[Bar UK] カテゴリの記事
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ブルックラディ・テイスティングセミナーは定員に達しました／10月2日（金）
Bar UKマスターからのお知らせです。 先般このBlog上でお知らせしたアイラモルト「ブルックラディ」のテイスティング・セミナー（下記）ですが、定員に達しましたので、募集を締め切らせて頂きます。なお、「キャンセル待ち登録」は14日まで受け付けておりますので、ご希望の方は末尾のメールアドレスまでお知らせください。***************************************************** Bar UKからのお知らせです。 日頃はBar UKをご愛用頂き、本当に有難うございます。さてこのたび、シングルモルト・スコッチウイスキー「ブルックラディ（Bruichladdich）」のブランド・アンバサダー、マーレー・キャンベル（Murray Campbell）氏を招いてのテイスティング・セミナーを、Bar UK店内で開催させて頂けることになりました（レミー・コアントロー・ジャパン主催）。日程は、下記の通りです。 ブルックラディは、生産から熟成、ボトリングまでを一貫してアイラ島内で行うなど、頑固なこだわりを守り続ける蒸留所です。今回は、よくある業界向けセミナーとは違って、原則として、一般のモルト愛好家向けのセミナーです。なお、バーUK店内のキャパに限りがあることに加えて、「ゆっりした気分でブルックラディの素晴らしさを楽しんでほしい」という先方の希望もあり、参加定員（先着順での予約制）は12名となります。 当日は、個性的なシングルモルトのテイスティングを通じて、ブルックラディの世界がより深く体感頂けるかと存じます。参加ご希望の方は、Bar UKのメールアドレス（下記）まで、住所・氏名・年齢・職業・連絡先（電話番号）をご記入のうえ、お申し込みください。なお先着順で、定員に達し次第締め切ります（キャンセル待ち登録をご希望の方は、その旨をお書き下さい）。日時：10月21日（水）午後8時から（約1時間程度）※キャンベル氏のご都合もあり、時間厳守でお願いいたします。場所：大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F Bar UK（電話06-6342-0035）参加定員：12人参加費：1500円（簡単なおつまみ付き。約６種類のモルトがお好きなだけテイスティングできます）。 ※加えて当日、Bar UK提供のスペシャル・ボトルのテイスティングもして頂けます。 申し込み締め切り：10月14日（ただし定員達し次第締め切らせて頂きます）主催：レミー・コアントロー・ジャパン（株） ★参加お申し込み＆お問い合わせは、Bar UKまでメールでお願いいたします。アドレスは、→ arkwez@gmail.com です。
2015/10/02
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Bar UKからテイスティング・セミナーのお知らせ／9月27日（日）
Bar UKからのお知らせです。 日頃はBar UKをご愛用頂き、本当に有難うございます。さてこのたび、シングルモルト・スコッチウイスキー「ブルックラディ（Bruichladdich）」のブランド・アンバサダー、マーレー・キャンベル（Murray Campbell）氏を招いてのテイスティング・セミナーを、Bar UK店内で開催させて頂けることになりました（レミー・コアントロー・ジャパン主催）。日程は、下記の通りです。 ブルックラディは、生産から熟成、ボトリングまでを一貫してアイラ島内で行うなど、頑固なこだわりを守り続ける蒸留所です。今回は、よくある業界向けセミナーとは違って、原則として、一般のモルト愛好家向けのセミナーです。なお、バーUK店内のキャパに限りがあることに加えて、「ゆっりした気分でブルックラディの素晴らしさを楽しんでほしい」という先方の希望もあり、参加定員（先着順での予約制）は12名となります。 当日は、個性的なシングルモルトのテイスティングを通じて、ブルックラディの世界がより深く体感頂けるかと存じます。参加ご希望の方は、Bar UKのメールアドレス（下記）まで、住所・氏名・年齢・職業・連絡先（電話番号）をご記入のうえ、お申し込みください。なお先着順で、定員に達し次第締め切ります（キャンセル待ち登録をご希望の方は、その旨をお書き下さい）。日時：10月21日（水）午後8時から（約1時間程度）※キャンベル氏のご都合もあり、時間厳守でお願いいたします。場所：大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F Bar UK（電話06-6342-0035）参加定員：12人参加費：1500円（簡単なおつまみ付き。約６種類のモルトがお好きなだけテイスティングできます）。 ※加えて当日、Bar UK提供のスペシャル・ボトルのテイスティングもして頂けます。 申し込み締め切り：10月14日（ただし定員達し次第締め切らせて頂きます）主催：レミー・コアントロー・ジャパン（株） ★参加お申し込み＆お問い合わせは、Bar UKまでメールでお願いいたします。アドレスは、→ arkwez@gmail.com です。
2015/09/27
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Bar UK 10月の店定休日のお知らせ／９月23日（水）
バーUKマスターから、10月の店休日についてのお知らせです。 10月は、現時点では日曜・祝日のほか、10日（土）、24日（土）、28日（水）が店休日となる予定です。 ※店休日、営業時間等に変更が生じる場合は、このバーUK公式HP＆Blog上にて、すみやかにお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/09/23
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【改訂版】Bar UK 9月の店休日について／9月9日（水）
バーUKマスターから、９月の店休日について再度のお知らせです（前回のお知らせに修正・追記もありますので、宜しくお願いいたします）。 ９月は以前にもお知らせしましたように9月10日（木）～18日（金）の間、店主が欧州へ旅するため、大変申し訳ございませんが、長期のお休みを頂きます（帰国日の18日はひょっとしたら、営業するかもしれませんが…）。 従って、現時点では、6日（日）、10日（木）～18日（金）、20日（日）、27日（日）と、28日（月）＝追加のお休み。成田一徹・切り絵作品展＜＠神戸市民ギャラリー＞展示準備手伝いのため）＝が店休日となる予定です。 ※なお、「シルバー・ウイーク」連休中の21日（月）～23日（水）は、午後3時～10時で営業いたします。 ※今後、店休日、営業時間等に変更が生じる場合は、このバーUK公式HP＆Blog上にて、すみやかにお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/09/09
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Bar UK 9月の店休日について／８月24日（月）
バーUKマスターから、９月の店休日についてのお知らせです。 ９月は以前にもお知らせしましたように9月10日（木）～18日（金）の間、店主が欧州へ旅するため、大変申し訳ございませんが、長期のお休みを頂きます（帰国日の18日はひょっとしたら、営業するかもしれませんが…）。 従って、現時点では、6日（日）、10日（木）～18日（金）、20日（日）、27日（日）が店休日となる予定です（なお、シルバー・ウイークの21～23日は、午後3時～10時で営業いたします）。 ※店休日、営業時間等に変更が生じる場合は、このバーUK公式HP＆Blog上にて、すみやかにお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/08/24
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Bar UK マスターからのお知らせ（9月の長期休暇について）／8月10日（月）
Bar UKマスターからのお知らせです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 来月9月のバーUKの店休日は、今月下旬に改めて、この公式ＨＰ等で告知させて頂く予定ですが、取り急ぎのお知らせです。 9月10（木）～18日（金）は店主は欧州へ旅するため、店も長期休暇を頂きます。何卒ご理解・ご了承の程よろしくお願いいたします。18日は午前中に帰国いたしますので、体調次第ではひょっとしたら、夕刻から店を開けるかもしれませんが、あまり期待しないでくださいませ（笑）。 以上、誠に勝手を申しますが、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/08/10
