Fantastico!

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

Miyuki11

フォローする

カテゴリ未分類

(29)

子育て＆日常

(260)

おでかけ

(91)

幼稚園

(12)

トイレトレーニング

(21)

子供の病気

(35)

断乳

(13)

妊婦日記

(18)

私の病気

(16)

映画

(4)

絵本

(4)

買い物

(11)

レシピ

(7)

バーベキュー☆ローストビーフ＆燻製

(10)

テーマ： ☆バーベキュー☆(496)

カテゴリ：子育て＆日常

実家の庭でバーベキューをしました＾＾

フードで寒さ予防。

今回のメインはダッチオーブンを使ったローストビーフと手作りの燻製です！

LODGE ORIGINAL KITCHEN DUTCH OVEN 10 1/4【ロッジ】キッチンダッチオーブン 10インチ1/4（正...

【ポイント8倍!】SOTO(ソト) おつまみ香房　[501318][8周年0504]

ダッチオーブンは一番小さいのを購入しました。

５００ｇの牛肉のかたまりに塩をふってダッチオーブンに入れて３０分火にかけます。
ローストビーフ

初めてだったので少し長く火にかけすぎて、中まで火が通ってしまいました＾＾；
ただのかたまり肉を焼いたものになってしまいましたが、普段かたまり肉なんて食べないからそれはそれでおいしかったです＾＾

燻製に使ったスモーカーはダンボールで出来ている簡単なもので、チップに火をつけて材料をセットして、２時間待てば燻製が出来上がる、というものです。

煙の香りはチップの種類によって違うようですが、チーズには香りがつきやすいみたいなので１時間くらいでもおいしく出来ると思います。

ぴよ子も燻製チーズをよろこんで食べていました＾＾

あと、スペアリブやタバスコに漬けた鶏肉を焼いたホットチキンとかたまねぎをそのままアルミホイルで包んで焼くだけというのもおいしかったです＾＾

また夏休みにでもやりたいな～♪

ちなみに今回参考にした本です。