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HPのドメインが変わりました
久々の更新です(；´∀｀) HPの方も長らく放置でいつの間にかドメインの更新時期を過ぎていまして。。。 で、ドメインが変わりましたｗ http://ozbagels.com oz-bagelsから－が無くなっただけですｗ 宜しくお願いいたしますｍ( ＿ ＿ )ｍ
2008年01月20日
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イベント出店のお知らせ
今週の土曜日、１０月６日(土)ですが高ソネにありますINAXさんのショールームでのイベントに出店する為、お店の方はお休みさせていただきます。ｍ( ＿ ＿ )ｍ イベントではベーグルの販売とフレンチトーストのテイクアウトを予定しておりますので是非いらして下さいねヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛ また近づいてきたら詳しく告知いたしますが、来月１１月の１５日～１９日の５日間高知大丸さんで開催される『地産地消 高知県の美味大集合』に出店しないかとのオファーを頂き、出店させていただくことになりましたヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ 地味にコツコツやってきましたのでお誘いいただいたときにはメッチャ嬉しかったです(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ 店の場所が解りにくく、行けないとのお声も頂きますのでこの機会に是非うちのベーグルを食べてみて下さいね
2007年10月04日
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ﾍﾞｰｸﾞﾙﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ登場！！
モーニングメニューに新メニューが追加です。 フレンチトーストモーニングです(*^-ﾟ) ふんわりモチモチのベーグルフレンチトーストです。 サラダとスープ、コーヒー（もしくは紅茶）付きで５５０円です。 ブランチにもフレンチトーストとサラダ、コーヒーor紅茶のセットで ５００円のセットも登場です。 是非一度味わってみてくださいね(・∀・)ゞ
2007年09月03日
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９月ですね(｡･ω･)ﾉ
いよいよ夏休みも終わり、９月ですねぇ(・∀・)と言ってもまだまだ熱いですが(;´Д`)今月のマンスリーベーグルはメイプルウォールナッツです！メイプルの甘～い香りとクルミの芳ばしさがたまりません(*￣∇￣*)宜しくお願いしまぁすｍ( ＿ ＿ )ｍ
2007年09月03日
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ソフトクリームｷﾀｰ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!
今年から夏を目前にソフトクリームサーバーを導入しました。それによりソフトクリームは勿論、スイーツメニューも増えました。冷たいソフトクリームに熱～いエスプレッソをかける「アフォガード」。正確にはイタリアンでアイスクリームにエスプレッソをかけていただくのですがソフトクリーム版アフォガードと言うことでｗ他にもサンデー各種（チョコ、ブルーベリー、ストロベリー）も始めました。ランチ以外でもいらして下さいね(〃^ｰﾟ)
2007年07月02日
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通販オーダー修正完了しましたｍ( ＿ ＿ )ｍ
通販のオーダーフォームでブルーベリーと十穀が在庫切れ表示になってましてご迷惑お掛けいたしましたｍ( ＿ ＿ )ｍ修正致しましたので御注文宜しくお願い致しますヾ（ﾟωﾟ）ﾉ゛今月のマンスリーベーグルはバナナチョコです！
2007年07月02日
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今月から２年目！！
皆様、放置しまくりで申し訳ありませんｍ( ＿ ＿ )ｍ 今月１日でいよいよ２年目に突入いたしましたＯｚです。 皆様のおかげで無事１年目を乗り切り、２年目を迎えることが出来ました。 まことに有り難う御座います。 好評いただいているマンスリーベーグルもひとまわりして『桜』 桜の葉の塩漬けの塩味と桜餅のような風味でお茶にあうベーグルですｗ 大好評で昼過ぎには売り切れちゃってることが多いですが是非一度食べてみてくださいね
2007年04月12日
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放置しすぎですね（；´Д｀）
す、すいません。ｍ( ＿ ＿ )ｍなんだかバタバタしてまして全然書き込みできずにいました。書き込みサボってた間に色々店の方にも変化がありまして、１１月から常駐で手相鑑定始めました。鑑定士の先生はまだ若いんですけど長く手相を見てきたそうで、今では鑑定を受けたお客様がどんどんお客様を紹介していただいています。皆様ありがとうございます。ｍ( ＿ ＿ )ｍ年末に来年度の運勢の鑑定を受けて、アドバイスを新年度に生かすのも良いのでは？ネット通販の方もクロネコヤマトのペイメントに加盟しましたのでカード決算も出来るようになりました。後は、来年から広告媒体がタウン情報高知さんからイーナになります。クーポンも付きますので皆さんランチにもおいで下さいね(〃^ｰﾟ)
