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March 8, 2006
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書いている僕も僕だが、しかしよくまぁ続くものだと、皆さん感心を通りすぎてアキレているかもしれませんが・・・

今日は「 酔って帰ったお父さんの夜食の定番 」お茶漬けの話。

酔っぱらって帰ってくると、 どうにも小腹が空く 。酒飲みは胃腸が弱くなっている人が多いので、本格的に食事を取るほど気力もない。それに、空いているのは「小腹」で、ほんのちょっと何か・・・という感じなのだ。
迎えるお母さんの方も、こんな夜更けに 何かをちょっとだけ料理するのも面倒くさい 。夕食の残りで済ませてくれればいいのにと思いつつ、しょうがない、お湯くらいは沸かしてやるか、と出てくるのがこのメニューw

ご飯にお茶をかけて食する「茶漬け飯」そのものは古くからあり、 すでに江戸時代には 干物や塩漬けにした魚、漬物などを具とし、その上から温かいお茶をかける現在のようなメニューが登場している。

永谷園 なのである。

もともと永谷園は江戸時代中期の煎茶の創始者、永谷宗七郎より続く由緒ある御茶屋。戦後の混乱期に、永谷園の開発していた「海苔茶」(細かく切った海苔に塩、抹茶を加えお湯で溶いて飲む、海苔のお吸い物のようなもの)にアラレを加えるなどの工夫をこらし、現在のインスタント食品の原点ともいえる「お茶づけ海苔」を世に送り出した。

現在、元祖である永谷園本舗を初めとして、さまざまなメーカーにより(御茶屋よりも海苔屋が多い)同種の商品が発売されていて、いろいろな味と香りが楽しめるのはうれしいかぎり。

鮭茶漬け、梅干茶漬け、たらこ茶漬け・・・
みんなは、何茶漬けが好き?

僕はベーシックな海苔茶漬けに、ちょっとワサビを捻り入れて、醤油も数滴たらすのが好き(^^=

お茶漬詰合せ山海自然館 BSF-300  <贈り物にも喜ばれるお茶漬けセット。いい時代になりましたw





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Last updated  March 8, 2006 12:05:55 PM
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