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2016年05月04日

初夏野菜のパスタ　雲丹醤仕立て

(10)

カテゴリ：麺食いだろう？

早春のセリやふきのとう、晩春のウドやわさび葉も、全て「春の」なのかもしれないが、

P504パスタ.jpg

大家からいただいた新タマと、隣の畑からパクって来たスナップエンドウは、まさに今食うべきもので、夏になればただのタマネギだろうから、新タマは春でも夏でもなく初夏の野菜だ。
スナップエンドウもここ一ヶ月の話で、夏にはもう枯れているだろう。

そういうわけで、新タマとスナップエンドウにベーコン･ニンニクでパスタを作り、塩コショウで味を調え、火を止めてから少しだけ残していた雲丹醤を掛け回して、チーズを擦る。

P504晩飯.jpg

昨日切って半分残っていた、レタスと新タマにきゅうりのサラダに、惣菜のポテサラを添える。

汁物も必要だろうと、クノールのカップオニオンコンソメスープを付ける。

本日書くことは以上なんだけれど、せっかくだからついでに、最近はドリンクサービスのないLCCの航空機に乗ることも多いが、ANAやJALに乗ってドリンクサービスがある時には、よほどのどが渇いて水が欲しい時以外には（飛行機に乗る時には、一応水は持つようにしている）、コンソメスープをもらう。

あれってなんでだろうね。コーヒーでもいいような気もするが、なぜか必ず「コンソメスープを」と頼んでしまう。