☆poco a poco☆

へ。

夏に ホテルニューアワジ に宿泊して以来、ちょっとリッチに温泉宿に泊まるのが、

我が家の流行りとなった♪(*￣∇￣)/ｳﾜｧｰｲ


夕飯前のひとっ風呂と寛ぎの贅沢時間が幸せで、お宿には早めに到着。

昆布茶とビール(ダンナ)で旅の疲れを癒し、チェックインを済ませ温泉へ急ぐ。


待ちに待った夕食です


山形も海の幸、山の幸に恵まれた食の宝庫。

美味しいものを少しづつ。盛り付けや器に工夫があり目にも楽しい

楽しみにしていた食事がさらに盛上がる。

それにテーブルがひとつ置けるスペースですが、個室であることも嬉しいよねぇ


山形の食材を使ったヘルシー御膳。


まずは"前菜"。右手前から時計回りに、山栗、赤梅黄味衣揚、通草印籠(アケビの詰め物)、

菊花深山和え、ほっこり芋の寄せ豆腐、むきそば。

梅と言うのが意外性がある上に美味しく気に入りました💛



お次は、"造里"。右手前より時計回りに、海鮮松葉、真鯛昆布〆薄造り、勘八、

(ひとつ器を飛ばし)上山刺身蒟蒻。飛ばしたいちばん奥の器は、

"酢物"の海鮮サラダ仕立て 梅ドレッシング。

中央のガラス器には、"箸休"の山形のおつけもの盛り合わせ。



"強肴"は、山形豚味しゃぶ仕立て 胡麻たれ。"揚げ物"は、烏賊真丈東寺揚げ みずこぶ。



頼んだお酒は、出泡羽酒(しゅっぽうしゅ)。シュワシュワっとはじけます！



"食事"は、山形県産ひとめぼれ。上にのるのは"あけがらし"。

"汁物"は、秋野菜の彩り椀。

"蒸物"は、旬味三重奏♪すくい湯葉とずわい蟹、薫茸風味茶碗蒸し、だだちゃ豆のムース。

この3層になった茶碗蒸しが激ウマでした

デザートは、あっさりフルーツゼリーだったかな？




ヘルシー膳とは言え、これだけの品数となるとかなりお腹も膨れる。

満腹ヘルシー料理に満足しました♪(*￣∇￣)/


女性向けのやわかい印象のお宿のせいか、若い女性スタッフが多い。

応対マニュアルがあるのかしっかりと暗記をされ、テキパキと給仕をしてくださいます。

あまりにも居心地が良かったのでこちらからも料理の質問をすると、

困った様子で部屋から出て行ってしまい、その後顔を合わせてもすっかり忘れている様子。

説明は聞くだけで質問をしてはいけないようです。

テキパキしていただけに違和感を感じましたが、美味しかったからまっイイか～。


部屋に戻ると、焼きおにぎりと漬物のお夜食が！

もう食べられないよぉと思っていましたが、お風呂に入り、

一眠りして目覚めたらむくむくと食欲が驚きの食欲☆サイズも程よく味が良い♪


夜空を見上げ、食後の温泉も楽しむ。

人がいるようであまり会わず。ゆっくり温泉に入ることが出来ました♪

ただ、排水溝の流れが悪いのがちょっと残念でした。。


◇はたごの心橋本屋◇
山形県上山市葉山4-15


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