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Bar UK マスターからのお知らせ／8月6日（木）
Bar UKマスターからのお知らせです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 皆さま、連日猛暑が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ Bar UKは猛暑にも負けず、元気に通常営業をいたしております。 クーラーの効いた店内で、冷たいビールやハイボールで喉を潤し、ホッと一息をつかれてはいかがでしょうか。美味しいフードもあれこれご用意いたしております。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 なお今月の残りの店休日は、今週末の8日（土）＆9日（日）と、お盆期間中の15日（土）＆16日（日）、そして23日（日）、26日（水）、30日（日）です。これ以外の日は通常営業いたしております。大阪キタでのお買い物帰り等にぜひお立ち寄り頂ければ幸いです。 以上、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/08/06
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Bar UKマスターからのお知らせ／7月28日（火）
Bar UKマスターからのお知らせです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 皆さま、すでにお伝えしていますように、明日29日（水）は、岐阜県への自己研修出張のため、バーUKは臨時でお休みを頂きます。 岐阜で一泊いたしますが、明後日30日（木）は定時（午後4時）にオープンする予定です。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/07/28
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バーUK、８月の店休日のお知らせ／７月27日（月）
遅くなりましたが、バーUKから、８月の店休日についてのお知らせです。 ８月は現時点では、日曜日のほかに、８日（土）、15日（土）、26日（水）が店休日となる予定です。 ※店休日、営業時間等に変更が生じる場合は、このバーUK公式HP＆Blog上にて、すみやかにお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/07/27
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Bar UKマスターの独り言／7月12日（日）
Bar UKマスターの独り言です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バーUKの毎月の店休日は、ご存知のように、原則として日曜・祝日と土曜日に月2回、水曜日に月1回（7月は例外的に2回お休みを頂きますが）です。 毎月の店休日は、HP（ホームページ）上で、前月の25日までに告知させて頂いております。併せて、バーUK店内と、店の玄関ドアにも貼り紙で告知させて頂いています（HPは、グーグルかヤフーで「バーUK 大阪」とご検索頂ければすぐにヒットします）。 ごく稀なことですが、店休日に私の携帯電話（時には自宅の固定電話＝あくまで番号をご存じの知人のお客様ですが＝まで）までかけてこられて、「きょうは店はやってますか？」と尋ねてこられる方がいらっしゃいますが、少々、困惑しております。どうか、水曜または土曜にご来店の際は、事前にホームページで店休日をチェックして頂ければ幸いです。 なお、店の固定電話=06-6342-0035＝は申し訳ありませんが、現状では、「本日はお休みです」とのメッセージは留守録しておりません。ただし営業日ならもちろん、私は（オープン3時間前の）午後1時頃以降なら、まず店におりますので、本人が電話にでます（逆に、水曜か土曜に、もし店に電話をして応答がなければ、お休みということになります）。 以上、何卒ご理解のほどを宜しくお願いいたします。 ※ちなみに7月はあと、日曜＆祝日以外、15日（水）、25日（土）、29日（水）＝臨時休業＝がお休みです。勝手を申しますが、こちらも何卒よろしくお願い申し上げます。
2015/07/12
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バーUK店休日、追加のお知らせ／7月8日（水）
バーUKから、７月の店休日について、追加のお知らせです。 ７月の店休日はこれまで日曜・祝日のほかに、11日（土）、15日（水）、25日（土）とお伝えしておりましたが、29日（水）も、急きょ研修の予定が入ったためお休みとなります。何卒ご了承の程、よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１～２回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/07/08
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【再掲載】Bar UK1周年にあたってマスターからのメッセージ／6月27日（土）
【再掲載】Bar UKマスターからのメッセージ たびたびの告知で申し訳ございません。店主である私が「長年の夢にチャレンジしたい」と始めたバーUKは、おかげ様で、7月1日に1周年を迎えることになりました。これも皆様のご愛顧、ご支援の賜物と、この場をかりまして深く御礼申し上げます。 つきましては、明後日6月29日（月）～7月4日（土）の1週間は「開業1周年記念・感謝ウイーク」ということで、「半年記念ウイーク」の時と同様、感謝の気持ちを込めて、1杯目を無料サービスさせて頂きます（※写真は「半年ウイーク」の際の無料ボトルラインナップです）。 銘柄は日替わりで、ウイスキー＜モルト、ブレンディド＞、ジン、ワイン＜赤、白＞、スパークリング・ワイン、シェリー2種、ビールの中から、お好きなものをお選び頂けます（「半年ウイーク」の時はビールはありませんでしたが、今回は追加しました！）。 この機会に、まだバーUKをご存知ではない友人の皆さんもお誘い合わせのうえ、ぜひお気軽にお立ち寄り頂ければ幸いです。皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。 なお、「感謝ウイーク」の期間中は、混み合うことも予想されますので、2人以上でご来店の際は、事前にお電話頂ければ幸いです。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/06/27
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バーUK、7月の店休日のお知らせ／6月23日（火）
バーUKから、７月の店休日についてのお知らせです。 ７月は現時点では、日曜・祝日のほかに、11日（土）、15日（水）、25日（土）が店休日となる予定です。 ※店休日、営業時間等に変更が生じる場合は、このバーUK公式HP＆Blog上にて、すみやかにお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/06/23
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バーUKマスターからのメッセージ（開業1周年記念ウイークについて）／6月22日（月）
バーUKマスターからのメッセージです。 店主が「長年の夢にチャレンジしたい」と始めたバーUKは、おかげ様で、７月１日に無事１周年を迎えることになりました。これもお客様のご愛顧、ご支援の賜物と、深く感謝申し上げます。 つきましては、お客様への感謝の気持ちを込めて、来週6月29日（月）～7月4日（土）の1週間は、「開業1周年記念ウイーク」として、1杯目を無料サービスさせて頂きます。 銘柄は日替わりで、ウイスキー＝モルト＆ブレンディド、ジン、ワイン＜赤、白＞、スパークリング・ワイン、シェリー2種、ビールの中から、お好きなものをお選び頂けます。 この機会に、どうか友人らもお誘い合わせのうえ、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。ご来店を心よりお待ちいたしております。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/06/22
