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Comments
2005.06.26
テーマ： ●食べた物の画像♪(89700)
カテゴリ： カテゴリ未分類
泥ご飯、すっごい久しぶりに食べました。 涙があふれるくらい懐かしかったです。
私がここ数年捜し求めていた味でした。
泥ご飯･･･ 知らない人、いますよね。 関西の食べ物(もしかして大阪限定かも)です。 はったい粉ご飯とも言います。 関東でははったい粉が全然売ってなくて、もー、食べたくて食べたくてずっと探してたんだけど、何で見つからないのか、解りました。 関東でははったい粉のこと、「麦焦がし粉」っていうらしいの。 だから、見つかんなかったんだね。
とにかく、見つけたので食べてみました。作り方は↓
はったい粉をご飯にかけて、その上から更に粗い塩をかけるの。それで、その上からお湯をかけて、ねちょねちょになるまで練る。これが泥んこアソビみたいだから、「泥ご飯」っていうんだよね。左上の画像ではちょっとお上品な色ですが、本来の泥ご飯はもっと黒くてどろどろなの。 東京の「麦焦がし」は、なんだかきな粉のようで色がお上品です 笑 味はそう変わんないんだけどね！
とにかく懐かしい味で･･･ 父と涙をかみ締めて「コレだ、この味だ」と雄たけび?をあげました 笑
はったい粉を懐かしい味と感じるのは私たちだけではなかったみたいで、
こんな俳句もあります。
↓
私がここ数年捜し求めていた味でした。
泥ご飯･･･ 知らない人、いますよね。 関西の食べ物(もしかして大阪限定かも)です。 はったい粉ご飯とも言います。 関東でははったい粉が全然売ってなくて、もー、食べたくて食べたくてずっと探してたんだけど、何で見つからないのか、解りました。 関東でははったい粉のこと、「麦焦がし粉」っていうらしいの。 だから、見つかんなかったんだね。
とにかく、見つけたので食べてみました。作り方は↓
はったい粉をご飯にかけて、その上から更に粗い塩をかけるの。それで、その上からお湯をかけて、ねちょねちょになるまで練る。これが泥んこアソビみたいだから、「泥ご飯」っていうんだよね。左上の画像ではちょっとお上品な色ですが、本来の泥ご飯はもっと黒くてどろどろなの。 東京の「麦焦がし」は、なんだかきな粉のようで色がお上品です 笑 味はそう変わんないんだけどね！
とにかく懐かしい味で･･･ 父と涙をかみ締めて「コレだ、この味だ」と雄たけび?をあげました 笑
はったい粉を懐かしい味と感じるのは私たちだけではなかったみたいで、
こんな俳句もあります。
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