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2015.02.14

最近の鍋ランキング

カテゴリ：鍋

たまに思い出したようにして書いているが、
現在の生活の中で一体どの鍋が使用頻度が
高いのか記録していきたいと思う。
あくまで個人の感覚によるもので別にきちんと
計ったわけではないけど。

最近使っている鍋で使用頻度が高いのは
銅製ミルクパン（味噌汁用）
中華鍋（おかず用やチャーハン用）
加熱保温鍋（炊飯用）

ピース圧力鍋は最近ではスパゲティーを茹でる時に
もちもちパスタを味わいたい時に使うくらいか。
あとはかぼちゃを蒸したりとか。

ピースで炊く玄米はうまいけど、だいたい２０分くらいは
加熱しないといけない。それに対して加熱保温鍋だと
１０分加熱すればいいだけだから省エネなのだ。
３〜４時間くらいなら保温も効くし。ヘタすりゃ６時間くらい経っても
まだほんのり温かい気がする。ちゃんと計った事ないけど。

ちょこっと鍋、ちょこっと過ぎてなんも使えねー。
やっぱりきちんとした南部鉄器のフライパンを買えば良かった
と反省しきり。でも大きさどうしよっかなぁ〜？

現物を手に取ってみたり、店の人に訊いたりいろいろしたからなぁ。
ネットだとそれが出来ないのが難点。２４ｃｍだとダッチオーブンの
蓋くらいか。今計ってみたら外径が２６．５ｃｍ内径が２５．５ｃｍ。
１０インチのものだから２５．４ｃｍあるはずなんだけど、たしかに
そんなもんだな。で、重さを体重計で計ってみたが２ｋｇ強くらい

買わなくてもそのまま蓋で調理してもいいかなとも思い始めてきた。
正直縁があまりないからこぼれやすそうなんだけど。
でも肉焼く時は重宝している。前にも書いたが、鉄で焼くとなんか
旨いんだよな。そのあたりは同じ鉄でもステンレスで焼くのとも違う感じがする。
あれは一体何なんだ？？テフロンとかとも違うんだよなぁ。
鉄には素材を美味しくするようななんかがある気がするんだが。。。
誰か教えて〜〜〜！！！

ちなみに銅製ミルクパン、しばらくすると緑青が出てくるのが難点。
あまり害はないらしいけど、それでも気持ち悪い。
調べると銅製品は調理には向いているけど、保存には向かないとの事。
って事で調理後、すぐに何かに移すといいらしい。

鍋って楽しいなぁ〜♪

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