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簡単、節約料理でおいしく、をモットーに日々の料理をつづります。
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2024.09.23
カテゴリ： おかず
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モニタープレゼントでいただいた日の出新味料（醸造）を使ってみました。
みりんは本みりんを使うことが多いのですが、
使い分けが大事ってことですね。
魚や肉などの臭みを取る必要のないものはわざわざアルコールを飛ばすために
煮切る必要がなく、酒税のかからず低価格のこのみりん新味料が
役立ちそうです。
大根のはりはり漬けを簡単に作ってみました
たくさん作ったつもりでも水分を絞ると
材料 1，2回分漬物
皮をむいた後の大根200g
塩小さじ1
ポン酢大さじ1，5
日の出新味料（醸造）大さじ3
輪切り唐辛子適宜
作り方
１ 大根をいちょう切りにし、塩をまぶして5分放置
２ ポン酢と新味料と輪切り唐辛子を合わせておく
３ 1の大根の水分を絞り２をかけて混ぜ、冷蔵庫で30分以上漬け置く
フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】
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Last updated
2024.09.23 15:52:29
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