2010.08.08
テーマ： 暮らしを楽しむ(400702)
カテゴリ： レシピ
洗って冷凍庫へ入れておきました
一瓶空いたのでまたサワーにします
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レシピ覚え書き
梅はへたを爪楊枝などで綺麗にして水洗い、
キッチンペーパーで拭きます
焼酎で梅を消毒して、乾燥させます
冷蔵庫で丸一日以上冷凍します
瓶は綺麗に洗い、乾燥させた後
焼酎で消毒します
今回漬けたのは 梅１ｋｇ、砂糖１ｋｇ、お酢１L
（氷砂糖の場合は梅と交互に入れる）
前回より梅が色づいていますね
ちなみに前回の梅サワーはこんな感じになりました
一瓶は飲んでしまいました
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