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【再掲載】6月12日（金）の営業時間について／6月11日（木）
バーUKマスターから再度のお知らせです。 皆さま、先般お知らせしたように、明日12日の金曜日は、夜7時過ぎまで用事があるため、バーUKのオープンは午後8時頃とかなり遅くなります。その代わりと言ってはなんですが、開業以来初めての試みで、なんと！翌日午前3時半～4時頃まで、店を開ける予定です。深夜（朝？）までしっかり飲みたいという方は、ぜひお越しくださいませ。宜しくお願いいたしまーす。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/06/11
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6月12日（金）の営業時間について／6月7日（日）
バーUKからのお知らせです。 今週6月12日（金）は、マスターが夜7時過ぎまで用事があるため、バーUKのオープンは午後8時頃とかなり遅くなります。その代わり、開業以来初めての試みとして、店は翌日午前3時半～4時頃までオープンする予定です。普段、金曜日は午後11時閉店ですが、夜中（朝？）までしっかり飲みたいという方は、このチャンスにぜひどうぞお越しくださいませ。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/06/07
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バーUKマスターからのメッセージ／6月1日（月）
Bar UKマスターからのメッセージです。 6月がスタートしました。間もなく、バーUKも1周年（2014年7月1日オープン）を迎えます。 1周年に向けて、現在ささやかですが、「半年記念ウイーク」の時と同様、お客様への謝恩企画も準備しております。今回は7月1日を挟む1週間（6月29日～7月4日）通しての企画です。どうかご友人等をお誘い合わせのうえお越し頂ければ幸いです。 バーUKの1年目は「種をまく期間」と位置付けていましたが、2年目はその種の「芽」が出て苗がきちんと育つように、そして、僕と一徹さんが夢見た「理想のバー」という花が咲くように、小さなことからコツコツと精一杯努力していく所存です。 どうか今後とも皆様よろしくお願い申し上げます。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/06/01
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バーUK、6月の店休日について／5月26日（火）
遅くなりましたが、バーUKから６月の店休日についてのお知らせです。 6月は現時点では、日曜のほか、３日（水）、13日（土）、27日（土）が店休日となります。 ※店休日、営業時間等に変更が生じる場合は、このバーUK公式HP＆Blog上にて、すみやかにお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/05/26
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バーUKは、明日から３連休です／5月21日（木）
バーUKからのお知らせです。 以前にもお伝えしましたが、バーUKは、明日22日（金）～24日（日）は３連休を頂きます（店主はこの間、東北地方・秋田、盛岡にお邪魔する予定です）。勝手を申しますが、何卒ご容赦をお願い申し上げます。25日（月）からはまた通常通り営業いたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/05/21
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Bar UK in Drink Planet、「後編」です／5月15日（金）
5月1日のこのページで、バーUKが「お酒を愛するクリエーターたちのためのWEBサイト・Drink Planet」に紹介されたと紹介しましたが、その後編です。お読み頂ければ幸いです。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/05/15
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「Drink Planet」に紹介されました／5月1日（金）
飲食業界向けのWEBサイト「Drink Planet」の最新号に、Bar UKとオーナーが紹介されました。ぜひお読み頂ければ幸いです。前編（5月1日アップ）、後編（同15日アップ）の2回に分けて掲載されます。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/05/01
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バーUK マスターの独り言／4月25日（土）
またまたバーUK、マスターの独り言です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今年に入って作成したお客様用の「バーUK・ドリンクメニュー」ですが、最初の見開きページに「本日のおすすめ」と題して、イチオシのお酒を紹介しています。この見開きページは結構、毎週のようにこまめにマイナー・チェンジ（書き替え）を繰り返しています。 ただし、こうしたドリンクメニューにもメリットもデメリットもあります。注文に迷うお客様には親切なのかもしれませんが、なかには、他にも店にはたくさんの商品（ボトル）があるのに、一度この見開きページを見たら、この中にあるお酒しか頼まないお客様がいることです（笑）。「メニューはあえて置かず、お客様との会話の中からおすすめのお酒を探していく」というマスターもいますが、そういう考え方もうなずけます。 ちなみに、今現在の「おすすめ」ページは以下のような内容です。今後も、定番のものは残して、それ以外は入荷状況も見ながら、入れ替えていこうと思っています。 ＜Bar UK 本日のおすすめ（Recommended Drinks）＞ ※１Shotは基本ジガー（45ml）です。シングル（30ml）、ハーフ（23ml）もできます。Bar UKオリジナル・ブレンディドモルト（Original Blended Malt） ※スコッチのSingle Malt 5種を絶妙にブレンドしました。UK限定のフルーティーでスモーキーで、リッチな味わいを、ぜひご堪能ください。 850円Bar UKオリジナル・シェリー樽熟成バーボン・ウイスキー（Original Sherry Cask Bourbon Whiskey） ※シェリー樽（2Lのミニ樽）で熟成させた、極上の味わい。バーUK限定です。シェリー樽熟成のスコッチ・ウイスキーはよくありますが、バーボンでは極めて珍しいです。 ジガー 1500円 （シングル980円、ハーフ750円）自家製リモンチェロ（House-made Limoncello） ※ホワイト・スピリッツの「スピリタス（Spirytus）」をベースにした、美味しいレモン・リキュールです。ソーダ割りかロックでどうぞ。 700円アベラワー・アブーナ（Aberlour A’bunadh） Scottish Single Malt ※シェリー樽熟成の樽出し（Single Cask）。思わず唸る旨さです。 1200円ラフロイグPXカスク（Laphroaig Pedro Ximenez Cask） ※ペドロ・ヒメネス（甘口シェリー）の樽で熟成された芳醇なモルト。 1300円ティーリング （Teeling Whiskey） Single Malt 1100円、Single Grain 1000円、Blended 900円 ※フルーティで芳醇な、個性あふれるIrish Whiskeyです（2種＝ハーフずつ、3種＝15mlまたはハーフずつの飲み比べセットもできます）。イチローズ・モルト（Ichiro’s Malt ミズナラ樽 後熟成） 900円イチローズ・モルト（Ichiro’s Malt ワイン樽 後熟成） 900円 ※最近とみに評価の高い羽生蒸留所のモルトです。カヴァラン・コンサートマスター（KAVALAN Consert Master） ※台湾の蒸留所生まれ、話題のプレミアムモルト（Malt）です。 1100円ノブ クリーク・シングルバレル（Knob Creek Single Barrel） ※樽出しで熟成感に溢れるバーボン（Bourbon）です。 