2020/12/09
カテゴリ： カテゴリ未分類
秋田県内の桃豚取扱店を巡る
★「旅する桃豚シリーズ」★その７，
第7回目は （株）長沼商店 角館店の藤原店長 ！
入社１７年目を迎え、横手店から大曲店を経て角館店の店長へ！
精肉の仕入れ・カット、商談、配達まで何でもこなす、スーパーマンです。
そんな藤原店長が好きな 「桃豚」 の部位はロース！そして料理はトンカツが好き♥
「桃豚」 は 肉質・色の良さ、脂身の甘みと粘り気があるところ 。が 他の豚肉と比べたときに感じた違いだそうです。
「桃豚」 も指定いただけます。
売れ筋 No.1は「ロース」 、 No.2「肩ロース」 、 No.3「バラ」 で一般のお客様のほか、飲食店でのご利用も多いとのこと。また、首都圏方面への発送も多いそうです。
角館は“みちのくの小京都”と呼ばれる観光地 ということもあってか、観光客のお客様も多いそうです。新型コロナウイルスの影響で落ち込んだ観光客がようやく盛り返してきたように感じていたが、ここにきての感染拡大はとても心配・・・
最後に私達生産者へ
「いつも美味しい桃豚をありがとうございます。大事に育ててもらった桃豚を丁寧に販売していきたいと思います。これからも宜しくお願い致します」 と エールをいただきました！
藤原店長、こちらこそお忙しいところ笑顔でご対応いただき、ありがとうございました！お客様に一番近い販売される皆さんの期待に応えられるよう、農場側もガンバリマス！
それにしても特売日のやきとり１本５０円、や、安い・・・
㈱長沼商店 角館店
秋田県仙北市角館町上菅沢239-2
TEL 0187-42-8186
定休日なし
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そんな藤原店長が好きな 「桃豚」 の部位はロース！そして料理はトンカツが好き♥
「桃豚」 は 肉質・色の良さ、脂身の甘みと粘り気があるところ 。が 他の豚肉と比べたときに感じた違いだそうです。
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売れ筋 No.1は「ロース」 、 No.2「肩ロース」 、 No.3「バラ」 で一般のお客様のほか、飲食店でのご利用も多いとのこと。また、首都圏方面への発送も多いそうです。
角館は“みちのくの小京都”と呼ばれる観光地 ということもあってか、観光客のお客様も多いそうです。新型コロナウイルスの影響で落ち込んだ観光客がようやく盛り返してきたように感じていたが、ここにきての感染拡大はとても心配・・・
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最終更新日
2020/12/09 12:36:08 PM
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十和田湖高原ポークSPF桃豚に関するいろんなお話をしていきたいと思います。
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