苺のティラミス
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材料
いちご１パック
マスカルポーネチーズ２００ｇ
砂糖５０ｇ
いちごのリキュール大さじ２
粉ゼラチン小さじ２
水大さじ２
作り方
分量の水でゼラチンをふやかし電子レンジに２０秒かけて溶かしておく
いちごの半量は飾りように残して、残りの半量をミキサーにかけておく
ボールにマスカルポーネチーズと砂糖を入れよく練り、ミキサーにかけたいちごを少しずつ入れて混ぜ合わせる
溶かしたゼラチン・いちごのリキュールを加えて型に流して冷蔵庫で冷やす
飾りように残しておいたいちごをスライスして表面が固まりかけてきたら飾る
上の写真の場合はタルト生地をつくり，空焼きしたものに流し入れました
かわいいグラスなどにいれてもＯＫ！
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