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愛工舎（ＡＩＣＯＨ）のミキサー レデイーシェフを使って捏ねたパン生地をもっと家庭で美味しくパンが焼けないかしらん？？？と奮闘中です。心を込めて焼いたパンを食べたひとが幸せな気持ちになりますように！私とみんなを繋ぐパンがテーマです
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August 28, 2008
テーマ： 暮らしを楽しむ(388642)
カテゴリ： 家庭製パン実験中
先月は早朝でも３０度を超す気温だったので１、２時間畑にいたらヘトヘトだったのですが（農家の方ごめんなさい）２６度なら大丈夫。帰ってすぐ、漬け物を作る余裕もあったのでした。
体力作り、健康のために畑をする、という人の気持ちが分かる気がします。土の匂いって元気になる気がする。でも、子供と一緒で、ナスもキュウリも生きているから、植えたなら、責任持ってお世話しないといけないし、こう日常が家事と雑用でめいっぱいだとそれには覚悟がいります。（畑までは車で２０分かかるし、）
この夏は暑かったけど、暑い日にはこのナスで元気になれた気がします。天然自然の恵みかな？そこで、ナスの漬け物を送ろうと思いつき、隙間にパンを入れました。
今回は前々から気になっていたグリストミルという粉を使用。前々から気になっていても石臼引きのお粉を使うのは初めて。
確かに香ばしいような、、でも、まだまだ実験の余地あり。もう少し技術が伴わないと、良さは発揮できないかも？パン作りは理科の実験だと思う。ちょっと勉強しないとなあ、、
遠くに住む弟に
「毎日ブログ書いて、よくまあ、、暇があるなあ、、」とあきれられてますが、まあ時間はかかっても、これでブログならではの交流ができたり、遠くに住むお友達と毎日会える？のだから、書き込みを読むのが毎日のささやかな楽しみで、短くても更新してます。それに何かと防備録になっているし？
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