950円スタークス・エイジド・ジン（Stark’s Aged Gin） ※オーク樽熟成、芳醇で甘みも感じるジン。46度。1100円ズイダム・ジン（Zuidam Gin） ※オーク樽で5年熟成。ウイスキーのような味わいも感じる飲みやすいジンです。38度。900円サンタテレサ・ラム（Santa Teresa Rum） ※オーク樽で4～35年熟成された原酒をブレンドした、まろやかな味わい。1100円 マナカス・ラム（Manacas Rum） ※シェリーのオロロソとアモンティリャードの樽で後熟したダーク・ラムです。1000円クエルボ1800アネホ（Quervo 1800 Anejo） ※オーク樽で2年熟成。芳醇な味わいのテキーラです。1000円パキート・エル・チョコラテーロ（Paquito el Chocolatero＝赤Wine）、 アルビール・ムーロ（Albir Muro＝白Wine） ※果実味と凝縮感に溢れるスペインの極上ワイン。大阪ではバーUK限定販売です！ 1Grass 800円（Bottle 3500円）ラ・ヒターナ（La Gitana：Manzanilla） Sherry from Andalucia, Spain ※きりっと旨い！ 辛口タイプのシェリーです。 1Grass 600円よなよなエール（Yonayona Ale ビール） ※モンドセレクションで3年連続金賞。長野県佐久市の地ビールです。700円 ブルックリン・ラガー（Brooklyn Lager ビール） ※エールのようにコクのあるラガー。飲んだらハマります。800円
2015/04/25
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バーUKマスターの独り言／４月24日（金）
毎度お馴染み、バーUKマスターの独り言です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 4月第４週の営業を終えました（明日25日の土曜日はバーUKはお休みです。念のため）。今週は、ヒマな日と忙しい日の落差が激しい1週間でした。 それにしても、オープンして10カ月目に入りますが、残念ながら（店主のPR努力不足もあるのか？）いまだに営業時間がお客様に十分浸透していないみたいです。 平日は午後4時オープンで10時半までですが、常に11時までやってると思ってらっしゃる方が結構います（11時まで営業しているのは、原則金曜日だけです）。土曜日は午後2時からオープンして（午後8時半にクローズして）いることを、知らない常連客様が結構いらっしゃいます。 店休日や営業時間等は、どうか、このバーUK公式HPでご確認のうえでお越し頂ければ幸いです。毎月の店休日は前月の25日までには、HP上でアップしております。何卒よろしくお願いいたしまーす。 ※なお、5月4日（月）と5日（火）の祝日は営業いたしますが、営業時間は午後3時～9時半です。ご了承くださいませ。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/04/24
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Bar UKの黄金連休中の営業＆5月末までの店休日について／4月23日（木）
Bar UKマスターから、黄金連休期間中の営業と5月末までの店休日についてのお知らせです。営業日・時間は以下の通りです。 マスターからのメッセージです。「お休みで大阪までお出かけの機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のお越しを、心からお待ちしております。なお席数が限られておりますので、３名以上のお客様の場合は、事前に電話で席をご確認頂ければ幸いです」。 4月29日（水）＝休み 4月30日（木）＝午後4時～10時半 5月1日（金）＝午後4時～11時 5月2日（土）＝午後2時～8時半 5月3日（日）＝休み 5月4日（月）＆5日（火）＝午後3時～9時半 ※通常より1時間早くオープンし、1時間早く閉店しますので、ご注意ください。 5月6日（水）＝休み 以降、5月10日、17日、24日、31日の各日曜日はお休み。 別途、22日（金）～23日（土）は研修のため臨時休業です。悪しからずご了承ください。 **************************************** Bar UK 〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビル B1F 電話 06-6342-0035 通常の営業時間 平日午後4時～10時半 （金曜は午後11時まで） 土曜午後2時～8時半 定休日 日曜・祝日 （水曜と土曜に毎月各1回程度不定休）*****************************************
2015/04/23
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バーUK マスターの独り言／4月14日（火）
バーUKマスターの独り言です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 現代人は、添加物や保存料がまったくない食品は考えられない時代に生きています。言い方をかえれば、毎日の食生活で添加物から完全に逃れることは不可能で、「100％添加物なしの食品だけしか食べない」なんて、とてもできない時代です。そんなポリシーを貫いたら、おそらく何も口にできないし、外食もできません。 僕自身も普段、ペットボトル飲料やスナック菓子、インスタント食品に、それなりにお世話になっているので、できるだけ安心して、安全な食品を口にしたいと思っています。最終的には、（添加物の）摂取量をどうコントロールするか（あるいは特定の添加物を含む食品は排除するか）で考えようと思っています。 もちろん僕自身も、食品添加物について、完全に正しい、科学的な知識を持ち合わせている訳ではありませんが、自分なりに専門的な本（啓蒙書）を読んで勉強した結果として、4年ほど前から、これが含まれていたら絶対に買わないと誓っている添加物が３つだけあります。 その３つとは、人工合成甘味料として「日本では」使用が認められているアセスルファムＫ、スクラロース、アスパルテームです。 海外では、「肝臓障害を引き起こすことも」（アセスルファムＫ）、「毒性が強く免疫力が低下するおそれ」（スクラロース）、「発がん性が指摘」（アスパルテーム）などとして、使用を禁止している国もあるそうですが、日本では厚労省が認可しているため、「カロリー・ゼロ」を売りにする炭酸飲料・紅茶類（ペットボトル入り）や栄養ドリンク、缶コーヒー等によく使用されています（ボトルや缶の成分表示を見れば、使っている場合は必ず明記されてます→法律で表示が義務付けられているため）。 具体的にはどんな商品かと言えば、コカコーラ・ゼロ、ペプシNEX、アクエリアス、ウコンの力、ボス贅沢微糖、WANDA金の微糖等々で、他にも数多くあります。幸い、僕の好きな緑茶飲料や午後の紅茶ストレートティー、オランジーナには使用されていません（コカコーラやペプシも、通常のタイプは使用されていませんので、僕はコーラを買う際はこちらを購入しています）。 困ったことに、最近、スナック菓子類にも、この人工合成甘味料を使う商品が増え始めているのです。僕も、買う際には必ず袋の裏側を確認してから購入しています。メーカーは、菓子類くらい、天燃・自然の材料だけで作ってほしいものです。 日本人は（戦前の例を出すまでもなく）お上の言うことには従順で、何でも正しいと信じ込んでしまう風潮があります。厚労省が認めているんだから「絶対安心」と信じている国民がほとんどでしょう。でも、僕は食に関しては、「100％は無理としても、少しでも安全・安心なものを口にしたい」と思っています。なので、バーUKでお出しするフードに関しても、これなら安心できる（と信じられる）材料を使っていますので、どうか不安に思うことなく召し上がってください。
2015/04/14
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バーUKマスターの独り言／4月11日（土）
