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Pepepew
気がつけば、イースト・コースト（アメリカ東海岸）。人生楽しく、盛りだくさん！？
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January 9, 2006
カテゴリ： アメリカ、徒然草
年末のフロリダ旅行以来、なぜかすっかり気をよくしている、うちのダンナ。今年は「旅行の年」にするらしい。年始から、いろいろな旅行雑誌を買ってきては「あ～だ」「こ～だ」と、ゴタクを並べている。そんなに買ったって、全部行けるわけじゃないのに。
特にタイランドは、彼としてもいろいろと夢を膨らませている模様・・・・ちなみに、タイマッサージは、「かわいい娘ちゃんを４人同時に」お願いしたいらしい。「僕はマッサージの技術は問わない」んだそうだ。まったく。
タイランド旅行には、「食」が必ずついてくる。私が辛いものを食べないことは、いままでにも書いているが、旦那は辛いもの大好き。少々の東南アジア独特の「えぐいもの」を除いては、大丈夫だ、と胸を張っている。じゃぁ、今回は「ブタの血の豆腐」でも食べてもらおうか・・・ウッシッシ
ところで、アメリカの食生活でよく耳や目にするのは、「MSG」の話題。MSGとはモノ・ソディウム・グラタメイト Monosodium Glutamate いわゆるグルタミン酸ナトリウムである。日本では、「味の○」という会社名で古くから親しまれていると思う。少々はともかく、摂取過多は問題がある、とも言われて久しい。
ご存知の方もいると思うが、このMSG、もともと「昆布のうまみ成分」といわれている。別に自分であえて入れなくても、どこかで何かに入っている可能性が高い。歴史的に、私たちは「海の幸」食べますからねぇ。
これは、日本料理はもちろん、タイ料理や中華料理、ベトナム料理など東洋の料理には、広く持ちいれられている。ただ、どういうわけか、日本食＝MSGという認識を持っているアメリカ人に、時々出会う。
だいたい、そういうことを言う人に限って、外食が好きで、いろいろと注文時に難癖をつけ、ウェイトレスさんを困らせたりする。本当にMSGが食べたくないのであれば、自宅で調理して食事したほうが安全ってもんだ。
実際、アメリカの食生活は多彩だ。しかも、共働きが多いため、一人当たりの所得レベルは低くても、一家あたりの総合所得はかなりの額であり、それが新たな消費を生む、と言われている。それに、アメリカはなんといっても、物価が安い。
それに、マユツバものの「アレルギーなのよ」発言がすぐに飛び出す。甲殻類のアレルギーというのは、日本でも聞くが、「かにかまぼこアレルギー」やら、野菜アレルギーなんて言ってる人もいる。「アレルギー」と言えば、なんでも許されるようだ。でも、ホントかよ？
アメリカは本当に、「野菜嫌い」が多い国。野菜が嫌い、ということが若者にとって、「ファッション」となっているような気がする。うちのダンナは、若者でもないくせに、野菜が嫌いだ。野菜を食べる、ということは「くさい」んだそうだ。だから、若者が嫌うってわけ。
悲しいかな、ポテトチップスを子供に与えて「野菜だ」と胸を張っている母親も多い。どういう教育してるんだか。体が必要としている野菜は、こんなもんじゃないと思うけど？
だいたい「カルシウムだから」と、幼少時からアイスクリームをバンバン与えている母親。こんな人たちが、幼児糖尿病を作ったり、肥満大国アメリカを支えているんだろうなぁ～
アメリカは雑種の国。自分を主張する文化。
「欲しがりません、勝つまでは」じゃなくて、「勝ち取りましょう、主張して」。
そうだ！私も今度から「わさびアレルギー」「七味アレルギー」になろう！
ちょっと辛いと、いつもダンナに取られちゃうからな・・・・
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