さつまいもの栄養
★サツマイモには栄養いっぱい！ (食材図典より）・ ビタミンC（ミカンなみ）、食物繊維（ホウレンソウなみ）、カリウム（いんげん豆なみ） が多いアルカリ性の健康食品としても注目。
・サツマイモのビタミンCはイモ類の中でいちばん多く、 加熱しても壊れにくい 性質。
・ミネラル分のなかで、特に多く含まれているのがカリウムです。 カリウムにはナトリウムを排出する作用があるので、 血圧低下に効果的 です。
・また、食物繊維にはナトリウム吸着作用や便秘予防効果もあるので、サツマイモは 高血圧の予防 にとても良いといわれています。
・ 肌の潤いを保つ ビタミンE、最近話題のポリフェノールの一種、「アントシアニン色素」が含まれ、強力な 抗酸化作用 があります。
★ サツマイモ豆知識
・サツマイモは、満腹感を与えながら、カロリーの摂取量は少なくて（米、小麦粉の約3分の１）食物繊維も多いことから、
ダイエットをしている方に最適！
・蒸すことにより、酵素作用が進み、甘みが増すことになります。電子レンジでは加熱時間が短いため、
十分甘みがでないうちに蒸しあがってしまいますので注意。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 食べ歩き
- 路地裏にある小さなパン屋さん《西荻…
- (2024-11-29 12:20:06)
-
-
-
- 今夜のばんごはん
- わ～～～い(*^o^)／＼(^-^*)
- (2024-12-03 07:34:46)
-
-
-
- スイーツ★スイーツ
- 堂島ロールのモンシェールからの「フ…
- (2024-12-02 22:18:29)
-
© Rakuten Group, Inc.
