2010.06.23
テーマ： 四国旅行(151)
カテゴリ： 旅・四国 徳島＆香川＆高知＆愛媛
昼頃にかなり激しく雨が降りましたが、夕方からは晴れ間も。
この時期、髪の毛が湿気をふくみ朝の髪型を維持できず。
相棒さんが出張だったので、ここ2日はひとりの時間を楽しみました♪
ひとりの時間といっても、会社帰りの数時間。
こっそり洋服を買ってしまいましたまもなくバーゲンがスタート！
バーゲンでは安くならない商品を選んでの買い物です。
クジラ料理が揃う郷土料理の店 『酔鯨亭』 へ。
観光客に有名なお店なのかな？
地元の方も利用されるのでしょうか？？
捕鯨が禁止されているのになぜ鯨が食べられるの？？
と思ったことがありましたが、
今私たちが口にすることの出来る鯨は、調査捕鯨で獲られたクジラですよね。
先日、テレビで商業捕鯨が可能となるかもしれない！？と聞きました。
クジラが今より身近な存在になるかもしれませんよ！
でも、今のままの鯨のイメージでは一般的なものではなく、商業捕鯨が可能となっても
あまり口にしないかもしれませんよね。
捕鯨が禁止されておよそ25年。
？？私は･･･。
クジラは、高タンパク、低脂肪、低カロリーと三拍子そろった体にやさしいヘルシーな
お肉だそうですよ
とっても理想的な食べ物だったのです！
だいぶ子供っぽい字体ですが、クジラの珍味をご紹介
Ｂ皮クジラ･･･クジラの表面を覆った部分。酢味噌で。
Ｃウネス･･･クジラの下アゴからヘソの手前までの凹みのある部分。
Ｄ花クジラ･･･尾の部分を薄くスライスし茹でて真っ白にチリチリに加工。
Ｅサエズリ･･･クジラの舌。脂肪分が多い。酢味噌で。
珍味らしくどちらも味わい深い
でも、サエズリは脂がのっていて私には重い～
少しの量で満足出来ます！あぁ～いつから脂っこいものが苦手になったのだろう。。
クジラの竜田揚げは、私も美味しく食べられます！
その他、ノレソレや酒盗などなど食べましたよ♪
〆は、カツオ茶漬け。
壁に描かれていた鯨の絵。
はりまや橋の「坊さんかんざし買うを見た」の絵でしょうかね？
覗いてはいけない不思議な世界を見るようで、面白い。気にいった
今日は、ドラマ“mother”の最終回でしたね。
録画はしてありますが、まだ見ていません！！どのような結末になったのかな？？
これから、見ますね
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