2011.06.15
カテゴリ： おうちカフェ
ついでに豚ヒレブロックと豚バラブロックをカットしてひと口カツに。
さらに先日エビ天にした時に殻を剥いて背ワタも取って、下ごしらえして冷凍しておいたエビもエビフライに。
なのに今日の昼食もフライです。
相方に初物のトウモロコシとメロンを食わせようと呼び寄せたのですが、相方が先日のレースで金曜日の参加賞としてもらった大津特産「ほりだし君」もあったので、イモ天にしてみました。
写真には写っていないのですがイモ天もあったのですよ。
どーせ揚げ物をするならと、午前中にビッグで買い物をした中に豚ヒレブロックと豚ロースブロックがあったので、ひと口カツをまた食べることにしたのです。
だって昨日美味しかったから☆
余ったらカツカレーかカツ丼にすればいいし。
相方は母親と違って天ぷらの方が好みだったそうです。
天ぷらは衣をつけるだけなのでラクでいいですが、フライは小麦粉と卵とパン粉のトリプルですからちょっとメンドイんですよね～。
自分はどっちも好きなので甲乙つけがたいです。
写真は上が見ての通りエビフライ、大甘エビは刺身用だったのですが冷凍したのでちょっと身が柔かったかな。
ブラックタイガーとかクルマエビとか赤エビなら身がプリプリしてもっと美味しかったかも。
下はひと口カツ３種盛です。
上から時計回りにヒレ、ロース、バラ。
バラは薄めに切りましたが、あまりカツには向いてないよう。
脂っこいので焼いた方が好きだなあ。
ソフトバンクホークス交流戦優勝おめでと～☆
でも喜んでばかりいられません。
この勢いに乗って今年こそ日本一ダ!!
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