特産品・名産品　-大国ブログ-

静岡の特産品・名産品

[特産品・名産品]　TOP 　へ戻る

▼北海道/東北地方 ▼関東/甲信越地方 ▼東海/北陸地方 ▼近畿地方 ▼中国/四国地方 ▼九州/沖縄地方

　静岡の特産品・名産品　　【静岡県】　駿河、遠江、伊豆

・うなぎ／鰻／ウナギ（浜松）
旬は冬。

・「どうまん蟹」（浜名湖）
幻の希少食材。

・お茶　「静岡茶」（牧ノ原台地）　※日本三大銘茶　＜生産量全国1位＞
『色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす』

・うす茶糖
グリーンティー。

・温州みかん　「三ケ日みかん」

・いちご　「紅ほっぺ」

・いちご　「石垣イチゴ」
石を積み重ねて石と石の間に苗を植え、温暖な気候で温まった石の地熱を利用して栽培する。

・次郎柿
果汁が少なく、大きな歯応え。

・マスクメロン　＜生産量全国1位＞
ムスクのような強い芳香を持つメロン。

・静岡マスクメロン「クラウンメロン」（袋井市）　[ 記事 ]
マスクメロンのトップブランド「クラウンメロン」。
等級は富士、山、白、雪、キズの5段階。
「富士」はめったに出回らないため、「山」が実質最高級とされる。
マスクメロンは見た目でおいしさがだいたいわかる。
富士は約3万円。白は約5,000円。

・折戸ナス　[ 記事 ]

・わさび／山葵／ワサビ（天城）
「真妻わさび」12~13℃の湧水で育つ。畳石式。
野生のわさびは、自身の辛味で微生物を殺してしまいほとんど育たない。
わさび田にすることで、辛味が流され良く育つ。

・桜エビ（由比漁港）
桜エビが水揚げされるのは日本では駿河湾だけ。

・金目鯛（南伊豆、下田、稲取など）
オレンジ色の卵を抱いた産卵期の6月～8月中旬の時期物と冬期間、10月～3月下旬が旬。

・波乗り鰆（御前崎）
1.　曳き縄一本釣りで漁獲し、船上脱血処理をしていること
2.　2.5kgから4kgまでの魚体で無傷であること
3.　脂肪量を計測し10％以上あること
4.　11月から2月末までの期間

・静岡おでん／しぞーかおでん
静岡おでん　5か条
　　1.はんぺんはサバとイワシを使用し、黒いこと。
　　2.牛すじでダシをとった黒いスープ。
　　3.おでん種は全て串に刺す
　　4.青海苔とダシ粉（イワシとサバの粉）をかけること
　　5.駄菓子屋にあること

・カツオのへそ（焼津）　 [記事]
カツオの心臓。

・シラスの浜名湖焼き（舞阪漁港）　 [記事]

・うなぎパイ
「夜のお菓子」
フレッシュバターを豊富に入れたパイに、うなぎの粉、夜の調味料ガーリックを配合し、
日本茶にも、コーヒー、紅茶にも合い、暮らしに微笑みのひとときを与えるお菓子。

・楽器（浜松）　[ 記事 ]

[特産品・名産品]　TOP 　へ戻る

▼北海道/東北地方 ▼関東/甲信越地方 ▼東海/北陸地方 ▼近畿地方 ▼中国/四国地方 ▼九州/沖縄地方