Bar UKマスターの独り言です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バーのマスターをやってるうえで、「絶対にしてはいけない」と肝に銘じていることの一つに、店でカウンターに立っている時は「（どんなにお客様から話を振られても）同業の特定のバーや、特定のメーカーについて批判的な論評はしないす」ということです。 「口は災いの元」ということ以前に、それは、同じ業界で生きる人間として、最低限の礼節・マナーであると信じているからです（ただし、特定のバーをほめたり、お客様に推薦・紹介したりすることは多々ありますが）。 バーUKでは、お客様から「銀座や北新地で一番好きなバーはどこですか？」とか尋ねられることもよくありますが、いつも、「一つだけ挙げろとは答えにくいし、正直選べません。好きなバーを５つ挙げてと言われたら、答えられるかもしれませんが」と返答しています。 もっとも、僕が好きだと言っても、それはあくまで僕個人の判断・好みであって、そのバーがいいバーかどうかは、最終的にはお客様が決めることです。 以前も一度書いたかもしれませんが、サラリーマン時代、出張先のある地域のバーに行った際、30代半ば（or後半）と思われるマスターと、そのバーも含むエリアのバー・マップのことが話題になりました。僕は別のバーでもらったので、そのマップを１部を持っていました。 しかし、そのマップには、そのエリアでかなりの老舗で、成田一徹さんも切り絵にしている、ある有名なバーがなぜか入っていないのです。マップ作製にも関わったというマスターにその理由を聞いたら、「いやぁ、最近頑張っている店だけを掲載したんですよ」と普通に返答しました。 この答えを聞いて、僕は言葉を失いました。正直言って不愉快を通り越して、悲しかったです。その店には二度と行くまいと思いました。その店のマスターの師匠（別のエリアで営んでいます）に、後日この話をしたら、師匠は、その若いマスターがそういう言葉を吐いた背景・理由をそれなりに解説してくれました。「なるほど」と思いました。 そのマスターはその後、あることで有名になられていますが、初めての客にそういう不用意な言葉を発したという事実（僕の記憶）は消えません。おそらく、生まれ持ったそういうクセは、そう簡単に治ることはないでしょうから、きっと僕以外の別のお客様も、同じような経験をしているかもしれません。 でも、いつかきっと、そのマスターも頭を打って、自分の過ちに気付くことがあると信じています。まだ若い彼のためにも、そう願いたいです。そして、そう言う僕自身も、今は彼と同じ立場なので、お客様に話す際には、内容をよく考え、使う言葉をよく選んだうえで、品性も忘れずに伝えていきたいと、改めて強く心に誓う次第です。
2015/04/11
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『to the BAR』発刊記念の原画展、展示期間が延長されました／4月4日（土）
Bar UKからのお知らせです。 バーUKで現在開催中の、成田一徹バー切り絵作品集『to the BAR』発刊記念・特別展は好評につき、展示期間が9月末まで延長されることになりました。 特別展では、『to the BAR』に掲載した切り絵原画の中から、７点（ボルドー、露口、クール、やまざき、オーパ、BABY、ルル）が展示されています。いずれも一徹さんの代表作ばかりで、見応えのある傑作ばかりです。 まだご覧になられてない方は、この機会にぜひ、バーUKまでお越しくださいませ。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/04/04
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バーUKマスターの独り言／4月2日（木）
バーUKマスターの独り言です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バーUKには様々なお客様がいらして下さり、（マスターである）私がセレクトした数多くの「おすすめの」お酒を飲んで、「美味しいねー」と言って下さいます。マスター冥利に尽きますし、心から感謝しております。 ちなみに先日、あるお客様から「おすすめのお酒はすべて試飲して、味を確かめてから買ってるのですか？」という質問を受けましたので、お答えしておきます。 原則、新しく店に置くお酒については、私がすべて試飲して、「美味しい」「UKにぜひ置いてみたい」と思ったものだけを実際に仕入れています（もちろん、店のスペースにも限界がありますし、値段も大事な要素なので、「美味しい」と思っても、すべて店に置ける訳ではありません）。 どんな機会に試飲するかと言えば、メーカーさんや取扱代理店さん主催のバー業界向けの試飲会やセミナーが一番多いかと思います（街の大型量販店ではまず店頭試飲はさせてくれませんし、私は車で買い出しに行くことが多いので、たとえ試飲させてくれても、飲めません（笑））。 新製品の味に触れる機会は、それだけではありません。私の場合、夜（とくに土曜の夜ですが）、バーUKをクローズした後に、飲みに行くバーでも、新しい、面白そうなお酒を見つけては、よく注文して頂きます。そして、美味しいと思ったら、その店のマスターに断って（仁義を切ったうえで）、UKにも仕入れます。 唯一、試飲せずに買うのは、ネットで過去に取引をした全国各地の信頼できる酒屋さんです。UKで置いているお酒の中では、全体の５％もありませんが、信頼できる酒屋さんなら、結構“掘り出し物”の、旨いお酒をメルマガで教えてくれます。たまに“がっかり”な商品もありますが、信頼できる酒屋さんが、具体的な理由を説明したうえで「美味しいですよ」と勧めてくれるお酒には、あまり外れはありません。 という訳で、バーUKが店のメニューで「本日のおすすめ」として掲載しているお酒については、私自身が味を確かめて、自分で「旨い」と思って（自信と責任を持って）お勧めしているものばかりです。どうか安心して楽しんで頂ければ幸いです。 ※メーカーや取引関係のある酒屋から「抱き合わせ販売」で無理やり買わされてという話も、知り合いの店では時々聞くのですが、UKに関しては、幸か不幸か、メーカーの営業の方からそういう「無理強い」をされた経験は、今のところありません。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/04/02
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Bar UK 臨時休業日のお知らせ／3月29日（日）
すでに一度お知らせしておりますが、Bar UKはあす30日（月）はマスターの研修（勉強会）参加のため、臨時休業となります。ご迷惑をかけますが、何卒よろしくお願いいたします。
2015/03/29
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Bar UK 4月の店休日のお知らせ／3月27日（金）
遅くなりましたが、Bar UKから４月の店休日についてのお知らせです。 ４月は日曜・祝日の定休以外に、15日（水）、25日（土）がお休みとなります。29日（水）は祝日なので、現時点ではお休みですが、場合によっては臨時営業するかもしれません。改めてお知らせいたします。 以上、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/03/27
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再度のお知らせ（バーUK、3月の定休日確定版）／3月5日（木）
Bar UKから３月の店休日について再度のお知らせです。 ３月は日曜・祝日の定休以外に、平日の臨時休業が３回ございます。 ６日（金）は成田一徹さんのバー切り絵作品集『to the BAR』の発刊祝賀＆関係者慰労会（東京で開催）出席のため、翌日７日（土）も併せてお休みを頂きます。また、16日（月）と30日（月）も別の事情で臨時休業いたします（従って、今月は月イチの水曜定休はございません）。 以上、お客様には大変ご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/03/05
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バーUK情報は「バー・ナビ」もご活用ください／3月4日（水）
皆さますでにご存知かもしれませんが、バーUKは、サントリー社HPの「バー・ナビ」上で紹介されております。お時間があれば、ぜひ一度ご覧くださいませ。バーUKのページは、こちらです。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/03/04
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Bar UK ３月の定休日のお知らせ／2月23日（月）