2006年12月22日
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ネット通販開始！
ＯｚＢａｇｅｌｓでは、ＨＰでネット通販を始めました。今までは注文しづらくご迷惑をお掛けいたしましたがカートシステムを導入いたしました。http://www.oz-bagels.com/手作りですので注文が多数の場合は少しお待ちいただくことになるかもしれませんが一つ一つ真心込めて作っています。是非一度お試し下さい。ｍ( ＿ ＿ )ｍ
2006年10月01日
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10月のマンスリーベーグル
先月の「栗ベーグル」は大好評をいただきました。「レギュラーにしてよ！」「もぉひと月続けて！」などの有り難いお言葉も沢山頂きました。ｍ( ＿ ＿ )ｍ ですがｗ今月はハロウィンにあわせて「南瓜」です今月もどうぞ宜しくお願いしまぁす！！
2006年10月01日
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今日はしなね様
今日はすぐ近所にある土佐神社のお祭りです。夜になれば店の前も凄い人通りになるんだろうけど昼間は暑いので人通りがありません(;´Д`)お店も暇ですｗ普段は夕方で閉店ですが今日は夜まで開けている予定と言ってもソフトドリンクとベーグルしかありませんがｗしなねさま来られる方、涼みがてら美味しいアイスコーヒー飲んでいってくださ～い
2006年08月24日
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更にランチメニュー追加！！
ランチメニューも追加です。 以前ここにも書いてました『スープカレー』は諸事情ｗにより断念。。。orz でも折角なのでカレープレートをメニューに入れることにしました。 写真の通り内容は、Ｏｚ特製カレー(ﾁｷﾝｶﾚｰ)、ナン風ベーグルorライス、サラダ、 マンゴーラッシー。 じっくり煮込んだ特製カレーです。美味しいですよ(￣▽￣)ﾉ
2006年08月22日
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新レギュラーメニューです
今までのレギュラーベーグルに『黒ゴマベーグル』が仲間入りしました！黒ゴマのペーストと黒ゴマを練り込みました。食物繊維や話題の『セサミン』たっぷりですよぉ(*￣∇￣*)お値段は１個￥１４０円です。 宜しくお願いしまぁすｍ( ＿ ＿ )ｍ
2006年08月22日
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モーニングに新メニュー!?
今までモーニングサービスのメニューはハイジの白パンかベーグルかを選んでいただく２種類しか無かったんですが、そろそろ増やそうかなと考えています。現在この２種類、「タマゴサンドモーニング」と「ホットドッグモーニング」が有力ｗｗｗ
2006年08月01日
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ラジオ取材(￣▽￣)ﾉ
先日、ＦＭ高知さんから取材の依頼を頂きました。そんでもって昨日取材を受けたんですが最近ってレコーダー機能付きのＭＤウォークマンで録音するのねｗで、放送は今週木曜日、７月２７日の１５：２０～の予定です。地元の人でお暇があれば聞いてみてねぇ( ￣ー￣)ﾉ
2006年07月24日
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テレビ出演しましたぁ！(*≧ω≦)ノ
地元のローカル番組ですが、テレビ高知で毎週土曜日AM９：２５からのじゃらんじゃらんモーニングの取材を受けました(*￣∀￣*) 今週の土曜日放送ですｗ 地元の方は見て下さいねぇ(v^-ﾟ)
2006年06月15日
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Oz ホームページリニューアル
以前作りかけのままオープンしてたＨＰですがｗ現在リニューアル中です！ 通販用のオーダーページはもぉ少しなんですがその他はほぼ形になってきました。http://www.oz-bagels.com/これから充実させて行くつもりですので宜しくですぅ！ｍ( ＿ ＿ )ｍ
2006年05月30日
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新メニュー試作？
最近、そこそこ安定して来た気もしないでもないうちの店ですがｗやはり高知の人間は熱しやすく冷めやすい！で、日々色々考えてるわけですがどぉしても一人でやってる関係上カフェのメニューを絞り込んでるんですよね。そぉすると飽きが来るだろうし、ライスメニューも無いので男性はイマイチかもとか。。。ベーグルと手作りスープを売りにしてるのでその辺で何か無いか考えて、今更の感もありますが『スープカレー』を作ってみましたこれならベーグルとセットでも良いし、ライスを付けるにしても最低限の手間で出せる気がｗ思いつきで作り始めたので、具材の野菜が少なく寂しい彩りですが(；´Д｀)実際はこれにナス、アスパラやブロッコリーのような緑色も欲しいですよねぇ味は勿論ｳﾏｰ＊・゜ﾟ・＊：．。．．。．：＊・゜（ﾟ∀ﾟ）ﾟ・＊：．。． ．。．：＊・゜ﾟ・＊！！！！！さて、正式にメニューになるかどうか！？ 皆さんの意見いただければ嬉しいです～(*￣∇￣*)
