今日の昼飯（2002年12月分）

貝に衣つけて揚げたのを海鮮やもやしと炒めた料理、ホイ･トォーンです。カリカリ衣と甘辛いタレがバッチリ合います。かなり美味しいです。イケます。橋の下の水没寸前飯屋で食べました。関係ない話ですけど、ここのオバちゃん、なぜか少し日本語を話します。若いころ何やってたのか聞いてみたいもんです。

2002年12月27日（金）の昼飯

昼飯271202

はい、また「はまちゃんラーメン」の登場です。これはピリッと辛いトムヤムラーメン。トムヤムスープのラーメンという、タイならではのメニューですね。これ注文したら店の奥様がタイ人の人数とトムヤムの数が合わないんで確認に来ました。日本人が食べるとは思ってなかったみたいですね。トムヤム味が強烈すぎて、入ってるのがラーメンだろうが何だろうが関係ないって感じです。

2002年12月26日（木）の昼飯

昼飯261202

カァオ・パッド・クンです。見た目は色白のあっさりした感じで、限りなくチャーハンに近いんですが、食べればやっぱりカァオ・パッドです。食べたのはチャオプラヤの川辺にある店なんですが、ここはいつも混んでます。透明度0パーセントの茶色く濁った川を見ながらの食事も、なかなかオツなもんですな。

2002年12月25日（水）の昼飯

今日の昼食は取引先との会食でした。顰蹙かいそうで写真撮れませんでした。サラリーマンなりの立場ってのもあるんです。

2002年12月24日（火）の昼飯

昼飯241202

はい、ガパオ・モウです。以前に食べたガパオ・ガイの豚肉版です。モウというのは豚です。牛じゃありません念のため。左側の雑草みたいなのは一緒に炒めてあるハーブらしいです。別に材料には興味ないんですが、薀蓄オヤジのJ氏が「一緒に写せ」とうるさいから入れました。ハカ、ハカというんで何のことかと思ったら、ハッカと言いたかったようなんですが、これはハッカじゃないですね。どうでもいいことをシツコクいわれると、なんだか昼飯も美味しくなくなります。場の雰囲気を読んでほしいものです。

2002年12月23日（月）の昼飯

昼飯231202

スッキー・ヘーンです。肉と野菜、春雨、海鮮を辛く炒めてあります。それに辛いタレを付けて食べます。このお店、チャオプラヤのほとりで橋の下にあるんですが、かなり美味しいと思います。十月の洪水（ナァム・トゥム）のときに完全に床下浸水し、店の前の道路も冠水して、通行不能だったにもかかわらず営業してました。それでも客が来ました。おバカな日本人もひとり。気合の入り方が違いますから、美味しいのも当然と言えるでしょう。

2002年12月21日（土）の昼飯

昼飯211202

今日の昼飯はカァオ・ナン・ペッです。アヒル載せご飯とでもいいましょうか、見た目どおりでシンプルな料理ですね。難点はタレが甘すぎるんですけど、運転手のB君はアローイと言ってました。タイ人の味覚ですからねぇ、いまいち信用できませんな。店の場所はスアンプー、イミグレの近くで、お洒落な町に似合った小綺麗な店です。英語のメニューもあります。そのぶん勘定が高めなのは言うまでもありません。

2002年12月20日（金）の昼飯

昼飯201202

定番のカァオ・パッドです。パトゥムターニの繁華街で一番お客の多い店で食べました。なんともいえない色に仕上がっていて味も良いです。お客が多いのもわかります。ハエも多いです。それにしてもタイ人の皆様は、メニューもないような飯屋で、とっても多彩な注文をするんで驚かされます。調理場と材料を見ただけで、なにが出来るかわかっちゃうんですね。

2002年12月19日（木）の昼飯

昼飯191202

なんと今日はチャーシューメンです。なぜかパトゥムターニにあるラーメン屋「はまちゃんラーメン」に行きました。チャーシューは「○番」よりもおいしくて結構いけます。スープは薄味で、タイ人の皆様はクイッティオと同じく唐辛子や砂糖をダバダバ入れて召し上がるようです。ラーメンというより「バミー・イープン」でしょうかね。

2002年12月18日（水）の昼飯

昼飯181202

はい、今日はグィッティオ、センヤイ・ナームです。ラド・ルム・ケーウにある店です。ここのルークチンはなかなかのモンなんですよ。柔らかくてジューシー。とても調理に適するとは思えないようなド派手な服着た、中華系の若奥様が作ってくれます。味は悪くないんで別に文句ありません。

2002年12月17日（火）の昼飯

昼飯171202

ガパオ・ガイです。鶏挽肉とバジルと唐辛子を炒めて、ご飯に載せます。卵焼き（卵揚げ？）にはトマトやたまねぎが入っています。これ作ってるとき、タイ人でも思わず鼻を押えるくらい強烈な匂いがします。料理人のオバちゃんは扇風機使って、煙が自分の方に来ないようにしてました。熱いし辛いし、食べてると全身から汗が噴出します。

2002年12月16日（月）の昼飯

昼飯161202

今日のお昼は四人で会食です。コカコーラのテーブルクロスがウザイけど、味はなかなか。素材がいいんですねえ。手前のエビのペッパー炒めは絶品です。それにしても、日によって食べ物が違いすぎるような気もしますが、今日は社長のおごりだから別にいいか。

2002年12月14日（土）の昼飯

昼飯141202

はい、バミー・ナーム・ペッです。焼いたアヒル（ペッ）と血を固めたのが入ってます。この店のスープの味付けは濃い目で（色も濃い）、タイでは珍しいと思います。調味料が要らないくらい。
これ食べてたら、J氏から例によって「日本にあるか？」と聞かれるんですよ。ねえよ、こんなもん。日本人はアヒルなんか食わないからね。何で食わない？知りませんて、そんなこと。

ジャンル別一覧