『簡単天丼』
・残りもの天ぷら・・・適量
・天つゆ ・・・だし汁 １カップ
醤油 １/４カップ
みりん １/４カップ
・ご飯 ・・・適量
☆ 作り方
１．鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて一度沸騰させます。
２．天ぷらを１．の中に入れて少し煮ます。
３．器にご飯を盛り、２．の天ぷらをのせ、煮汁をかければ
完成です。
◎おまけ・・・台所の知恵！
・三つ葉の根元は捨てずに水栽培すると、また新しい目が出て
きて薬味に使えますよ！
・干ししいたけを短時間で戻したい時は、ぬるま湯に砂糖を
ひとつまみ入れて戻してみて下さい！
・うどんやそばのゆで汁で食器を洗ってみて下さい。油気が
良く落ちて洗剤いらずですよ！
・まな板に付いた臭いは、すりおろしたしょうがでこすり、
熱湯をかけてみて下さい。
・野菜をゆでる時、少量の塩とサラダ油を入れると、色よく
ゆで上がりますよ！
★ここのところ、残り物でどんぶり物が我が家の定番になってます（笑）
ちなみに作り方を教えてくれるのはメルマガと母の仕事先のおじさん（笑）
母が覚えてきては、作り方（かんたんなので教えたと言うより・・・実践？）を披露してくれます。
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