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2008.10.15

それが絶品。

おいしくて、おいしくて
お腹がいっぱいになっても、手が出ちゃいます。

家でも作ってみたくて、
２～３回、見よう見まねで作ったのですが、
出来上がったのは、
見栄えも、味も、似ても似つかぬもの・・・・・・

とてもブログにアップできるような代物ではありませんでした。

どうしても、おいしいベーコンエピを
自分で焼いて、
好きなときに食べたい！
と思ったので、Ｙさんに頼んで教えてもらいました。

我が家で、私が使っている粉を使って、
私のホームベーカリーで、
家のオーブンで作ってくれました。

パリパリ、モチモチのベーコンエピ。

これで、粉や、機械や、オーブンのせいにはできなくなりました。

やっぱり、本には書いていない
いろいろなコツがあるんですね。

直接教えてもらって、すごく得した気分。

今週は、ウールワースでハムが安い！
と広告に出ていたので、
早速買って来て、
今日、ベーコンエピに挑戦しました。

細かい手順を忘れていますが、
（おしゃべりしながらだったので、メモも取ってなくて・・・・・）
何とかそれらしく出来上がりました。

焼くのも、私は本の通り１８０度くらいで焼いたりしていたのですが、
Ｙさんは、
「２５０度とかで一気に焼き上げちゃうのよ～」
と、先日教えてもらった時に言っていたので、
オーブンから煙がモクモクならないかしら
とドキドキしながらも、２５０度で焼きました。

出した瞬間に、オイルスプレーをシュ～

これでつやつや、パリパリのベーコンエピができました。

ほら　ね！