さんたぱんだサイタマ飯能

先日、石和の旅館に泊まった際、夕・朝とも和食をいただいた。

外国人対象のツアーでは珍しいこと。いつもはブッフェスタイルの食事、ついつい脂っこいものを選んで皿に取る。

ただ、日本旅館の伝統なのか、食べきれないほどの料理が並ぶ。

「出されたものを残してはいけません！」と育てられた私は、総てを平らげてしまう。完全にオーバーカロリーだとは思いながらも、残すという行為が出来ない。

同じ量を洋食でいただいた時にくらべ、何だかお腹がすっきりしている。

妙な味付け、多量の油が無いのがいいのか、嫌な満腹感が無い。

元々、日本人は農耕民族であり、動物性たんぱく質より植物性を摂取してきた。それは時代が移り変わろうとも、遺伝子の中に記録され受け継がれているもの。

この時期騒がれる「花粉症」も、食の欧米化が招いたことだと思っている。

和食回帰、これでかなりの人が救われるのではないか。

事実、私の子供も酷いアトピーから解放された。

あの時、私たち夫婦に諭してくれたドクターに感謝している。

「悪食」により「害毒」を作り出すこの国、その治療に膨大な利権が存在する。

正に「マッチポンプ」的な仕組みを、どこかで断ち切らなくてはならない。