにしなければならないので、その意味でも補充する。）

今日はほかのダイニングの先輩クルーがかなりサプライをしてくれた。

だから、困らなかった。

でも、本来は自分のダイニングは自分でやらないといけない。

しかも、サプライをしてくれた先輩のダイニングの方が

お客様が多く忙しかったはずである。

（喫煙席だから）

どうやって時間を作っているのだろう。

ダイニングとパントリーの１往復のうちに

どのくらい仕事をしているのだろう。

お客様のことをしっかり見ているのだなぁと思う。

そして仲間のクルーのこともしっかり見てくれているし、

どんだけ～って思う。

私も早くそのレベルになりたいと思う。

お店から頼られたい。

もっと仕事ができるようになりたい。

接客には自信があるけど、

混んでいると全然だめという大きな欠点。

スピードがない、要領が悪い。

今後は、平日（おもに火・木）混んでいなくてもスピード意識で

訓練、訓練。

いざ、土日祭日になっても「いつも通り＋アルファ」くらいの気持ちで

こなせるように。

全部、ソフトボールにも通じてる、大事な法則。

試合意識。

なんかうまいことまとめちゃったかな笑

そう、ソフトもバイトも、将来の夢も全部、

「すすんで取り組む」ということが大事だよね。

全部そうなんだ。

積極的にやったもん勝ちなんだ。

勝つことや、目標達成することや、

お客様が笑顔になったのを見て嬉しい気持ちになることが大事。

そのほうが自分が楽しいし、幸せだから。

なんだかちょっと失敗から学んだかな

ってまた私スゴクいいこといってるよ。

だけど、本当に、このバイト、私を育ててくれているよ。

ああ、感謝だなぁ。

もちろんソフトボールも同じだよ。

………大学の授業も、といいたいとこだけど勉強はまだまだ

積極的になれないねぇ。。。。苦笑

それじゃ、そろそろ手を止めようかな～。

おやすみなさい