Bar UKから３月の店休日のお知らせです。 ３月は日曜・祝日の定休以外に、平日の臨時休業が２回ございます。 ６日（金）は成田一徹さんのバー切り絵作品集『to the BAR』の発刊祝賀＆関係者慰労会（東京で開催）出席のため、翌日７日（土）も併せてお休みを頂きます。また、16日（月）は別の事情で臨時休業いたします。申し訳ございません ※なお、店休日はあくまで現時点での予定で、変更されることもあります。お越しの方は、念ために電話でご確認くださいませ。 以上、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/02/23
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バーUKマスターの独り言／2月10日（火）
2月5日に続くバーUKのマスターの独り言です。 バーUKのオープン以来、オーナー（マスター）としてお客様に対して、可能な限り心がけている（＝こだわっている）８つのことがあります。いずれも、自分自身があちらこちらのバーに一人の客として通っていた頃、「こんな店だったらいいなぁ」と望んでいたことで、実際そのようにしてくれていた店もありました。それは以下のようなことです。（１）ハイボールや水割り、リッキー系のドリンク等には可能な限り「薄はり」のタンブラー（グラス）でお出ししています。グラスのサイズは大ぶりの12オンス（約360cc）を使います。（２）氷も、可能な限り、一貫目のブロックアイスから自ら包丁で切り出した1個の氷を使います。（３）お付き出しは、ご注文のあったお酒の種類に合うものを常に２～３種類ご用意して適切なものをお出しするようにします。（４）ノー・サービス料（チャージ）の時間帯＝オープンから午後7時まで＝でも、必ずお付き出しを一品、無料でお出しします。（５）お会計の際は、すべての明細が記された伝票をお見せして、料金を頂戴します。決して、合計金額だけが書かれた小さな紙切れを見せて頂戴することはしません。（６）お釣りは、可能な限り新札でお渡しします。自分自身、客として新札でお釣りをもらったら、いつもとても嬉しかったので。（７）サービス料は午後7時以降、300円を頂いていますが、決して「チャージ」という曖昧な言い方はしません。はっきり「サービス料」と明示して頂きます（それだけサービスには誇りを持っています）。他の一部のバーでやっているような、チャージ料を頂いたうえにさらに、サービス料を5～20％上乗せするようなことは決してしません。（８）可能な限り、それぞれのお酒の料金は明示します（店の掲示板やメニュー・リストにもスペースの限界もあり、さらには商品の入れ替え等で十分に対応できないこともありますが）。 誤解のないように書いておきますが、バーUKと同じようにしていないお店を批判する気持ちは一切ありません。営業方針はそれぞれのお店が自己責任で決めるべきで、他人がどうこう言うものではないと思っています。 グラスは“薄はり”でなくても口当たり良いグラスで出してくれる店はありますし、氷はUKよりはるかに手の込んだ氷を使ってくれるバーもあります（例えば、オン・ザ・ロックで使う球体の丸氷を自ら削り出しているバーとか。一人で営むUKではそこまでの余裕はないので四角い氷に切り出しています）。 どのようなやり方をするかはその店の自由な権利ですし、客はそれが気に入らなければ行かない自由（選ぶ権利）があります。バーUKでは、今後とも僕なりにいろいろと考えて、常にお客様目線を忘れずに、試行錯誤していきたいと思っています。ご意見・ご提案があればマスターまで遠慮なくお伝え頂ければ嬉しいです。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/02/10
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バーUKマスターの独り言／2月5日（木）
バーUKマスターの独り言です。随時掲載いたします。 「オフの日に、初めて訪れるバーに行く時、いまだに、同業者というより一人の客の目線でそのバーを見てしまいます。『お客様に喜んでもらえる店づくりをする』という観点からみたら、そういう姿勢は別に悪いことではないと思っています。時には、他の店の接客・サービスから、いろいろと勉強できることもあるし、『ああいうことはやめよう』と反面教師として学ぶこともあるからです。 例えば、（客として）どうかなぁと思うのは、バーに酒を飲みに来る客の心理やお腹の状態がよくわかっていないような付き出し＝フード。（早い時間帯ならまだしも）遅い時間にオーセンティック・バーに飲みに行く人間は、基本、何かしら食事をした後に行きます。だから席に着くやいなや、いきなり重いフードを付き出しで出されても、はっきり言って、有難迷惑です。逆に、見るからに安物のカワキモノが出てきても興ざめです。 バーＵＫではいろいろ試行錯誤した結果、現時点では、ウイスキーやビール系、リッキーやトニック系を頼まれた方への一品はミックスナッツ（これが一番無難な、“万能選手”なアテだと思っています）、ワインやシェリー系を頼まれた方には、代わりに、チーズ・クラッカーやオリーブ等の一品をお出ししています。その他、ショートカクテル等のお酒の場合は、その都度考えて、一番そのカクテルに合いそうな一品を添えています。 懇意なマスターのいるバーでは、お酒の注文を聞いたうえで、付き出しも『どんな感じのものがいいですか？』と最初に尋ねてくれる、めちゃ親切なところもあります。UKでもそういう姿勢は見習いたいと思いますが、今はそこまでの余裕はないので、とりあえず、前記のような２～３種類のバリエーションで対応しています（ちなみに、UKではノー・サービスチャージの時間帯＝オープンから午後7時まで＝でも一品をサービスでお出ししています。※午後7時以降はサービス料300円）。 他にも、ハイボールを頼んで、出てきたグラスがメーカーのロゴの入ったサービス品だったら、これも興ざめですね。それが、８オンスくらいの小さなグラスだったら、さらにがっかりです。今後も、お客様の目線と気持ちを忘れないような接客、サービスに努めていきたいと思っています」【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/02/05
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バーUK、2月の店休日のお知らせ／1月25日（日）
Bar UKから2月の店休日のお知らせです。 2月は日曜・祝日以外に、21日（土）、25日（水）をお休みする予定です（なお、店休日はあくまで現時点での予定で、変更されることもあります。水曜、土曜にお越しの方は、念ために電話でご確認くださいませ）。 以上、何卒よろしくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2015/01/25
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バーUKでお忘れ物、預かっています／1月23日（金）
最近、バーUKに来られるお客様で、お忘れ物をする方が目立っております。マスターからお願いです。マスターもできる限り注意していますが、お帰りの際は、お忘れ物がないか十分にご留意くださいませ。 1月23日現在、バーUKでお預かりしているのは、ウールの毛糸で編んだような厚手のマフラー、エンジ色のチェックのウールのマフラー、折りたたみ傘（ラルフ・ローレンの商品です）、タオルハンカチ（熊とキリンがデザインされた可愛いものです）の４点です。お心当たりの方は、UKまでご連絡くださいませ（電話06-6342-0035）。 どなたがお忘れになったか分からないお忘れ物については、法に従って半年間はお預かりいたしますが、ご連絡がない場合、大変申し訳ございませんが、処分させて頂くこともありますので、何卒ご了承ください。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/01/23
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Bar UK 写真のないの日記（マスターのひとりごと）／1月18日（日）
久々ですが、バーUKマスターのつぶやき（ひとりごと？）をお伝えいたします。 「バーUKはまだ1年目なので、前年との比較というのができません。何もかもが初めての経験です。一喜一憂せず、流れにまかせてやるのが一番だよ』とは業界での先輩マスターから言われた言葉です。 もちろん私もそんな気持ちで、愚直に、真面目に頑張りたいと思いますが、もう一つ、バーUKを始めた初心（原点）＝『もし自分が客だったら行きたいような店を目指す』＝も忘れないようにしたいです。 すなわち、価格、提供する酒のクォリティ、品揃え、店内の雰囲気、接客・サービスのすべての面で、（この間まで）カウンターの向こう側に座っていた自分ならではの、“客側（消費者）としての目線”を忘れないことだと思っています（一人で営んでいるので、できることには限界もありますが）。 明日からは、また新しい１週間が始まりますが、何卒よろしくお願いいたします（なお、21日の水曜日は“月イチ”の水曜定休です。すみません）」。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2015/01/18
