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サウスオーストラリア州のＡＤＥＬＡＩＤＥに移住した親子４人。暮らし、料理、小学校、幼稚園、イベント、旅行など、主婦の目で綴っています。
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2008.08.23
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： 料理・お菓子・パン
使い道に困りました。
そうそう、お餅ばかり食べるわけにもいかないし。
おはぎも好きだけれど、そんなに頻繁には作らないし。
なにかきなこを消費できるものはないか！
ということで、
子どもと一緒に、きなこクッキーに挑戦。
でも、挑戦するほどの難しいレシピでは無かったです。
小麦粉 １８０グラム
きなこ ３０グラム
砂糖 ５０～６０グラム
塩 ２つまみくらい
これらを混ぜます。
ふるいにかけなくてもＯＫ
そこへ、 油を１００ｍｌ 入れて混ぜ
一つにまとめて棒状にして、
冷蔵庫で少し休ませた後、
スライスして天板へ。
１８０度のオーブンで１０分から１３分くらい焼けば出来上がり。
簡単すぎ！？？
きなこの香ばしい香りが
部屋にも、口の中にも広がります。
が、一口で食べない方が良いですよ。
私が、最初に食べて、
「う、水がほしい！」
と言ったら、
「どうして？」
ときょとんとした夫と子ども達。
「食べてみれば分かるよ。」
と私が言って、３人が食べたとたんに、
「ほんとだ、水が欲しい・・・・・」
すごくおいしいんですけれど、
もそもそ なんです。
だから、大口でバクッと食らいつくと、
のどに詰まる危険性あり の
きなこクッキーでした。
かなりおいしく
かなり 簡単 なので、
これから我が家の定番おやつになりそうな
きなこクッキーです。
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