2006年05月30日
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新作ベーグル試作ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛
今日は高知は昼から大雨です(;´Д`) お客さん来ないんで、新作の試作品を作ってみましたよ。 来月は予定通りフィグで決まりなので７月の試作をしてたんです。 主材はバナナ！ 今日で３回目作ったんだけど良い感じの予感ｗ２種類の試作品は バナナ・ウォールナッツとチョコ・バナナ。どちらにしよぉかなぁ～
2006年05月19日
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外人さんｗ
Ｏｚ Bagels ＆ Cafeは歩いて四国８８カ所参りをするお遍路さんが利用する「遍路道」沿いにあるんです。表に出してあるＡ型黒板にアルファベットでベーグルのメニューを書いてあるせいか、時々外人のお遍路さんが立ち寄ってくれます。 彼等は殆ど日本語は話せません。最低限の挨拶程度といった感じ。で、リュウジも英会話なんぞ出来ませんｗｗｗでも単語とジェスチャーで今までも海外旅行を平気でこなしてきた本領発揮ｗｗｗ意外とどうにかなるもんですｗ最初は本場のアメリカ人にどういう評価を受けるかドキドキでしたがみなさん、一様に「Ｇｏｏｄ！！」と言っていただきました他には「焼き印が可愛い」とか「スープが美味しい」とか嬉しいお言葉ばかり！写真の２人は気持ちよく写真も撮らせてくれました。感謝
2006年04月24日
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自慢のスープ
ＯｚのCafeメニューでセットしているスープも全部手作りしてます。ＬＥ ＣＲＥＵＳＥＴで野菜を丁寧に蒸らし炒めし、旨味をそのままスープにしています。ポタージュ系を中心に約１０種類のスープを日替わりでお出ししています。モーニング、ランチメニューも是非食べにきてねぇ！
2006年04月24日
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今月の限定ﾍﾞｰｸﾞﾙ(v^-ﾟ)
久々に更新のＯｚ Bagels & Cafe ブログです(*^∇^)ゞ再開１回目は４月の月替わり限定ベーグルを紹介いたします。もぉすっかり高知では葉桜になってしまいましたが４月は『桜ベーグル』 生地に桜の葉の塩漬けをきざんだ物と天然の麹で作った色粉でほんのりピンクに色づけ。桜あんを練り込み、桜餅の風味のＯｚオリジナルベーグルです。今月だけの限定なのでお早めに(*≧ω≦)ノ
2006年04月18日
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いよいよオープン！！
本日１２月４日、ベーグルショップ「Ｏｚ bagels」オープンします(*￣∀￣*) ネットショップがまだなので当面はメールでの注文販売ですが。。。(;´Д`)注文を受けるメルアドは oz_bagels@hotmail.co.jp です。
2005年12月03日
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営業許可審査
本日、保健所の営業許可審査を受けました。無事合格いたしました～!!(*≧ω≦)ノ
2005年11月22日
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遂に!!
本日、床の塗装が完了し、遂に工事が完了しました。まだ細かい自分で手を入れるところは少しありますが取り敢えず完了です。これからはオープンに向けて準備です(*≧ω≦)
2005年11月15日
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初焼き（＊≧ω≦）ノ＜※＊・：＊：｀♪：＊：。＊・☆＊
新しいオーブンで初焼きしました!!結果は写真の通りで、釜伸びが良すぎて不細工ベーグルになっちゃいました(;´Д`)また粉の配合の調整の必要がありそうです。
2005年11月12日
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床の養生、剥ぎかけですｗｗｗ
遂に床の養生を剥ぎはじめましたｗ予定では明日、養生を全て剥いで、床板をペーパーがけし、明後日に床とカウンターの塗装をする予定です。明日はガスの開栓もするので週末には新しいオーブンで試し焼き出来そう(*￣∀￣*)焼き上がりうｐしまぁす(･∀‐)
2005年11月09日
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電気工事完了しました(*￣∀￣*)
エアコンと客席の方の照明が完了。残すはトイレ、クローゼットの建具、カウンターの塗装くらいかなぁ。本当にあとわずかで完成です!!