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新年第１週の営業、無事終了／1月10日（土）
バーUK、2015年の第１週の営業は、無事に終了いたしました。東京や四国、それに三重県など様々な地域からのお客様がご来店されました。 「以前から、（ネットの）公式ブログで見ていたという方が多いのに、とても驚きました」とはマスターの弁です。知らないところで、昔から温かく見守ってくださっていた読者がいるのは、本当に嬉しいことですね。 明日、明後日の２日間は、バーUKはお休みです。来週は13日（火）からの営業です。皆さまも素敵な連休をお過ごしくださいませ。
2015/01/10
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Bar UK 本年の営業、無事に終了いたしました／12月27日（土）
バーUKの本年営業は27日（土）は無事、つつがなく終了いたしました。最終日も、数多くのお客様で店は賑わいました。マスターからの御礼の言葉を以下にお伝えいたします。 「7月1日にオープンして以来、たくさんの温かいお客様に支えられて、何とか頑張ってこれました。お陰さまで毎月、家賃や水道光熱費等は無事に払える程度に営めました。この場をかりまして、改めて、心から厚く御礼申し上げます。新年は5日（月）の午後3時から（通常よりも1時間早く）営業をスタートする予定です。2015年も何卒宜しくお願いいたします。」
2014/12/27
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Bar UK 1月の定休日／12月20日（土）
Bar UKからのお知らせです。年始は1月5日（月）から営業いたします。1月は日曜・祝日の定休以外に21日（水）、31日（土）もお休みの予定です。 なお年内は27日（土）まで営業いたします。23日（火）は祝日ですが、午後2時～9時半で営業いたします。以上、何卒宜しくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/12/20
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23日（火）の祝日、バーUKは営業します／12月19日（金）
皆さま、バーUKからのお知らせです。 12月23日（火）の祝日は、本来なら定休日の予定でしたが、予約が入ったため営業することになりました。営業時間は午後2時～9時半（※閉店は通常より1時間繰り上げ）を予定しています。なお、貸切営業ではありませんので、皆さまも、もしお時間がございましたら、UKの店内で“昼呑みの幸せ”を満喫してくださいませ！【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2014/12/19
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【最終予告】Bar UK、来週は「感謝ウイーク」です／11月28日（金）
皆さま、最終の予告です。バーUKは今年7月1日にオープンし、お陰さまで無事に5カ月目を迎えています。そこで皆さまのご愛顧、ご支援に感謝して、12月1日（月）～6日（土）の週は「バーUK感謝ウイーク」として、無料試飲イベントを実施いたします（銘柄は指定となります）。 期間中、ウイスキー（モルトまたはブレンディド＝日替わりで１～２種類）、ワイン（赤、白、スパークリング）、シェリー（日替わりでフィノまたはマンサニージャ）＋１スピリッツ（ジン等）の６～７種類のお酒の中からお好きなものをお選び頂き、１杯目は無料でお出しいたします。 この機会に、ご友人もお誘いのうえ、ぜひご一緒にお越し頂き、バーUKの空間を楽しんでくださいませ（もちろん、初めての方がお一人でお越し頂くのも大歓迎です）。 ※なお、5人以上のグループでのご来店は原則お断りしております。席が限られておりますので、２名以上のご来店の場合は、事前にお電話頂ければ幸いです。【Ｂａｒ ＵＫ】大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み(感謝ウイークの週は休みません)。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノー・チャージ、午後7時以降はサービス料300円を頂戴しておりますので、ご了承ください。
2014/11/28
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Bar UK 12月の定休日／11月26日（水）
お知らせが遅くなりましたが、Bar UKの12月のお休み予定です。日曜・祝日の定休以外に、10日（水）、20日（土）もお休みとなります。また、13日（土）は『to the BAR』出版記念祝賀パーティーのため、貸し切り営業となります。 年内は27日（土）まで営業いたします。新年は5日（月）からの営業です。なお23日（火＝祝日）は、大人数の予約があれば営業する可能性もあります。23日にご来店される場合は、事前に電話（06-6342-0035）でご確認くださるようお願いします。 以上、Bar UKからのお知らせでした。何卒宜しくお願いいたします。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/11/26
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バーUKでの自家製酒について／11月21日（金）
バーUKで、自家製造の酒（しょうがやパイナップルを漬け込んだウオッカやスパイスド・ラム、ザクロのカルバドス等）をいろいろと、お客様に提供していることはご承知の通りですが、法律的に問題ないのかどうかについて、マスターが国税庁のHPで調べてみました。以下はその報告です。 確かに以前は、こういう行為（自家製酒の販売）は法的に問題があったようです。しかし現実には、自家製の果実酒等を売っている飲食の店は、以前からありました（厳密に言えば違法行為だったのかもしれません）。しかし、2008年に租税特別措置法が改正され、例外規定（特例措置）が出来ました。 それは、「客等に提供するため酒類に他の物品を混和する場合等、一定の要件を満たせば、例外的に酒類の製造に該当しないこととし、免許や納税等が不要となる」という特例措置です（なおこの例外規定は、飲食時に客等に提供するために行う場合に限られ、お土産として販売するなどの譲り渡しはできないこととされています）。 お客様に提供するため自家製の酒類を製造するには、具体的には、下記のようないくつかの条件をクリアする必要があります。（１）酒場、料理店等の自己の営業場内において飲用に供することを目的とすること（２）飲用に供する営業場内において混和を行うこと（３）一定の蒸留酒類とその他の物品の混和であること（※消費者自ら又は酒場、料理店等が消費者の求めに応じて消費の直前に混和する場合や、消費者が自ら消費するために混和する場合もこの「特例措置」に含まれます）。 また、使用できる酒類と物品の範囲も指定されています。 （１）混和後、アルコール分1度以上の発酵がないもの（２）蒸留酒類でアルコール分が20度以上のもので、かつ、酒税が課税済のものを使用すること（３）混和が禁止されている次の物品以外のものを使用すること (イ）米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、きび、ひえ若しくはでんぷん、又はこれらの麹 (ロ）ぶどう（やまぶどうを含む） (ハ）アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、無機塩類、色素、香料、又は酒類のかす（※従って、例えば、ぶどうを原料にして自家製ワインのようなものを提供すれば、完全に違法行為です）。 さらに、年間に自家製造できる量の上限も、営業場ごとに1年間（4月1日から翌年3月31日の間）に１キロリットル以内と決められています。バーUKでは、5種合わせても、たぶん月間で最大2～3リットルくらいなので、今のところは全く大丈夫です。という訳で、今後もバーUKでの自家製漬け込み酒を心ゆくまでお楽しみください。 【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2014/11/21
