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2012年11月10日

卵黄を味噌漬けにしました

(4)

テーマ：楽天写真館(359241)

カテゴリ：普通の日記

味噌漬けに手ごたえを感じていた所。

新たに「卵黄の味噌漬けが美味しい」という情報を得ました。

そんな訳で早速、試作です。

そしてなんという出来栄え(^^♪

一般的には、容器に味噌を敷き、ガーゼを敷いた上に卵黄を置き、

上にガーゼをかけて、その上に味噌を盛って作ります。

ガーゼを持ってないという事情もありますが、

失敗も経験というコトで、試作の際には色々と手順や道具を

今回はネットで調べたレシピを参考にしつつ、

キッチンペーパーに盛った味噌で卵黄を挟む方法を試しました。