白神こだま酵母で焼い
＜日にち＞11月17日
ＨＢでこねと一次発酵をやり、成形は４分割して丸めた。型は正方形を使用。可愛らしいパンが焼けた。
焼成温度＊140度10分 160度 15分 180度 15分 中がちょっと生っぽいので、190度にした方がよいかも。
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