お酒大好き♪簡単レシピ

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★☆★お酒大好き♪簡単レシピVOL.1★☆★

『豆腐の中華茶碗蒸し風』

材料：豆腐・卵・ひき肉・ねぎ・しょうが
つくり方：１.卵を割ってかき混ぜる
　　　　　２.その中に生のままのひき肉入れる
　　　　　３.ねぎのみじん切り・しょうがのすったのも入れる
　　　　　４.耐熱器に豆腐を適当な大きさに切り入れ、３を流し込む
　　　　　５.ラップして、１０分チン！
　　　　　６.ごま油＆醤油のたれをかけて召し上がれ♪

『大根おろしいらずなサンマ』

つくり方：１．本当は内臓まで食べたいところですが・・・
　　　　　　　今日食べないので仕方なく、頭をとり、二つに切り
　　　　　　　内臓もかき出しましょう。
　　　　　２．タッパーに醤油・みりん・酒を入れ１．を漬けておきます。
　　　　　３．＊１漬けすぎるとしょっぱいです。
　　　　　　　＊２焦げやすいです。
いわゆる、単純なさんまのみりん焼きなのですが、これがまた旨い！
酒にピッタシカンカン♪　大根おろしは不要です。

旬な鮭とたっぷりの野菜をコンソメ風味で楽しみましょう
『野菜たっぷり鮭』
材料：コンソメの元・酒・生鮭・野菜なんでも（キャベツ・もやし・にんじん・ピーマン・きのこ他）
つくり方：１.野菜を2･3ｾﾝﾁのザク切にし、ボールに入れまぜます
　　　　　２.耐熱皿に半分の量の野菜をひき鮭を真ん中に載せます
　　　　　３.少々の酒と、コンソメの元をくずしながらふりかけます
　　　　　４.残りの野菜で鮭にふたをするように載せ、ラップをかけます
　　　　　５.１０分～３０分レンジでチン！

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