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【再予告】12月1～6日はバーUK感謝ウイーク／11月20日（木）
皆さま、再度の予告です。バーUKは今年7月1日にオープンし、お陰さまで無事に5カ月目を迎えています。そこでお客様のご愛顧、ご支援に感謝して、マスターは12月1日（月）～6日（土）の週に、「バーUK感謝ウイーク」として、無料試飲イベントを実施いたします（銘柄は指定となります）。 期間中、ウイスキー（日替わりで１～２種類）、ワイン（赤、白、スパークリング）、シェリー（フィノまたはマンサニージャ）＋１スピリッツ（ジン等）の５～６種類のお酒の中からお選び頂き、１杯目は無料でお出しいたします。この機会に、まだバーUKをご存じない方はぜひ足をお運びください。また、すでに訪問済みの方もぜひ、ご友人等をお誘いのうえご一緒にお越しくださいませ。 ※なお、バーUKでは5人以上のグループでのご来店は原則お断りしております。席が限られておりますので、「２名以上のご訪店の場合は、事前にお電話頂ければ幸いです」（マスター）とのことです。よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノー・チャージ、午後7時以降はサービス料300円を頂戴しております。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/11/20
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【予告】12月の第1週は「Bar UK感謝ウイーク」／11月10日（月）
皆さま、再度の予告です。バーUKは今年7月1日にオープンし、お陰さまで無事に5カ月目を迎えています。そこでお客様のご愛顧、ご支援に感謝して、マスターは12月1日（月）～6日（土）の週に、「バーUK感謝ウイーク」として、無料試飲イベントを実施いたします。 期間中、ウイスキー（日替わりで１～２種類）、ワイン（赤、白、スパークリング）、シェリー（フィノまたはマンサニージャ）＋１スピリッツ（ジン等）の５～６種類のお酒の中からお選び頂き、１杯目は無料でお出しいたします。この機会に、まだバーUKをご存じない方はぜひ足をお運びください。また、すでに訪問済みの方もぜひ、ご友人等をお誘いのうえご一緒にお越しくださいませ。 ※なお、バーUKでは5人以上のグループでのご来店は原則お断りしております。席が限られておりますので、「２名以上のご訪店の場合は、事前にお電話頂ければ幸いです」（マスター）とのことです。よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノー・チャージ、午後7時以降はサービス料300円を頂戴しております。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/11/10
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12月の第1週は「Bar UK感謝ウイーク」／11月2日（日）
皆さま、事前予告です。バーUKは今年7月1日にオープンし、お陰さまで無事に5カ月目を迎えています。そこでお客様のご愛顧、ご支援に感謝して、マスターは12月1日（月）～6日（土）の週に、「バーUK感謝ウイーク」として、無料試飲イベントを実施いたします。 期間中、ウイスキー（日替わりで１～２種類）、ワイン（赤、白、スパークリング）、シェリー（フィノまたはマンサニージャ）＋１スピリッツ（ジン等）の５～６種類のお酒の中からお選び頂き、１杯目は無料でお出しいたします。この機会に、まだバーUKをご存じない方はぜひ足をお運びください。また、すでに訪問済みの方もぜひ、ご友人等をお誘いのうえご一緒にお越しくださいませ。 ※なお、バーUKでは5人以上のグループでのご来店は原則お断りしております。席が限られておりますので、「２名以上のご訪店の場合は、事前にお電話頂ければ幸いです」（マスター）とのことです。よろしくお願いいたします。 【Ｂａｒ ＵＫ】大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノー・チャージ、午後7時以降はサービス料300円を頂戴しております。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/11/02
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Bar UK 11月の定休日／10月27日（月）
告知が遅くなりましたが、Bar UKの11月のお休み予定です。日曜・祝日の定休以外に、8日（土）、12日（水）、29日（土）もお休みです。 あと、19日（水）も、「ひょっとしたらお休みを頂くかもしれません」とマスターは言っております。もし19日に行かれる場合は、事前に電話（06-6342-0035）でご確認くださるようお願いします。 ※なお、水曜と土曜の休みについてはあくまで現時点での予定で、変更される可能性もありますので、ご訪店の際はご確認くださいませ）。 以上、Bar UKからのお知らせでした。何卒宜しくお願いいたします。 ＰＳ．なお、もし19日も休む場合は「その分、12月の休みを少なくして、頑張って埋め合わせさせていただく」とのことです。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/10/27
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「マッサン」とバーUKマスターとの不思議な“縁”／10月20日（月）
現在、NHKの朝の連続ドラマ「マッサン」が話題となっていますが、皆さんもご存じの通り、ニッカ・ウイスキーの創業者、竹鶴政孝氏と妻リタさんの実話を元にしたドラマです。 バーUKのマスターも、毎日夢中になって見てますが、実は、マスターと竹鶴さんご夫妻は不思議な“縁”で結ばれているのです。ご夫妻が新婚当時暮らした家は、マスターが昔住んでいた家のすぐ近くだったのです（わずか数十ｍの距離とか）。そんな訳でマスターは、竹鶴さんご夫妻にこれまで以上に親近感を抱くようになりました。 今回の日記では、マッサンとリタさんが来日直後の新婚当時暮らした家があった大阪市南部・住吉区の帝塚山（てづかやま）や、リタさんが英語教師としてつとめた帝塚山学院、それにマッサンが働いていた摂津酒造（ドラマでは「住吉酒造」）に関する資料を少しご紹介します。 竹鶴政孝氏とリタさん夫妻が新婚当時暮らした家付近の現在の様子。二人の家は左側の3軒目辺りにあったといいます。90年前の町の面影を偲ぶすべはほとんどありませんが、通りの道幅は昔のままとのことです。 新婚当時の家付近に残る唯一、大正・昭和の時代を感じさせる家屋。人が住んでいる気配はなかったので、今は空き家なのかもしれません。 新婚当時の家のすぐそばには、樹齢が100年を超すようなサクラやクヌギの大木を持つ家もありました。マッサンとリタさんもこの木を見たのかもしれませんね。 リタさんが英語教師として2年余つとめた大阪の名門私立校、帝塚山学院。二人の家からは南へ徒歩３分ほどの距離です。リタさんは大正11年（1922年）9月から同13年12月まで、小学生のクラスで英語を教えていました。 帝塚山学院では現在（10月19日～22日）、「竹鶴政孝とリタ」展を開催しています。貴重な新発見の資料もいくつか展示されています。撮影OKとのことでしたので、少しばかり紹介したいと思います。 リタさんが同学院で働いていたことを伝える人事記録（職員在籍簿）の現物が展示されていました。「ゼッシー タケツル」との名が見えます。「ゼッシー」とはリタさんの本名、ジェシー・ロバータ・カウン＜Jessie Roberta Cowan リタ（Rita）は愛称＞の「ジェシー」のことでしょうね。 今回初めて見つかったという大正12年（1923年）の同学院の卒業アルバムには、「竹鶴先生」として、当時27歳のリタさんの写真もありました。 これも今回初めて発見されたという竹鶴さんが当初勤めていた摂津酒造の看板。「金扇」という銘柄の味醂、焼酎を造っていたようです。 竹鶴さん・リタさんが暮らした帝塚山の家の大家でもあった芝川又四郎氏は、大阪で不動産業等を手広く営む実業家で、後に、竹鶴氏が起業する際は出資者となるなど生涯の支援者となりました。展覧会では、芝川氏所有のビルの地下室から見つかった約60年前のニッカ・ウイスキーも出品されていました。 ※「竹鶴政孝とリタ」展は、帝塚山学院同窓生顕彰記念ホールで22日まで開催（入場無料。開場時間は午前10時～午後4時）。最寄駅は南海電車高野線・帝塚山駅で、下車徒歩1分です。
2014/10/20
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