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2024年05月17日
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テーマ: 山菜採り(17)
カテゴリ: 山菜と料理
15日荘川方面に釣りに行った際林道には

多くの山菜取りの車が有りました!

何が採れるのか?

川沿いにはネマガリタケが生い茂っています。



まだ早いかと思ってましたが

其処ここに出て居ました!

味噌汁の具用に少し採ってきました(^^)

土や汚れを落とす。




先を少し斜め切りにする(皮を剥きやすくするため)








味噌汁の具にしましたが柔らかくて美味しいです。





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最終更新日  2024年05月17日 13時47分35秒
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Re:ネマガリタケを採る(05/17)  
Nori1022  さん
これ天ぷらとかも美味しそうですね。 (2024年05月17日 21時48分24秒)

Re:ネマガリタケを採る(05/17)  
慎之介64  さん
こっちでは採れないんですよね。

よくネマガリダケ収穫でクマに襲われたり、遭難したりしていますよね。命に代えてでも美味しいものらしいですね。
(2024年05月18日 04時56分34秒)

Re[1]:ネマガリタケを採る(05/17)  
ponpontonda  さん
Nori1022さんへ
天ぷらも良いですね(^^)
今回は味噌汁に入れましたが
次回は天ぷらにしようかな! (2024年05月18日 13時03分35秒)

Re[1]:ネマガリタケを採る(05/17)  
ponpontonda  さん
慎之介64さんへ
僕らは釣りの関係で川沿いしか採りませんが
山菜取り主力の方たちは山の奥に入るから
クマに襲われる危険が大きいです!
一応僕らも気を付けてはいますが、、、(^^) (2024年05月18日 13時05分18秒)

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