☆poco a poco☆

うるま市の人気居酒屋店のようです！


古酒と沖縄季節料理 榮料理店
沖縄県うるま市石川1-27-35

入り口にはサンタの恰好をしたシーサーがお出迎え♪

シーサーもクリスマスなのね。



2016年沖縄冬旅、続きます！


昨夜予約せずにふらりと訪れため満席。翌日ふたたび出直した

それも、予約と予約の間の隙間時間。開店時から19時45分頃までだったかな。

いっきに食べて飲んでさっさと帰る回転の良いお客なので、隙間時間で問題ナシです！


榮料理店さんは、古酒と旬の魚介や島野菜など厳選食材を用い、

沖縄の伝統料理をベースにした創作メニューを提供して下さるお店です。


泡盛の"松藤"で乾杯！

(*￣∀￣)ﾉ■☆■ヾ(￣∀￣*)ｵｷﾅﾜｻｲｺ~♪

沖縄の方の泡盛の飲み方は、1杯目はロック。あとはひたすら水割りだそうですよ！

ダンナはオリオンビールで乾杯後、沖縄産紅芋焼酎、"紅一粋"を飲んでいました。

沖縄も泡盛ではなく焼酎も飲むんだなぁと思ったメニューでした。



○近海イシフエダイと沖縄野菜(名前忘れた)のカルパッチョ○
お店おススメのメニュー。沖縄野菜も食べられるし頼んで正解。美味しいです！



○ジーマーミ豆腐の揚げだし○
口あたりなめらか～なピーナッツ豆腐を紅芋粉をまぶして揚げる！
ピーナッツ風味豊か。期待通りのムチムチの美味しさ



○豆腐よう○
まるでチーズのよう！豆腐を麹に漬け込んだ発酵食品。我が家の定番注文メニュー
楊枝で少しずつ頂く。お酒のおつまみに最高ね♪



○ミミガーの炭火あぶり焼き○
コリコリとした食感のある豚の耳！
座っているカウンターから注文したミミガーを炙る様子が確認できる
香ばしい香りが。。あぁ、イイ香り



○紅芋のニラ詰め揚げまんじゅう○
豚ひき肉とニラのジューシーな具を詰めて香ばしく揚げる
この手の料理は大好物！



ランチからあまり時間が経過していないので、品数少なめです。

やっぱり沖縄料理は美味しいね


この日もホテルまでの帰り道に パティスリーショウ で今日はクリスマスだもんね♪と

スイーツを買って帰る。さすがにお腹が満たされているので、軽めにプリンを。

ダンナはクレームブリュレを。

ホテルのラウンジで飲み放題コーヒーと頂きます。

うるま市の夜景を眺めながら過ごす。穏やかな沖縄の夜でした。


*****
東京でたびたびお世話になる沖縄料理店と言えば、"うりずん"さん。

那覇に本店を構える1972年創業のお店。那覇周辺で宿泊する時には行ってみたいね。

"うりずん"さんのお気に入りメニューは、田いもに豚肉や椎茸を混ぜて揚げた、

ドゥル天。コレ激ウマ！ あとは、 イカスミそばも美味しいです。


次回の沖縄旅行時には、食堂にも行ってみたいんです！

沖縄のチャンポンは麺ではなくご飯ものだったり、卓上にマーガリンが置いてあり、

白ご飯にまぜて食べるとか。

ちょっと不思議な沖縄の味が楽しめるらしい。

沖縄から帰ってきてまだ2カ月弱だけど、次回の沖縄旅が今から楽しみなのね♪



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