今日も怒れてよかったね

今年は漬けなくていいと言ったのに旦那は自分で梅を漬けた。

しかも、カビるのが怖くて20％と２５％・・・昔の梅干しかよ！

まあ、絶対カビないけどね。

ネットで調べた限り今時標準で18％後。

私もそれを基準にカビない15％は切らない程度で漬けてます。

減塩は美味しいと思えないので。

だって酸っぱさがきついもん。

カビも怖いし。

で、干すのも放っておきました。

今頃になって干してます。

今日、第一弾干しあがりだそうで、そうとうしょっぱいらしいです。

そりゃそうだ。

２，３年寝かさないと食べれないでしょう。

まあ、嫁の苦労も少しは分かったかも。

手伝ったら癖になるので絶対手助けしません。