2005年11月04日
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カウンター内はこんな感じ(*￣∀￣*)
いよいよ照明器具も付き始めてカウンター内も仕上がってきました。ここでお客さんに喜んで貰えるメニューをいっぱい作って行くんだなぁと思うと気が引き締まります(･∀･)カウンター下の間接照明も良い感じでしょ?明日はエアコンの取り付けとイートスペースの照明の取り付けでぇす!!
2005年11月03日
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俺の新しい力です(*≧ω≦)ノ
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!! 遂にRyujiの新しい力となるガスオーブンが搬入されました!!一度に５個ずつしか焼けなかった今までと違い、１回で２４個焼けるんです!!今まで１時間以上かかっていた分が１５分ですよ～ヽ(〇´∇｀)ノ早く焼きて～!!(*￣∀￣*)
2005年10月31日
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トイレの洗面
最近はデザイナーズ系の洗面ボウルが流行ってますが、Ryujiは実験室用のボウルを落とし込みにしましたｗ周囲にはモザイクタイルを貼って良い感じ!!
2005年10月25日
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壁の色塗り～(*≧ω≦)ノ
いよいよ壁の色も塗りました。真っ白です(*￣∀￣*) まるでRyujiの心のようにｗｗｗネットショップの方も、レンタル鯖も契約し、ドメインも取得済み(v^-ﾟ)ﾌﾞｲ!現在、気合いで製作中ですｗ
2005年10月24日
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モザイクタイルもｗ
カウンターのモザイクタイルも貼り終わりましたよん(*￣∀￣*)カウンターの下に見えてる木枠の下地は間接照明用のBOXです。
2005年10月21日
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厨房の壁～
ベーグル厨房の壁タイルが貼り上がりましたヽ(〇´∇｀)ノ段々とイメージしていた姿に近づいてきたわけですが、「やはりここはあ～しとけば良かった。」とかいろいろ思い出したりするところもあったりしますｗｗｗ今週中には遅れ気味の左官工事＆タイル工事が終わり、来週からは塗装、器具付け。そして完成となる予定です。(･∀･)早くお店でベーグル焼きたいよぉ!!
2005年10月21日
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おひさです(;´Д`)
改装も忙しく、精神的にも凹むことがあって書き込み出来ずにいましたが久々更新ｗ遂に厨房の床にテラコッタを貼り終わり、キッチンの設置も終わりました～左官が遅れ気味でどぉも今月末か来月初旬に完成予定でつ
2005年10月18日
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で、本題ｗｗｗ
で、改装の進行状況はと言いますと、壁貼り完了!!(･∀･)厨房の食器を入れるための収納ハッチも取り付けました(*￣∀￣*)ハッチと天井の間のスペースには間接照明を取り付けるつもり～
2005年10月11日
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｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
壁のボードをカッターで削ってたんです。。。ほんの少し刃を長く出し過ぎてたんです。。。グッと力を入れたときに刃がペキンって折れちゃって勢い余った自分の力で腕をぐっさり。。。久しぶりに派手にやっちゃいました｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡写真は家に帰って処置した後なんだけど斬りたては結構血がどばどば出ちゃって大変でしたよぉ(;´Д｀)
2005年10月11日
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いよいよ佳境(*￣∀￣*)
壁もほとんど貼り終わりましたよ～!!ベーグル制作厨房から店内を見えるように小窓も開けました(*≧ω≦)ノそろそろ内装の色や照明器具なんかも決めなくちゃ（＊￣∀￣＊）
2005年10月07日
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更に！！ｗ
カウンターが到着！！(*≧ω≦)ノ
2005年10月04日
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床貼り終わりましたぁ(*≧ω≦)ノ
床貼りも何とか終了。疲れたよん(;´Д｀)でもやっぱ嬉しいですねぇ(*￣∀￣*) 夢が形に成ってきてるって感じ！
2005年10月04日
