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2006年06月20日

厚揚げ入りハンバーグ

(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

1. 細ネギは小口切りにする。

3. 残りの（A）の材料をすべて加えてよく混ぜる。
4. ポリ袋をキッチンばさみで切り開き、たねを4等分し、丸く形を整える。
5. フライパンにゴマ油を熱し、4を並べて強火で焼く。
6. 両面に焼き色をつけて弱火にし、ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
7. サラダ菜と器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて食べる。

ハンバーグはまず表面を強火でカリッと焼いてから、ふたをして弱火でじっくりと蒸し焼きにします。これで“中が生焼け”なんてことにはなりません。
　A材料　二人分　　　　　　　　　　　　カロリー：272.0kcal（1人分） / 調理時間：15分

　豚ひき肉 … 200g
　細ネギ … 1/2束（小口切り）
　しょうゆ … 大さじ1
　片栗粉 … 大さじ1
ゴマ油 … 大さじ1
　ポン酢しょうゆ … 適量
　サラダ菜 … 8枚
----------奥薗壽子のかんたんレシピより----------------

ヘルシーだと思います。
明日はこのメニュー！
ちなみに　厚揚げのマーボーはおいしいです。

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