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ひこにゃん@ Re:滋賀県に8番らーめん進出！！(07/28) 彦根の店なら、とっくに廃業してるよ。

ramenmambow @ Re[1]:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) mukyさん本年もよろしくお願いします。 …

muky @ Re:なんてこった！！インフルエンザに注意(01/04) 本年もよろしくお願いします。それはそ…

ramenmambow @ Re[1]:文化ラーメン(05/12) mukyさんこんばんは。鹿児島に引っ越して…

muky @ Re:文化ラーメン(05/12) 2月に福岡から鹿児島に越してきました。 …

長崎平戸　大氣圏のあごだしらーめん

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テーマ： ★ラーメン(16141)

カテゴリ：ラーメン

静かな漁村だと聞いています。

我が両親が、その親戚に会いに行ってきたようです。

そこで入ったラーメン屋が美味しかったと言う事で、

おみやげラーメンを送ってくれました。

長崎平戸の「あごだしらーめん」と言えばここが元祖だそうです。

お店の名前は大氣圏（たいきけん）だとか

無化学調味料、無かん水にこだわったお店だとみたいです。

メインはアゴ。つまり飛び魚です。

アゴのだしはすっきりとした上品な味が出るということです。

大氣圏　あごだしらーめん 5食入り（飛魚だし）

麺とスープが入っていました。

実際のお店ではモヤシ、シナチク、ネギ、ナルト、刻み昆布が具として入っているそうな。

今回はなんもなかったので、ぱらぱらとゴマをまぶすだけに。

今回はしっかり麺とスープを味わうことにしました。

滋賀にある天下御麺ではスープと麺だけのものを「通麺」と呼んでいましたね。