簡単お手軽ひとり分どんぶり　プチレシピ


冷蔵庫のあまり物で作る、手軽で簡単どんぶり。　
お昼にひとりで何を食べようか迷ったら5分で完成のドンブリ物を！
あっという間にひとりご飯でお腹一杯になりましょう♪
あまりに手抜きなので、お料理上手さんはパスしてくださいm(_ _)mペコリ

材料はすべてひとり分です。
しゃけ親子丼
材料　
  • 生鮭　1切れ
  • イクラ　大さじ２
  • 青シソ　1枚
  • きざみのり　少々
  • 調味料（醤油・みりん）
作り方
  1. イクラは、醤油・みりんのタレにつけこんで味をしみこませておく。
  2. 生しゃけはこんがりと焼いて皮を取り、骨も抜いてよくほぐしておく。
  3. 器にご飯を盛り、きざみのりを敷き、上にしゃけを広げ、イクラをタレごと乗せる。
  4. 最後にシソを刻んでふりかける。

マーボナス丼
材料
  • なす　1本
  • タマネギ　1/4コ
  • きぬさや　２～３枚
  • マーボ豆腐の素　適量
  • ニンンク・しょうが　適量
作り方
  1. なすとタマネギは４～５ミリにスライスしておく。きぬさやはへたを取っておく。
  2. 多めの油でみじん切りにしたショウガとニンニクを炒め、さらにナスとタマネギを加えて炒める。
  3. 余分な油を捨てて、マーボ豆腐の素を適量加え野菜となじませるように炒める。
  4. ご飯を盛りつけたドンブリにたっぷりとかける。

豚キムチ丼
材料
  • 豚ばら肉　100g
  • 白菜キムチ　100g
  • 長ネギ（白い部分）　1/3本
  • 調味料（醤油・砂糖）
作り方
  1. 豚肉とキムチを一口大に切りそろえる。
  2. フライパンを熱して豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらキムチを加えて醤油と砂糖で味を整える。
  3. 器にご飯を盛って、２をたっぷりかけ白髪ネギにして水にさらしたネギを乗せて出来上がり。

洋風納豆丼
材料
  • 納豆　1パック
  • ピザ用とけるチーズ　適量
  • 青海苔　適量
  • 調味料（醤油・バター）
作り方
  1. 納豆に好みでタレやからしなどを混ぜておく。
  2. 耐熱の皿の内側にバターを塗っておく。
  3. ご飯を盛り、納豆・チーズを順に乗せる。
  4. バターを溶かしておき、醤油を混ぜたものをタレとして上から掛ける。
  5. 電子レンジで温めてチーズが溶けたら完成。
デミタマ丼
材料
  • ミートソース　適量（缶詰）
  • たまご　2個
  • ミックスベジタブル　適量
作り方
  1. フライパンにバターを溶かしてミックスベジタブルを軽く炒め、解きほぐしたたまごを加えて半熟程度に炒める。
  2. ミートソースはレンジで温めておく。
  3. お皿にご飯を盛りつけ、１、２の順に乗せて出来上がり。

ツナマヨ丼
材料
  • ツナ缶　小1個
  • レタス　1枚
  • きざみのり　少々
  • コーン缶　少々
  • 調味料（マヨネーズ・醤油）
作り方
  1. レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
  2. ツナ缶は汁気を軽く切っておく。
  3. ご飯を器に盛りつけ、レタスを敷き、上にツナを満遍なくのせ、コーンをかける。
  4. マヨネーズと醤油を回しかけたら、きざみのりをタップリとふりかけて完成。


ふかひれっぽい丼
  1. 材料

    春雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ｇ
    熱湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200cc
    干し貝柱　　　　　 　　　　　　　　　　　　　10ｇ
    干ししいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　1枚

    （しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
    酒　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　大さじ12
    砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
    オイスターソース　　　　　　　　　　　小さじ1/2
    中華スープの元の粉末　　　　　　小さじ1/2
    コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々）

    白ねぎみじん切り　　　　　　　　　　1.5cm分
    おろししょうが　　　　　　　　　　　　　　　少々
    ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ1＋小さじ1

    水溶き片栗粉　（片栗粉小さじ2、水大さじ1）

    作り方
    1. 干し貝柱を細かく砕き、熱湯で戻す（約30分）。
      その際干ししいたけも一緒に入れ戻しておく。
      戻した干ししいたけは薄くスライスしておく。戻し汁は捨てない。
    2. 春雨は2～3分ゆで、細かく（3～4cmが目安）切る
    3. フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、白ねぎのみじん切りとおろししようが、干ししいたけをさっと炒める
    4. 干し貝柱と戻し汁、（　）の中の調味料をいれ、片栗粉でとろみをつける
    5. ご飯の上に載せて出来上がり(￣ｗ￣)ぷ
サーモンのマヨネーズあえ丼　
材料

ナス　　　　　1/2個
生サケ　　　1切れ
塩　　　　　　少々
サラダ油　　 適量
ニンニク 　　1/4片
白ワイン　　小さじ２
ディル　　　（あれば） 少々
（調味料）
マヨネーズ　　　　 大さじ１
白練りゴマ　　　　 小さじ２
しょうゆ　　　　小さじ1.5
豆板醤　　　　小さじ1/2


作り方
  1. フライパンに適量のサラダ油を熱し、好みの形に切ったナスを焼き、軽く塩をふってご飯の上にのせる。
  2. サラダ油を足して薄切りにしたニンニクをいため、香りが出たら取り出してサケを両面焼き、白ワインをふりかけて蒸し煮する。
  3. 2.に合わせ田調味料を加えて絡め、汁ごと1.にのせ、ディルを散らす。
オイルサーディン丼
材料

オイルサーディン　　　　1缶
水菜　　　　　　　　　　 1/4株
玉ネギ　　　　　　　　　 1/10個
黄ピーマン　　　　　　　 1/8個
サラダ油　　　　　　 大さじ1/2

（調味料１）
しょうゆ、みりん、白ワイン　　　 各大さじ1/2
砂糖　　　　小さじ1/2
黒粗びきコショウ　　　 少々

（調味料２）
酢　　　　　　　　　 大さじ1
塩、コショウ　　　　　 各少々

レモンまたはライム　　　　 適量

材料
  1. 鍋に調味料１を煮立て、油を切ったオイルサーディンを入れ、煮汁が少し残る程度に火を通す。
  2. 4、5cmに切った水菜と千切りにした玉ネギとピーマンを水にさらし、パリッとさせて水気を切り調味料２であえる。
  3. ご飯の上に1 と2 をのせ、1の煮汁をかけてくし形に切ったレモンかライムを飾る。



長いも丼
材料


長芋　　　　　　　　　　　 50g
油揚げ　　　　　　　　　　　1/41枚
しょうゆ　　　　　　　　　 少々
ちりめんじゃこ　　　　　　 5g
青ジソ　　　　　　　　　　　28枚

（調味料）
しょうゆ　　　　　 大さじ1/2
ゆずコショウ　　　 小さじ1/2
サラダ油　　　　　 小さじ1/2

作り方
  1. 長芋はたたいた後に分量外の酢を少々ふりかける。油揚げは両面にしょうゆをぬって焼き、細く切る。
  2. ちりめんじゃこはフライパンでよくからいりし、青ジソは千切りにする。
  3. 1とちりめんじゃこを調味料であえ、器に盛ったご飯にのせ青ジソを飾る。

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