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かぼちゃ

身近な食材で添加物や農薬を落とす方法　

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＊＊　かぼちゃ　＊＊

　安心のポイントは簡単です♪

かぼちゃは最初に、流水でたわしかスポンジを使って、皮をゴシゴシこすって洗います。
30秒くらい洗うことで、表皮の残留農薬やダイオキシンが除かれます。
かぼちゃを煮るとき、かすりむきをしてから切り分けるのが、昔からのおばあちゃんの知恵ですが、安心のためにも、
これが一番欠かせないポイントです。

かすりむきは、切り分けやすくなったり、
味がしみ込みやすいなどの意味があるでしょうが、同時に表皮下にたまっている不安物質がお湯の中に溶け出します。

いっそのこと、皮を全部むいてしまったらと思うかもしれませんが、それではドロドロに煮崩れしてしまいます。
もともと国内産のかぼちゃは病害虫に強く、
農薬の心配はさほどないので、かすりむきで十分です。
輸入物は、かすりむきの下ごしらえを丁寧にしてくださいね。

* ここでかすりむきについてご紹介
　　　かぼちゃなどに使う切り方です。
　　　皮のところどころむき取るので、味がしみやすくなります。
　　　味がしみやすくなるということは、
　　　有害物質が溶け出しやすくなることでもあります。

ネッ☆
簡単でしょ♪
　是非一手間に加えてくださいね♪

かぼちゃの食材大集合♪
＊＊いろいろかぼちゃをを集めてみました・・・
身体に優しい有機栽培・無農薬野菜から ”かぼちゃ” を探しました☆
全ての野菜の中から ”かぼちゃ” を集めてみました☆
こんな美味しそうなかぼちゃもあったのね♪ かぼちゃの惣菜
大集合♪
＊＊まだまだあるよ♪
無農薬野菜ミレーにはお料理レシピが載っています。
坊ちゃんかぼちゃとクリームチーズのサラダ(離乳食)　は簡単に作れそう。さっぱりしていて美味しそうですよ♪
おまけに、日ごろの感謝をこめてお得セール♪ もやっていますよ。