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床貼り
今日はバタバタでした。。。床貼り終わらそうと思ってたんですが半分で終了(;´Д`) 明日は貼り終わるかなぁ？いよいよ終いが見えてきた改装工事ですがカフェの開店は春なんだよねぇ 取り敢えずはベーグル販売の作業場となるわけですが注文がどの位いただけるかなにげに不安になってきてたりして(;´Д`)
2005年10月03日
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玄関枠取り付け～
今日は残りのサッシ枠を全て取り付け終わりました。電気の配線もほぼ終了。 いよいよ床の下地に掛かりました。明日からはRyujiが床を貼り、大工さんが天井、木枠を仕上げていく予定です。 遅れに遅れている左官は電話入れると逆ギレされたので穏和なRyujiもムカついたので別の業者に変えましたｗｗｗ 明日の朝、打ち合わせして一気に進めてもらいま～す。
2005年09月30日
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抹茶ベーグル試作
徳島の親戚から「是非食べたい」と連絡があり、３種類焼きました。プレーン、黒ゴマ、アールグレイです。 ついでというか自分が食べるベーグルも無かったので試作を兼ねて『抹茶ベーグル』焼いてみました。 朝ご飯に食べて見まぁす(*￣∀￣*)
2005年09月29日
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昨夜は。。。
昨夜はベーグル焼いててカキコ出来なかったので今書いてますｗ今日は天気が悪かったので大工さんが別の現場の建前が中止になり、Ryujiの現場に入ってくれたので更に進行!!全てのカウンター、開口部の高さを決定して壁の下地が出来ました。水道工事も終了。解体の時に古い壁にシロアリが居たので念のためにシロアリ工事も行いました。いよいよ玄関のドアの下地に取りかかったので今週中にはドアのつり込みが出来るかなぁ(*￣∀￣*)
2005年09月28日
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オーニングサッシ～(*￣∀￣*)
予定通りサッシ工事をしましたよ。思った通り良い感じ～(v^-ﾟ)ﾌﾞｲ! 後、ようやくヤマト運輸と宅配料金の交渉しました(*≧ω≦)ノ現時点の実績のない状態で通常料金より200円安くなりましたヽ(〇´∇｀)ノ 後はネットショップ早く作らねばｗｗｗ
2005年09月27日
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やっぱり違うねぇｗ (*￣∀￣*)
今日から大工さんが入りました。やっぱり違いますｗ 仕事サクサク進んでますｗ壁の位置を墨だしして下地を作って行きます。明日は現状のサッシを取り外し、新しいオーニングタイプのサッシを取り付けます。一気に加速の予感ｗ(*￣∀￣*)
2005年09月26日
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５種類、４８個
今日はうちのママンからの注文があったので３種２４個を焼いてました。そこへ別口で３種１５個の注文があったので全部で５種類４８個のベーグルを焼きました。プレーン、シナレズ、アールグレイ、黒ゴマ、Ｗチョコです。写真はプレーン、アールグレイ、シナレズです。
2005年09月25日
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配管工事(*￣∀￣*)
今日は朝から設備屋の「はなわ」似のにいちゃんと配管用のスペースを電動ハンマーではつりましたよｗ 元の排水位置から２ｍ程離れたところに排水位置が来るので勾配を取るのが結構大変でした。(;´Д`) 後はトイレも全面改修の為、便器を全部撤去。今時、和式の便器や同じスペースに小便器もあるようなトイレじゃ女性のお客さんは嫌ですよねぇｗｗｗ 小便器を撤去し、洋便器に変えて洗面もカウンター式に変更します。当分トイレ使えないなぁｗ(;´Д`)
2005年09月24日
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げに、まっこと疲れたぜよ(;´Д`)
いやぁ、疲れました(;´Д`)無事、ＢＢＱ終わりましたよ。９：００からみっちり１７：００までｗで、帰ってきてから徳島から来ている親戚のためにベーグル焼いて現在に至りますｗ今夜は早く寝ますｗｗｗ明日は配管工事ダァ!!(*￣∀￣*)
2005年09月23日
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ひと休みｗ
今日は特に進められる事が無くてトイレの発注をしたぐらいですｗ明日は娘の幼稚園のBBQなので準備で走り回ってました(;´Д`)なので明日は工事もおやすみです。土曜日には水道の配管工事を予定してます。
2005年09月22日
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