2009.10.09
カテゴリ： その他の本
皆さんはミューズリーという食べ物をご存知ですか？
（ドイツではミュッスリと発音していたような気がします）
シリアルの一種で、内容は未精製の穀類とドライフルーツ、ナッツ類、種子類が混ざっています。ドイツらしく、アプリコットもアーモンドもくるみも、丸ごと入ってました。
これに牛乳やヨーグルトをかけて食べます。
未精製の穀類のひなたのような匂いと、ドイツのクリームが浮いた濃い牛乳がよく合って、私は大好きでした。
我が家では人気の朝食でしたが、日本人仲間では不評で、家畜の飼料みたいなんて言ってる人もいましたっけ。
帰国した当時、日本でも探してみたんですが、ソニープラザで小さな箱入りでめちゃくちゃ高いのがひっそり置いてあるのを、見たことがあるくらいでした。
しょうがないので、記憶を頼りに、今も似たようなものを手作りしています。
これらをただ混ぜて、ビンに入れておくだけ。
甘みはドライフルーツだけですが、私にとってはちょうどいい甘さです。
ただ好きだからよく食べていましたが、この本「世界一の美女になるダイエット」を読んでびっくりしました。ミューズリーって、美のための理想的な食品だったんですよ！
今、大人気！食物繊維たっぷり。すっきり生活を目指しましょう。カントリーファーム フルーツミューズリー 750g
この本の著者はミスユニバース・ジャパンの栄養コンサルタントで、森理世さんや知花くららさんを食の面から指導した人です。
この本には、美を作るために食べるもの（体の中に入れるもの）がいかに重要であるかが、分かりやすく書いてあります。
ただ体重を減らすために食事を抜いたり、バナナのように一種類のものだけを食べたりして、体重の増減に一喜一憂しているダイエットが、いかに知的でなく体に良くないことかを、ていねいに説明してくれます。
考えてみれば、ダイエットの目的は数字を減らすことではなく、美しくなることですもの、肌も髪も爪の先まで、食べたものから出来上がっていると思えば、当然のことですよね。
ダイエット中でも良質の油をとる、たんぱく質をとる、フルーツと野菜をとる、穀類を食べる、塩分を控える・・・アタリマエといえば当たり前のことばかりです。
その中で印象に残ったのが「白いものを食べない」ということでした。
白米じゃなくて玄米、白砂糖じゃなくて黒糖、白いパンじゃなくて全粒粉のパン。
精製されたものは、食物繊維が抜けていて、血糖値が上昇しやすい。急に上がると下がりやすく、老化の体内時計を早めるのだそうですよ。
世界一の美女どころか、びりっけつの美女にもなれない私ですが、これからも手作りミューズリーを食べようとニッコリしたぱぐらでした。
（ドイツではミュッスリと発音していたような気がします）
シリアルの一種で、内容は未精製の穀類とドライフルーツ、ナッツ類、種子類が混ざっています。ドイツらしく、アプリコットもアーモンドもくるみも、丸ごと入ってました。
これに牛乳やヨーグルトをかけて食べます。
未精製の穀類のひなたのような匂いと、ドイツのクリームが浮いた濃い牛乳がよく合って、私は大好きでした。
我が家では人気の朝食でしたが、日本人仲間では不評で、家畜の飼料みたいなんて言ってる人もいましたっけ。
帰国した当時、日本でも探してみたんですが、ソニープラザで小さな箱入りでめちゃくちゃ高いのがひっそり置いてあるのを、見たことがあるくらいでした。
しょうがないので、記憶を頼りに、今も似たようなものを手作りしています。
これらをただ混ぜて、ビンに入れておくだけ。
甘みはドライフルーツだけですが、私にとってはちょうどいい甘さです。
ただ好きだからよく食べていましたが、この本「世界一の美女になるダイエット」を読んでびっくりしました。ミューズリーって、美のための理想的な食品だったんですよ！
今、大人気！食物繊維たっぷり。すっきり生活を目指しましょう。カントリーファーム フルーツミューズリー 750g
この本の著者はミスユニバース・ジャパンの栄養コンサルタントで、森理世さんや知花くららさんを食の面から指導した人です。
この本には、美を作るために食べるもの（体の中に入れるもの）がいかに重要であるかが、分かりやすく書いてあります。
ただ体重を減らすために食事を抜いたり、バナナのように一種類のものだけを食べたりして、体重の増減に一喜一憂しているダイエットが、いかに知的でなく体に良くないことかを、ていねいに説明してくれます。
考えてみれば、ダイエットの目的は数字を減らすことではなく、美しくなることですもの、肌も髪も爪の先まで、食べたものから出来上がっていると思えば、当然のことですよね。
ダイエット中でも良質の油をとる、たんぱく質をとる、フルーツと野菜をとる、穀類を食べる、塩分を控える・・・アタリマエといえば当たり前のことばかりです。
その中で印象に残ったのが「白いものを食べない」ということでした。
白米じゃなくて玄米、白砂糖じゃなくて黒糖、白いパンじゃなくて全粒粉のパン。
精製されたものは、食物繊維が抜けていて、血糖値が上昇しやすい。急に上がると下がりやすく、老化の体内時計を早めるのだそうですよ。
世界一の美女どころか、びりっけつの美女にもなれない私ですが、これからも手作りミューズリーを食べようとニッコリしたぱぐらでした。
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